アニマルウェルフェアに取り組む“自然豚”を使用！国産小麦のパン粉を使用した冷凍のロースカツがコープ自然派オリジナル商品で新登場！サクっと揚げて食卓のメインに。

#アニマルウェルフェア #自然豚 #ロースカツ

2025年3月10日(月)から、コープ自然派の産直豚「自然豚（しぜんとん）」を使用したオリジナル商品「自然豚のロースカツ」が新登場しました。自然豚のロース肉に国産小麦を使用したパン粉で衣付けしているので油で揚げて熱々をお楽しみください。

※写真は調理イメージです

【商品情報】

・商品名：自然豚のロースカツ

・参考価格：890円［961円(税込)］240ｇ(2枚)冷凍

・原材料：豚肉（国産）、衣（パン粉、小麦粉、卵、食塩、こしょう）、（一部に小麦・卵・豚肉を含む）

・注文受付開始：2025年3月10日(月)より［隔週掲載］

※商品はコープ自然派5生協(2府8県)に加入して利用いただけます。

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自然豚のロースカツのこだわり

-コープ自然派の産直豚「自然豚（しぜんとん）」を使用

「安心して食べられる豚肉が欲しい」という組合員の声から生まれました。アニマルウェルフェアの取組が進んでおり、食べることで応援しよう！と、自然豚を使用した加工品（餃子やシュウマイ、ライスバーガーなど）がコープ自然派のプライベートブランド“自然派Style”からも誕生しています。

-衣には国産小麦のパン粉を使用

コープ自然派では、国産小麦にこだわっています！多くの場合、輸入小麦には輸送中のカビや腐敗を防止するためにポストハーベスト農薬（殺菌剤、防カビ剤）が散布されています。また、海外では収穫前に除草剤グリホサートが散布されるケースがあります。ポストハーベスト農薬や除草剤グリホサートを避けるためにも、コープ自然派は国産小麦にこだわっています。

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コープ自然派の自然豚

「安心して食べられる豚肉が欲しい」という組合員の声から生まれたのが自然豚です。

‐アニマルウェルフェアの取組

自然豚は、株式会社 七星食品(香川県)が育てています。アニマルウェルフェアの学習会を開催しながら組合員と畜産生産者が交流を重ね、七星食品では組合員の声に応えてヨーロッパのアニマルウェルフェア基準に適合する先進的な繁殖豚舎を完成させました。

一般的には母豚は単頭飼育用のストールで育成されますが、七星食品では2019年より母豚が広いスペースでストレスなく過ごせるフリーストールが採用されています。気温の影響を受けやすい仔豚は、農場で過ごせるようになるまで、温度管理をされた環境で育てられます。

肥育段階では、開放豚舎が採用されており、一頭あたりの飼育面積は1.5～2.0平方メートル確保されています。開放豚舎では、より快適で健康に過ごせるように、温度や給餌などを細かく管理し、おがくずや堆肥、環境微生物を配合したバイオベッドが床に敷かれています。自然豚は、夏場は水が撒かれたバイオベッドの泥をつけて体の熱をとり、冬は地面を掘ってお腹を温めて過ごしています。

アニマルウェルフェアとは「動物たちは生まれてから死ぬまで、その動物本来の行動をとることができる、つまり幸福な状態でなければならない」という考え方です。アニマルウェルフェアに対応することは家畜の幸せだけでなく、安心安全な畜産物の生産につながります。

‐飼料の特徴

穀類を中心としたエサを食べて育てられています。エサのトウモロコシは、非遺伝子組み換え(分別管理)及びPHF（収穫後農薬不使用）のものを使用しています。また、国産自給飼料を増やすため、飼料米を飼料全体の5％以上配合しています。

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「誰もが有機農産物を食べることができる社会へ」

コープ自然派は、生産者との顔の見える関係を大切にし自然と共存する暮らしをめざし、四国・関西のエリアで事業を展開。厳しい独自基準を設け、国産にこだわった食品添加物に頼らない商品やオーガニックや環境保全型農業で育まれた野菜を中心に取り扱う生活協同組合です。有機の学校をはじめとする有機農業を拡げる取組など多岐に渡り活動を行っています。

生活協同組合連合会 コープ自然派事業連合

［コープ自然派しこく・コープ自然派おおさか・コープ自然派兵庫・コープ自然派奈良・コープ自然派京都］

・所在地：〒651-2228 神戸市西区見津が丘３丁目８番５号

・公式サイト > https://www.shizenha.ne.jp/

・自然派Style > https://www.shizenha-style.jp/

・オンラインTable > https://table-shizenha.jp/

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