【名代とんかつ かつくら】旬の食材を愉しむ、全5種類の特別なおみそ汁。毎年ご好評の『おみそ汁フェア』がスタート。

名代とんかつ かつくらを運営する株式会社フクナガ（本社：京都市中京区）は、2月15日(土)から4月24日(木)まで、「ごはん・おみそ汁付き」の全商品を対象に、２週間ごとに特別なおみそ汁をご提供します。

旬の味覚を愉しむ、全5種類のおみそ汁

旬の食材や京都ならではのお味噌にこだわる、かつくらのおみそ汁。

合わせ味噌を基本としながら、寒さの厳しい冬にはこっくりとした白味噌に和がらしを合わせるなど、季節感を大切にした京都らしい創意工夫をもってお客様へご提供しています。
毎年、たくさんのご反響をいただくおみそ汁フェアの第四弾として、全5種類の特別なおみそ汁をご用意しました。

より多くのお客様にお愉しみいただけるよう、季節の食材を取り入れたおみそ汁が２週間ごと10週にわたって登場します。

【販売期間】2025年2月15日(土) 〜 2025年4月24日(木)
【企　画】みそ汁を愉しもう
【内　容】「ごはん・おみそ汁付き」全商品対象、２週間ごとに変わる特別なおみそ汁をご提供。
【実施店舗】三条本店・四条東洞院店・四条寺町店・伏見桃山店・京都ポルタ店・銀閣寺店・大津店・守山店・草津近鉄店・くずはモール店・ミント神戸店・西宮ガーデンズ店・大阪国際空港店・あべのハルカスダイニング店・枚方モール店・新宿高島屋店・西部東戸塚S.C.店・東急吉祥寺店・北千住マルイ店・東急たまプラーザ店・ラゾーナ川崎プラザ店・成城コルティ店

店舗で丁寧に引いたお出汁

旬の食材

こだわりのお味噌

毎日お出汁を引き、丁寧に作るおみそ汁をお愉しみください

毎日お出汁を引き、火の入れ具合や食材との調和に気を配り、店舗で丁寧に作るおみそ汁。

京都のお味噌を合わせた味の調和、旬の味覚を表現する食材に趣向を凝らしています。

金時人参と里芋のおみそ汁

［ご提供期間］

2月15日(土) – 2月27日(木)

金時人参と里芋のおみそ汁
からだを温める食材、人参・白ねぎと、冬野菜の里芋を、京都 石野味噌のまろやかな白みそ仕立てでお愉しみください。

［白味噌仕立て］金時人参・里芋・白ねぎ・辛子

根菜の豚汁

［ご提供期間］
2月28日(金) – 3月13日(木)

根菜の豚汁
冬に美味しさを蓄えた根菜がたっぷり、豚バラ肉の旨みが甘めに合わせたお味噌に沁み渡る、とんかつ専門店の豚汁。

［合わせ味噌］豚バラ肉・牛蒡・大根・人参・粉山椒

山菜のおみそ汁

［ご提供期間］
3月14日(金) – 3月27日(木)

山菜のおみそ汁
春は芽吹きの季節、山菜の生き生きとした美味しさを愉しむおみそ汁は、京都 西京味噌の深い旨みと味わい。

［赤味噌仕立て］山菜・なめこ・豆腐・せり・粉山椒

菜の花と豆腐のおみそ汁

［ご提供期間］
3月28日(金) – 4月10日(木)

菜の花と豆腐のおみそ汁
ほろ苦い菜の花と、大豆の風味が広がる京都のお豆腐。田舎味噌と白味噌を合わせた、春の訪れを満喫する一杯です。

［合わせ味噌］菜の花・豆腐・人参・粉山椒

筍と若布のおみそ汁

［ご提供期間］
4月11日(金) – 4月24日(木)

筍と若布のおみそ汁
旬を迎えた歯応えの良い筍と若布の香りが、まろやかな白みそに調和します。美味しさが染みこんだ、京揚げとお愉しみください。

［白味噌仕立て］筍・若布・京揚げ・粉山椒

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名代とんかつ かつくら

京都生まれの 名代とんかつ

食に対して厳しく、洗練された土地、京都。その中で、とんかつ一筋に追求してきた「かつくら」。かつ本来のサクッとジューシーな美味しさに、食材や素材のひとつひとつまで心を配り、健康的で上質なおいしさを追求し続けます。季節を彩る名代の味をお楽しみください。

［URL］https://www.katsukura.jp/
［オンラインショップ］https://katsukura.shop-pro.jp/

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株式会社フクナガ
1930年、京都にて創業。
株式会社フクナガは、「本日開店」の気持ちを忘れず、創意工夫を重ねた料理・おもてなしの心・寛いでいただく空間をお届けし続けています。
［URL］https://www.fukunaga-tf.com/