発売開始から8年目「JP福岡あまおう®苺ソフトミックス」2023年12⽉8⽇発売

〜国産果実にこだわったソフトクリーム「JAPAN PREMIUM（ジャパンプレミアム）」シリーズ〜

日世株式会社

2023年10月6日 10時00分

ソフトクリームの総合メーカー⽇世株式会社(本社:⼤阪府茨⽊市社⻑:吉田文治（ふみはる）)は、2023年12⽉8⽇より、ジャパンプレミアムブランドの商品「JP福岡あまおう®苺ソフトミックス」を販売開始いたします。ジャパンプレミアムは、品種と地域を限定した国産果実を使⽤するフルーツソフトクリームブランドです。青果市場に出荷できない規格外のあまおう®を有効に使用しています。
*あまおうは、全農の登録商標です。
販売期間：2023年12⽉8⽇〜2024年5⽉下旬頃までを予定しています。

青果市場に出荷できない規格外のあまおうを使用

果物や野菜では、風味や安全性に問題がないにもかかわらず、形や大きさが規格外であるがために、青果市場に流通しないものがあります。あまおうも同様に規格外品があります。2016年にJP福岡あまおう苺ソフトミックスを発売したときから、果実原料のあまおうは、規格外としてはねられた果実を、北九州市の仲卸業者の協力で調達。現地でピューレに加工するという仕組みで使用しています。

めざしたのは「あまおうそのままをソフトクリームにした味覚」

あかい・まるい・おおきい・うまい「あ・ま・お・う」を、そのまま⾷べているような、濃い⽢みの中にほのかに酸味を感じるバランスの良さを⽬指して開発しました。

集められたあまおうの⾵味を損なわないように、適熟の状態に仕上げて、現地で、余計な熱を加えずに裏ごしするピューレ加工まで行います。⾃然なあまおうの味わいや⾊味がお楽しみいただけるソフトクリームを目指しました。

生果の「福岡県産あまおう」について

『あまおう®』は2005年に品種登録されたいちごです。それまで主⼒品種として親しまれてきた「とよのか」に代わるいちごとして、より⾼品質で⽢い、⽇本⼀のいちごを⽬指し、約5年の研究開発を経て⽣まれました。福岡県内でのみ栽培が許されており、その希少価値とおいしさから地元の⼈に愛され、福岡県を代表するブランドとしての地位を確⽴しています。