「BARBARA market place 151 新丸ビル店」が2017.6.1 thu.リニューアルオープン！樽生ビールにはスプリングバレーブルワリーの４種も新登場！

～オープンキャンペーンには、お通し生ハム盛り放題も！～

株式会社ポトマック

2017年5月31日 12時30分

新丸の内ビルB1F「BARBARA market place 151 新丸ビル店」では、6/1（木）にこだわりの料理やクラフトビールなどのお酒をはじめ、店内も大幅にリニューアル！！

～BARBARA market place 151 新丸ビル～

一歩足を踏み入れると、物売りと人々の笑い声が行き交う、”ヨーロッパの市場”のような活気溢れるマーケットレストラン。豊富なお酒と肉・魚・野菜など素材を活かした料理を楽しめる、大人の溜まり場。

◆こだわりの切り立て生ハムをはじめに、白レバーの瓶詰めパテなど自慢の前菜をご用意。
こだわりの切り立て生ハムは本場イタリアタマニーニ社製の手動薄切り生ハムスライサーで切り出します。
白レバーパテには佐賀県ありた鶏の白レバーを使って贅沢に仕上げました。

淡路産玉葱丸ごと石釜焼きラクレットチーズかけ、石釜焼きオリジナルソーセージなど定番メニューも。
各地の美味しいエッセンスを盛り込んだ市場らしいバリエーション豊かなラインナップ。

◆美味しい前菜には冷たい樽生！！
最新クラフトビールサーバー「Tap Marché（タップ・マルシェ）」導入！！
樽生ビールには、バルバラ定番！ハートランドに加え、SPRING VALLEY BREWERYのクラフトビールを4種類、最新のクラフトビールサーバー「Tap Marché（タップ・マルシェ）」でご用意。

【4 9 6 / ヨンキューロク】まるでＩＰＡのようなホップ感！しかし味わいはラガー！
【COPELAND / コープランド】日本人好みの喉越しと、ホップの香りと麦芽の旨みが調和したピルスナー。
【AfterDark / アフターダーク】ビターな味わいと麦の甘みが絶妙なブラックラガー。
【on the cloud / オン・ザ・クラウド】小麦を使った柔らかな飲み口でフルーティー、まるで白ワインのよう。

◆キリッと冷えた樽生や赤ワインには、メインのお肉をどうぞ。
季節ごとにシェフが各地から美味しいお肉を集めてきた猪や仔羊、牛を美味しく食べられる調理法でどうぞ。

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◆ワインリストも充実。
スタッフオリジナルのワインリストでお好みのワインも楽しくお選びいただけます！
ワイン選びにいつも悩んでいた方にもわかりやすいチャートをご用意。ワイン通な方にも新しい発見があるはず。

◆ワインといえば・・・
チーズは国産・北海道の「富田ファーム」
北海道オホーツク海近くで作る、純国産チーズ。
原材料の有機牛乳は、乳牛の飼料から厳選するこだわり。国産らしい繊細な味わいのチーズです。

◆バスクを代表する香辛料をふんだんにつかった、おすすめピッツア。
【スパイス香るラム挽肉と青唐辛子のラフマジュン（トルコ風ピッツア）】
スパイスには辛味が柔らかく、ほのかに甘みを感じるピマン・デスペレットを使用。
フランスバスクの「エスペレット村」で生産されるA.O.C.が認められた、高品質の唐辛子です。