自家製パイナップルケーキが大好評の大阪・南森町「台湾菓子 万華」から、中秋節限定の「鳳凰酥（卵黄入りパイナップルケーキ）」が登場！

パイナップルケーキの進化版と言われ、台湾で親しまれる鳳凰酥が、台湾菓子万華に初登場！

台湾菓子専門店の「台湾菓子 万華」を運営するグレイス株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役：管 卓明）は台湾の中秋節にあわせ、冬瓜パイナップル餡と鹹蛋黃を使った甘じょっぱい味わいの鳳凰酥を期間限定で販売いたします。

• 進化版パイナップルケーキ「鳳凰酥（卵黄入りパイナップルケーキ）」が期間限定で登場いたします。

長年台湾菓子に携わってきた台湾人菓子職人が考案したレシピを使い、店内でひとつずつ丁寧に焼き上げる人気のパイナップルケーキから、中秋節期間限定のフレーバー「鳳凰酥」を販売いたします。

万華の鳳凰酥は、塩気のある鹹蛋黃（アヒルの塩漬け卵黄）を、台湾産パイナップルと冬瓜を混ぜ合わせたオリジナルブレンドの餡で包みこみ、まるで月を閉じ込めたような見た目にも楽しい中秋節限定のパイナップルケーキです。
台湾産パイナップルと冬瓜の程よい甘酸っぱさに、鹹蛋黃の芳ばしい香りとほどよい塩気が交わり、食べる手が止まらない甘じょっぱさに仕上げました。

商品名：鳳凰酥（卵黄入りパイナップルケーキ）
価格：350円（税込）
販売期間：2022年9月1日（木）～9月19日（月）
 

• 中秋節にぴったりのギフトセットも同時販売いたします。

台湾語でパイナップルの意味である「王梨」と、繁盛することを表す「旺來」の発音が似ていることから、縁起物として高い人気を誇るパイナップルケーキ。

万華では、中秋節にあわせて期間限定の鳳凰酥はもちろん、人気パイナップルケーキをまとめて楽しめるギフトボックスが登場いたします。

ギフトボックスには、伝統的な台湾のマジョリカタイルをイメージした上品で美しいデザインが施され、お世話になった方へのお礼や贈り物に、そしてお月見のおともにも最適です。

日本では9月19日は敬老の日。
ご祖父様ご祖母様への感謝の気持ちを、万華のパイナップルケーキと一緒に伝えてみませんか？

商品名：中秋節ギフトボックス
内容：パイナップルケーキ12個入り
万華土鳳梨酥（自家製オリジナルパイナップルケーキ）2個
冬瓜鳳梨酥（パイナップル冬瓜ケーキ）2個
蔓越莓核桃酥（クランベリーくるみケーキ）2個
熱情百香果酥（パッションフルーツケーキ）2個
台湾芒果酥（マンゴーケーキ）2個
鳳凰酥（卵黄入りパイナップルケーキ）2個

価格：4,000円（税込）
販売期間：2022年9月1日（木）～9月19日（月）
 

• 中秋節とは？

中秋節とは、台湾の三大節句のひとつで、旧暦の8月15日に指定された祝日のこと。
1年の中でも美しい月が見られるとあって、台湾の学校や会社も休みとなり家族みんなで集まって、文旦（ブンタン）や月餅（げっぺい）・鳳梨酥（パイナップルケーキ）などを食べます。

また、中秋節にはお世話になった人に贈り物をする習慣があるため、中秋節近くになると様々なギフトボックスが販売され、町中はお祝いムードに包まれます。
 

• 台湾菓子 万華について

"万華きらめく、オールド台湾。" 
伝統の残る古き良き台湾と、現代を突き進む最新の台湾の交差を五感で感じられる「万華」。 

中国語で万華とは台湾台北の地名で、文化発祥の地といわれる場所を指します。 
日本語では輝き、常に変化し続ける万華鏡の意味を持ちます。 

世界が不安な雰囲気につつまれる中、今必要なのは万華地区にように発展する熱意と、万華鏡のごとく光る希望だと私たちは考えました。 

ひとつひとつ大切に作り上げた万華の台湾菓子が、皆様の日々をさらに笑顔と希望で溢れ、心ときめくものにするように、と願いながら・・・。 

【詳細】
台湾菓子 万華
住所：大阪府大阪市北区天神橋1-12−20
定休日：日曜日
営業時間：10:00-18:30
※営業時間は変更する可能性あり
※テイクアウトのみ

オンラインショップ：https://banka1220.com/
公式LINE：https://lin.ee/xwVSXoh
Instagram : https://www.instagram.com/banka1220/