2022年12月1日（木）より「うしごろグループ」から『冬季限定』のメニューが新登場

冬の訪れ、旬の味覚を随所にあしらった新メニューが登場。焼肉うしごろの肉力をご自宅やオフィスでもご堪能いただけるテイクアウト&デリバリーメニューも提供中。

5年連続ミシュランガイドの一つ星を獲得している株式会社サング( https://sangue.co.jp/ )は、旬の味覚を随所にあしらった冬季メニューの提供を開始いたします。【2022年12月01日［木］〜  2023年02月28日［火］】

また、好評を博しているテイクアウト&デリバリーメニューも全店舗で提供しております。さらに、エリア限定で『UberEATS』や「menu」等の様々なアプリにも対応しております。（ https://sangue.co.jp/togo/ ）【提供中】

【対象ブランド】
焼肉うしごろ（https://ushigoro.com/）
うしごろエス（http://ushigoro-s.com/）
うしごろバンビーナ（http://ushigoro-bambina.com/）
うしごろ貫（http://ushigoro-kan.com/）
ニューモダンチャイニーズ チーナ（http://cina.jp/）
肉割烹 上（じょう）（http://jo-tokyo.jp/）

『焼肉うしごろ』
 

• 北海ボタン海老の和牛ユッケ　2,400円　【焼肉うしごろ】

濃厚な旨みと甘みがある北海道産ボタン海老と鮮度抜群の和牛ユッケを組み合わせた、食事のスタートに華を添える逸品です。


 

• キャビアと厳選和牛の手巻き　1,600円　【焼肉うしごろ】

厳選した和牛の赤身を主役に、黒い宝石キャビアを添えてキリッとしたシャリをあわせました。磯の香り豊かな極上海苔“佐賀のはしり”で包んでお召し上がりください。


 

• 厳選赤身と海鮮の石焼ご飯　3,400円　【焼肉うしごろ】

今が旬のズワイ蟹と帆立、蛤に和牛をあわせて熱々の石鍋で提供いたします。立ち昇る海鮮の香りに美味しい音色が食欲をそそる、うしごろ流の石焼ビビンバです。



『うしごろエス​』
 

• 厳選部位と子持ち昆布の手巻き　（冬のQコース）　【うしごろエス】

鰹出汁で漬け込んだ子持ち昆布の天ぷらを、厳選した赤身肉に添えました。子持ち昆布の心地よい食感と、赤身肉の旨みが渾然一体となった至極のひと品です。


 

• 牛サガリ たたき　（冬のQコース）　【うしごろエス】

鮮度抜群のサガリを炭火で焼き上げ、旨みを凝縮させた“たたき”に仕上げました。USHIGORO S.特製の牡蠣醤油をつけて、本わさび、あたり葱と一緒にお召し上がりください。


 

• 毛蟹と厳選部位の土鍋ご飯　（冬のQコース）　【うしごろエス】

毛蟹とレアに仕上げた厳選部位を土鍋で炊き上げたご飯の上に敷き詰めました。蟹の濃厚な甘みと和牛の旨みが調和する贅沢な〆です。



『うしごろバンビーナ』
 

• カニクリームコロッケ×からすみ　1,100 円　【うしごろバンビーナ】

サクっ！とろっ！思わず白ワインが飲みたくなる、ズワイガニをたっぷりと使用した熱々の揚げたてコロッケに削りたてのからすみを乗せた香りまでリッチな前菜です。


 

• 厳選和牛の石焼ビビンバ　1,320 円　【うしごろバンビーナ】

旨みが溢れ出す厳選和牛を贅沢に使用し、特製コチュジャンダレでピリッと辛く仕上げました。おこげのパリっとした食感と程よい辛さで箸が進む〆の逸品です。


 

• 月見チーズリゾットカレー　660円　【うしごろバンビーナ】

うしごろバンビーナ五反田店で人気だった過去メニューが進化して再登場。濃厚なチーズリゾットに和牛の旨みを凝縮させたトマトカレーを合わせました。たっぷりの粉チーズと濃厚卵を添えて仕上げる、シェフ自慢の〆です。



『うしごろ貫』
 

• サーロインの焼きすき ずわい蟹ご飯添え　1,500円　【うしごろ貫】

ずわい蟹の出汁で炊き上げた一口ごはんに身の締まった甘みのある蟹肉を添え、レアに焼き上げたサーロインで包んでお召し上がりください。職人が塩ひとつまみまでこだわり抜いた主役級の逸品です。


 

• 極上ロースの京味噌焼き　黒舞茸添え　1,100円　【うしごろ貫】

サシと赤身のバランスが良い極上ロースの芯を京味噌の特製ダレで焼き上げ、炙った舞茸を巻いて仕上げます。味噌の程よい甘さに全体を引き締める出汁醤油の香ばしさ、舞茸の魅力的な食感をご堪能ください。


