“ふわもち”和菓子「生つばら」に「特製パフェ」も！阪急百貨店うめだ本店「第８回 時をかけるあん」出店のお知らせ

創業1803年の京菓子｢鶴屋吉信｣。直営カフェの人気メニューを今年も限定販売。

和菓子製造販売の株式会社 鶴屋吉信（つるやよしのぶ）（本社：京都市上京区、代表取締役社長：稲田慎一郎）は、２０２２年１１月１６日（水）～２１日（月）に阪急百貨店うめだ本店で開催される和菓子イベント「第８回 時をかけるあん」に出店いたします。

「第8回 時をかけるあん」

古くから日本人が愛してやまない「あん」の魅力にせまる「時をかけるあん」は、今年で８回目をむかえる、阪急うめだ本店恒例の人気イベントです。「伝統あり！進化系あり！あん今昔ものがたり」を合言葉に、もっともっと「あん」が好きになれる選りすぐりのお菓子が、全国各地から大集結いたします。

京菓匠 鶴屋吉信からは、2019年に京都本店おとなりでオープンした「tubara cafe（つばらカフェ）」限定の人気商品「生つばら(なまつばら)」をテイクアウトにて特別販売するほか、本イベントのために創作した特製パフェ「カフェのおやつ」も新登場！

普段は和菓子や「あん」をあまりお召し上がりにならないお客様にも、きっとお気に入りに加えていただけるような、新しい「あん」の魅力がたっぷりとつまった和のスイーツををぜひご賞味下さいませ。
 

• 「第８回 時をかけるあん」イベント情報

期間：２０２２年１１月1６日（水）～２１日（月）６日間
時間：１０：００～２０：００ ※最終日は１８：００まで
場所：阪急百貨店うめだ本店 ９階 祝祭広場
住所：大阪府大阪市北区角田町8-7

▼「時をかけるあん」阪急百貨店 公式ホームページ
https://website.hankyu-dept.co.jp/honten/h/tokiokakeruan/

▼ 京菓匠 鶴屋吉信 公式サイト
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/

• 本イベント限定新作パフェ「カフェのおやつ」発売

パフェ「カフェのおやつ」

各日１００個限定販売！阪急うめだ本店「時をかけるあん」のために「tubara cafe」が特別に創作した、新作の和風パフェ「カフェのおやつ」が登場いたします。

小豆の香り芳醇なぷるぷるのこしあんゼリーの上に、和栗を練り込んだ「マスカルポーネあん」、じっくり炊き上げた希少な大納言小豆、ほくほく上質な和栗の蜜漬けをぜいたくにかさねて。やわらかな白玉だんごにからめていただく絶品の美味しさです。

お口直しには、カフェのロゴを焼印で入れたひとくちサイズの最中種を。添えられた「有平糖（ありへいとう）」のカラフルなスティックは、鶴屋吉信の「IRODORI」ブランドでも大人気のお干菓子です。

京都の老舗プロデュースカフェならでは、本格派の味わいにの中にも可愛さを忘れない、楽しいスイーツをどうぞ。

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●「カフェのおやつ」商品情報
１個 ６４８円
特定原材料等２８品目：乳成分・大豆

※各日１００個限定販売。無くなり次第終了となります。
※テイクアウト販売のみ。イートインはございません。
※オンラインでの事前予約は実施いたしません。
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• “ふわもち”「生つばら」をテイクアウトで特別販売

ふわもち食感「生つばら」

鶴屋吉信のベストセラー焼菓子「つばらつばら」をアレンジ。直営カフェ「tubara cafe」でしか味わえない人気メニュー「生つばら」は、工場直送・もっちり、しっとり、香ばしい焼皮に、備中白小豆使用の「白あん」とマスカルポーネをブレンドしたなめらかな「マスカルポーネあん」をふんわり優しく包んだ和の甘味です。

