自社開発麺が売りの東京豚骨拉麺『ばんから』お好み焼専門店の老舗『ぼてぢゅう®』とパートナー契約！
取り扱い素材・メニューの強化で、顧客満足度アップを目指す。
この度、株式会社花研(本社:東京都豊島区、代表取締役:草野直樹)は、1946年に創業したお好み焼専門店の老舗、『ぼてぢゅう®』を運営する『ぼてぢゅう®グループ』(大阪府大阪市、代表取締役：栗田英人)と国内外の展開パートナーとしての業務提携契約を締結しました。提携の第一弾は、日本国内のぼてぢゅうのメニューをばんからラーメンに導入します。その後、東京豚骨ばんからのこだわりの自社開発の麺をぼてぢゅうの店舗に導入します。また、今後は両社が展開している海外店舗にも取り組みを広げ、日本のみならず、世界中のお客様に日本の美味しさを伝えていきます。
- 業務提携の背景
他業種ならではのアイデアを組み合わせた新商品開発にも力を入れていきます。
2021年4月に第12回からあげグランプリ®、東日本しょうゆダレ部門にて金賞を受賞したぼてぢゅうのオリジナルからあげ「ぼてから 3種しょうゆ＆和風だし味」を「東京豚骨拉麺ばんから 新宿歌舞伎町店」にて提供を開始しています。今後はばんからの展開店舗を順次拡大する他、ユニークなコラボ商品の開発と相互販売を計画しています。
これからも飲食店同士のパートナーシップの拡大に積極的に取り組んで参ります。
- 一押しメニューのぼてから
濃口しょうゆ、淡口しょうゆ、焦がししょうゆの3種の本醸造しょうゆなといったこだわり抜いたしょうゆを使用し 、昆布・かつおの和風だしを効かせることで旨みたっぷり に仕上げました。
外はカリッと中はジューシー、溢れ出る肉汁をご堪能ください。
価格：580円(税込)
展開店舗一覧
2021年7月〜 東京豚骨拉麺ばんから 新宿歌舞伎町店2021年8月〜 東京豚骨拉麺ばんから都内店舗を中心に順次導入予定
- ぼてぢゅう 商品開発担当 掛江氏コメント
これまでも麺へのこだわりはありましたが、ばんからがこだわり自社開発する麺に出会い、自社で使用する麺にも、より一層こだわるべきだと思いました。
ばんからに弊社のメニューを取り入れていただき、弊社もばんからの麺を導入することで、よりお客様の満足度を向上したいと考えています。
今後の海外の展開も視野に入れ、連携していきます。
- 会社概要
1946年に食い道楽の街・大阪玉出で創業した、大阪お好み焼専門店「ぼてぢゅう®」。
同店発祥の「モダン焼」「マヨネーズのトッピング」は瞬く間に大阪の誇る”粉もの文化”の名物として定着し、現在は商業施設を中心に101店舗（海外店舗39店舗、国内62店舗※）を展開し、カジュアルで美味しい本物の日本食を世界に普及促進させるべく活動を続けています。※2021年7月現在
【会社概要】
本社：大阪府大阪市西成区岸里東2丁目1番11号（BOTEJYU Groupビル 2F/3F）
事業内容：お好み焼専門店『ぼてぢゅう®』をはじめとする飲食店運営
代表者：代表取締役 栗田 英人
公式HP：https://www.botejyu.co.jp/
<株式会社花研>
1998年2月、東京・池袋で創業して以来、濃厚な味の「豚骨醤油」、クリーミーで臭みのない「とんこつ」、濃厚でご飯と抜群の相性「味噌ラーメン」の３本柱のラーメンを提供し、多くのラーメンファンの皆様から絶大に支持されています。丁寧に2日間かけて作り上げ、箸で切れちゃうくらいトロトロで、 口の中に入れたと同時に旨味・甘味が広がるばんから伝統の「角煮」も健在です。
現在、首都圏を中心に国内30店舗、海外9店舗を展開しています。
【東京豚骨拉麺ばんから オフィシャルサイト・SNS】
ウェブサイト：https://hanaken.co.jp/ramen-bankara/
Twitter：https://twitter.com/ramenbankara
Instagram：https://www.instagram.com/ramenbankara/
【会社概要】
会社名：株式会社 花研
本社所在地：〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-17-3 第2南池袋I-Nビル4F
主な事業内容：飲食店の経営・企画・コンサルティング、 フランチャイズ事業、ラーメンレンタル事業
設立年月日：平成9年8月18日
資本金：5,000万円
代表者：代表取締役 草野 直樹
シグネチャーメニュー 角煮ばんから
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