 

• 和牛ジャーキーと白菜のすり流し　700円　【うしごろ貫】

白菜のペーストに濃厚コムタンとテールスープを合わせて、アクセントに和牛のジャーキーを添えました。コク深い2種のスープと白菜の甘みが渾然一体となった、貫特製の「すり流し」をご賞味ください。



​『ニューモダンチャイニーズ チーナ』
 

• 季節の海鮮火鍋　7,480円　【チーナ】

CINA人気メニューの滋味薬膳火鍋、 今冬は厳選した海鮮火鍋を用意いたしました。 旬の海鮮をたっぷりのキノコと白の白湯（パイタン）・赤の麻辣（マーラー）、2種の薬膳スープでお楽しみください。


 

• 季節トリュフの白麻婆豆腐　3,850円　【チーナ】

濃厚なパイタンを使用して、こだわりの豚ひき肉と穏やかな辛みの香辛料をなめらかな豆腐に絡めました。仕上げにトリュフをたっぷりと添えた料理長の自信作です。


 

• 牡蠣と茄子の醤油炒め　1,780円　【チーナ】

鮮度抜群の牡蠣と素揚げした茄子を主役に彩り豊かな野菜を合わせ、程よい辛みを効かせたCINAオリジナルの醤油で仕上げました。一度食べるとクセになる奥深い味わいをご堪能ください。



『テイクアウト&デリバリー』
 

好評を博している80種類以上のテイクアウト&デリバリー商品を、全ブランドでおひとつのご注文からロケ弁当など、大口のご発注にも対応し、提供しております。テイクアウト&デリバリー専用に料理人が趣向を凝らして開発した逸品の数々をご自宅やオフィスでご堪能いただけます。また、ほぼ全店で「Uber Eats」や「Wolt」、「menu」等のデリバリーアプリにも対応しております。さらに店舗スタッフが直接配達する「ウシゴロイーツ」、店舗でお客様にお受け取りいただく「ウシゴロテイクアウト」は最もお得な価格でお客様に提供し、WEB注文・WEB決済にも対応しております。


テイクアウト&デリバリーの詳細はWEBサイト（https://sangue.co.jp/togo）でご確認ください。



提供店舗（冬季メニュー・テイクアウト&デリバリー）：《焼肉うしごろ》
［西麻布本店］ 東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 1F／03-3406-4129
［銀座店］ 東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 7階／03-3538-1129
［銀座並木通り店］ 東京都中央区銀座5-4-9 ニューギンザ5ビル 7F／03-3572-1129
［表参道店］東京都渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山 2F／03-3400-4129
［横浜店］神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 5F／045-322-4129
［新宿三丁目店］東京都新宿区新宿3-17-10 HULIC & New SHINJUKU 12階／03-3358-4129

提供店舗（冬季メニュー・テイクアウト&デリバリー）：《USHIGORO S. （うしごろエス）》
［NISHIAZABU（西麻布）］ 東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 B1F／03-6419-4129
［GINZA（銀座）］ 東京都中央区銀座7-7-7 GINZA777 ADC BUILDING 6F／03-3289-1129
［SHINJUKU（新宿）］ 東京都新宿区新宿3-17-10 HULIC & New SHINJUKU 11階／03-3341-1129

提供店舗（冬季メニュー・テイクアウト&デリバリー）：《うしごろバンビーナ》
［恵比寿本店］ 東京都渋谷区恵比寿南2-1-2 RKF恵比寿 1F／03-6452-2983
［恵比寿ヒルトップ店］ 東京都渋谷区恵比寿南1-18-9 TimeZoneヒルトップビル 2F／03-3760-1129
［五反田店］ 東京都品川区西五反田1-25-5 松村ビル 1-3F／03-5719-2911
［新橋店］ 東京都港区新橋2-15-3 三沢ビル 1階／03-6205-7429
［渋谷店（焼肉＆バル）］ 東京都渋谷区桜丘町16-9 渋谷Xeビル 1-3F／03-3770-4129
［銀座店］ 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 3階／03-3573-4129

提供店舗（冬季メニュー・テイクアウト&デリバリー）：《うしごろ 貫》
［恵比寿本店］ 東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 1F／03-5725-2929
［五反田店］ 東京都品川区西五反田1-17-1 第2東栄ビル 2F／03-3490-2929

提供店舗（冬季メニュー・テイクアウト&デリバリー）：《ニューモダンチャイニーズ チーナ》
［恵比寿本店］ 東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TimeZoneテラスビル2階／03-3719-1949

提供店舗（テイクアウト&デリバリー）：《肉割烹 上（じょう）》
［西麻布］ 東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 B1F／03-3486-2929





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