デリカテッセン・トレードショー2025にI-Robo2出展
〜スーパーや弁当店で、誰でも簡単に出来立ての惣菜を提供可能に〜
ロボット技術でおいしいを革新するTechMagic株式会社（本社：東京都江東区、代表取締役社長：白木 裕士、以下 「テックマジック」）は、2025年2月12日（火）から２月14日（金）の期間で幕張メッセ（千葉県千葉市）にて開催される「デリカテッセン・トレードショー2025」（主催：一般社団法人 全国スーパーマーケット協会）において、炒め調理ロボット「I-Robo2」を出展いたします。
今回12回目を迎える「デリカテッセン・トレードショー2025」は、「中食」業界に特化した商談展示会です。本展示会は近年ますます需要が高まっている「お弁当・お惣菜」という分野に特化しており、商品レベルの向上、スタッフの、モチベーション向上などを目的とし、お弁当・お惣菜売り場を取り巻く食品・食材・設備機器・包材資材、衛生管理、業界情報などに関する情報交流・商談の場を提供し、業界のさらなる発展の実現を目標としています。
テックマジックは本展示会において、炒め調理ロボット「I-Robo2」を展示し、スーパーや惣菜店、弁当店のキッチンにて、出来立て惣菜を簡単に調理することを可能にするソリューションの提案をいたします。I-Robo2を導入することにより、どのスタッフが調理しても、常に均一の品質を保ちながら簡単に、出来立てのお惣菜を提供することが可能になり、鍋の洗浄工程も自動化されているため、オペレーションの効率化にもつながります。会期中は、焼きそば、野菜炒めとチャーハンを調理し、自動化された一連の調理〜洗浄工程をご覧いただけるデモンストレーションを行います。
■I-Robo2導入メリット
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調理が簡単：
各お惣菜メニューのレシピをI-Robo2に事前設定することで、スタッフはタッチパネルの指示に従い具材を投入するだけで、ロボットが自動で調理。
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誰でも均一の味を再現可能：
ロボットが火力や鍋やヘラの回転方向を自動調整してくれるため、誰がいつ調理しても同じ味が再現可能。操作が簡単であるため、操作するスタッフは料理人である必要さえない。
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いつでも出来立てのお惣菜が提供可能：
平均調理時間が2-3分と短いため、いつでも、すぐ、出来立てのお惣菜を提供できる。出来立てならでは、のお惣菜展開ができるためバラエティ拡充に。
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キッチン内の環境改善：
火を使用しないため、キッチン内の室温が高温になることがない。
また、油の飛び跳ねがないため、床の滑りや火傷のリスクなどが減り、職場環境改善が見込める。
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スタッフのトレーニング時間短縮：
ロボットの操作は簡単であるため、スタッフのトレーニング時間を大幅に短縮することができる。
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鍋の洗浄が不要：
鍋の自動洗浄機能がついているため、スタッフの作業負荷を軽減し、オペレーションの効率化を実現。
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サイズがコンパクト：
既存のキッチンに十分収まる設計と仕様。（W700xD700xH1,320mm）
＜展示会概要＞
会期：2025年2月12日（水）～ 2月14日（金）10:00-17:00 （最終日16:00まで）
場所：幕張メッセ
テックマジックブース：ホール3-307
出展ロボット：炒め調理ロボット「I-Robo2」1台
■炒め調理ロボット「I-Robo2」
TechMagicが開発した調理ロボットI-Robo は、攪拌、加熱、調理後の鍋の洗浄といった一連の動作を自動化することができるロボットで、炒飯・野菜炒めなど、熟練の職人のレシピを自動で再現します。自動調理においては、メニューに応じて、加熱温度、加熱時間、鍋の回転スピード、回転方向を柔軟且つ適切に調整できます。I-Robo の導入により、人手不足の課題に対し省人化を推進し、人がより付加価値の高い業務に集中できる環境を目指します。
「I-Robo2」は更にサイズがコンパクトになり、洗浄性やタッチパネルの操作性が向上した進化版モデルになります。また、ご要望に合わせて安全ガードや循環フードなどのオプションも追加可能となり、多様化するクライアント様のニーズに合わせ、カスタマイズの幅が更に広がっています。
■TechMagicについて
テックマジックは「世界のおいしいを、進化させるパートナー。」というビジョンを掲げ、調理ロボット・業務ロボットを主軸とした事業を展開しています。クライアント様の課題を解決するため、高度にハードウェアとソフトウェアを融合させ、オペレーションを最適化するロボットソリューションを提供しています。省人化・効率化のために、ただ人の代わりに働くロボットではなく、人の手から生まれる幸せを人と一緒に生み出していく。幸福の質を高めていけるようなパートナーロボットを創って行きたいと考えております。
■TechMagic株式会社 会社概要
テックマジックは、2018年2月に設立。「ロボットテクノロジーで人類の幸せの質を高めていく」をミッションに掲げ、食を取り巻く多くの企業が直面する人手不足を解消し、人がより付加価値の高い業務に従事し、生産性の高い社会を実現するために、最新のAIやロボット技術を高度に融合した各種プロダクトの企画、設計、販売、保守を行っています。
■TechMagic株式会社 事業内容
1. 調理ロボット事業
主に大手飲食チェーン店の厨房内における一連の調理工程を、ハードウェアとソフトウェア両方の技術を高度に融合して自動化します。料理の味やおもてなし品質はそのままに、調理工程に付随する人件費を抑制し店舗生産性を高めます。業務軽減でなく、スタッフ一人単位の省人化を既存店舗でも導入可能なコンパクト且つ高効率なプロダクトで実現。顧客の用途に応じ、幅広い調理方法・提供プロセスに対応します。
2. 業務ロボット事業
セントラルキッチンや食品工場等で発生する、洗浄後の食器仕分け・不定形物を含む食品の定量盛り付け・食品加工・運搬等の単純作業をロボットにより自動化します。これにより、業務軽減と労務費用の削減だけでなく、施設業務全体のスループットを最大化し、生産性向上に貢献します。
■本件に関するお問い合わせ
TechMagic株式会社 広報
pr@techmagic.co.jp
■公式SNS
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■採用について
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