訪日外国人向けグルメプラットフォーム「byFood.com」、Wayfarerと提携し「Kabin Now」で極上グルメ体験を提供開始

宿泊×食体験で地域経済と社会課題の両立へ

株式会社テーブルクロス

2025年5月30日 13時00分

訪日外国人向け日本の食特化＆社会貢献型グルメプラットフォーム「byFood.com（バイフードドットコム）」を運営する株式会社テーブルクロス（本社：東京都渋谷区、CEO 城宝薫、COO トソ・セルカン）は、この度、ホテルDXプラットフォームの開発・提供を行うWayfarer株式会社（本社：東京都港区虎ノ門、代表：チュー・ウィンストン、小出ランス、以下「Wayfarer」）と業務提携を開始いたしました。

本連携により、旅行者は滞在先から地域の食体験を英語で予約できるようになり、利便性向上とともに、地域経済の活性化と国際的な社会貢献を両立する新たな仕組みの構築を目指します。

◼︎提携の背景と目的

訪日旅行者の消費行動において「飲食」は重要な位置を占めており、観光庁の調査によれば、旅行中支出の約30％が飲食費に充てられています。また、「日本ならではの食文化への関心」も高く、体験型コンテンツの需要は拡大傾向にあります。

しかしながら、地方を中心とした体験提供側では、言語対応・予約手段・発信力といった課題が存在し、地域資源が適切に旅行者に届いていない状況があります。

こうした背景のもと、byFoodはWayfarerの「Kabin Now」との連携を通じ、旅行者と地域の食体験をシームレスに接続するプラットフォーム機能を強化。宿泊体験を起点に、食文化の価値を届ける仕組みを共同で展開してまいります。

■ 連携の内容

「byFood」は、Wayfarerが展開する宿泊運営プラットフォーム「Powered by Kabin」内のデジタルコンシェルジュサービス「Kabin Now」において、食体験コンテンツの提供を開始いたしました。

「Kabin Now」は、宿泊にとどまらず、地域の店舗やサービスを厳選して紹介し、旅行者とローカルをつなぎ、深く心に残る旅の時間をサポートすることで、旅行者に豊かな旅を提供することを目指しています。

本連携により、当プラットフォームが選定した料理教室や老舗職人の食文化体験、農村でのローカルフードツアーなど、その土地のグルメ体験をアプリ上から手軽に検索・予約できるようになりました。

◼︎今後の展開

当社はこれまで、地域の食体験を通じた観光価値の創出に取り組んできましたが、今回の連携を機にその取り組みを一層強化してまいります。宿泊施設や地域サービスとの連携を拡大し、訪日外国人旅行客にとって利便性の高い食体験を提供していきます。

一方、Wayfarerの「Kabin Now」は、宿泊や体験、飲食にまたがるリワード機能の実装を予定しており、地域経済に貢献する仕組みとして発展を目指しています。

本連携は、「泊まる」「知る」「つながる」「支える」という旅の価値循環を“食”を通じて実現するものです。当プラットフォームは今後も、持続可能な観光のかたちを広げてまいります。

Wayfarer株式会社について

Wayfarer株式会社は、ホテル運営の効率化と体験価値の向上を目的に、独自開発のオペレーション基盤「Materia」と宿泊者向けモバイルアプリ「Kabin」を提供しています。

「Materia」は、業務の自動化、ダイナミックプライシング、収益最適化などを一体化したオールインワンのホテル運営ソリューションです。一方、「Kabin」は、セルフチェックインや施設とのコミュニケーションをはじめ、個別のおすすめやeコマース機能まで備えた、旅行者とホテルを結ぶトラベルライフスタイルアプリとして展開しています。

＜会社概要＞

会社名：WAYFARER株式会社
代表者：チュー・ウィンストン、小出ランス
所在地：東京都港区虎ノ門1-17-1　虎ノ門ヒルズビジネスタワー15階
創　業：2019年10月

「byFood」について

「byFood」は、訪日外国人向けに日本各地の本格的な食体験や食文化を紹介・予約できる食特化型・社会貢献型プラットフォームです。旅行前には英語による食文化メディア、旅行中は食体験や飲食店を予約できるOTA、旅行後には日本食を購入できる越境ECとして、旅の全行程を「食」で支える一体型サービスを提供しています。また、1予約・1注文につき10食分の給食を開発途上国の子どもたちに届ける「Food for Happiness」プログラムを展開。2025年4月末時点で約70万食を支援しており、体験を通じた社会貢献を実現しています。byFoodは、「食を通じて日本と世界をつなぐ」をミッションに、地方の魅力発信と持続可能な観光の実現に取り組んでいます。

▶︎サービスサイト： https://www.byfood.com/

▶︎YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/channel/@JapanbyFood