工場直送の焼き皮に、マスカルポーネあんを包んで

栗、抹茶、ラムレーズンなど和洋折衷の味わい。もち粉を使ったもっちり独特の食感が自慢の焼皮と、ふんわりまろやかクリーミーなマスカルポーネあんが「ふわもち」っと絶妙なマッチング。日本茶だけでなく、「tubara cafe」でご提供しているようなコーヒー・紅茶のお供にもぴったりです。

tubaracafe（つばらカフェ）では季節ごとにさまざまなフレーバーが

• 「生つばら」厳選！４種の美味しさ。

左からラムレーズン、黒胡麻、抹茶、栗

・抹茶…上質な抹茶をふんだんに使い、小倉小豆を添えた王道の味わい。
・ラムレーズン…芳醇な甘みと豊かな風味に、ほんのりとレーズンの酸味。
・栗（季節限定）…和栗を贅沢に練り込んだマスカルポーネあんに、大きめに刻んだ蜜漬けの和栗をこめて。
・黒胡麻（期間限定）…濃厚な黒胡麻ペーストをたっぷりと使用した、豊かな香りとコク。

４種をおひとつずつセットにした「食べくらべセット」もご用意いたします。

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●「生つばら」商品情報

抹茶・ラムレーズン 各1個 ２９２円
黒胡麻(期間限定) 1個 ３２４円
栗(季節限定) 1個 ３７８円
４種食べくらべセット １,２８６円
特定原材料等２８品目：小麦・乳成分・卵（すべて）・ごま（黒胡麻）

※数に限りがございますので売り切れの際は何卒ご容赦ください。
※テイクアウト販売のみ。イートインはございません。
※オンラインでの事前予約は実施いたしません。
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●「つばらつばら」商品情報

当日は「つばらつばら」の販売も実施いたします。
ご自宅での食べくらべにもぜひどうぞ。

つばらつばら 1個 １９５円
つばらつばら 抹茶 1個 ２１６円
特定原材料等２８品目：小麦・乳成分・卵
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• 京菓匠 鶴屋吉信について

1803年(享和3年)京都・西陣で初代鶴屋伊兵衛により創業。200余年の歴史を刻む、京都の老舗京菓子司です。「ヨキモノを創る」を家訓とし伝統の技を守りながら、現代の感覚をとりいれた新しい和菓子やカフェを考案。歴史ある京菓子の魅力のすそ野を広げてゆくとともに、和菓子の新たな価値を日々追求しています。

■会社概要
社 名：株式会社鶴屋吉信
代表者：代表取締役社長 稲田慎一郎
所在地：〒602-8434 京都府京都市上京区西船橋町３４０−１
創 業：享和3年（1803年）
Ｈ Ｐ：https://www.tsuruyayoshinobu.jp/
 

• 「tubara cafe（つばらカフェ） について

鶴屋吉信がおくる和菓子の魅力をもっと広めたいという想いをこめて。和菓子の素材を使ったお菓子をお気軽に楽しんでいただくことで、鶴屋吉信と和菓子のことを深く知っていただくきっかけとなるよう想いを込め、2019年2月にオープンいたしました。

鶴屋吉信京都本店のすぐとなり、庭に面した大きな窓をもった明るい店内。北欧風の家具やインテリアを配して、カジュアルな雰囲気に仕上げた店内では、コーヒーなどのお飲み物と、手頃で楽しい様々なメニューをご提供しています。

店名は、万葉集のことばである「つばらつばら」＝「しみじみと、心ゆくままに」から。
現代のくらし、日々の気持ちによりそう和菓子の文化を「しみじみと」お楽しみくださいませ。

営業時間：喫茶１１：３０～１７：３０（L.O. １７：００）/ お持ち帰り11：００〜１７：３０
定休日：火曜日、水曜日（祝日の場合は営業）

所在地：〒602-8434 京都府京都市上京区西船橋町３４０-５
TEL 075 - 411 - 0118

公式サイト：https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/tubara-cafe
Instagram：https://www.instagram.com/tubaracafe/