ヴィーガン料理の新旗手として活躍する米澤文雄シェフと一緒に、新発売の野菜を食べる玄米おかゆ「potayu chef（ぽたーゆ シェフ）」を使って、アレンジクッキング＆トークライブをオンラインで生配信！

～ キープ・ママ・スマイリング公式YouTubeにて、2020年10月31日（土）14:00よりスタート！～

無添加調理※で商品作りを進めている石井食品株式会社(本社：千葉県船橋市、代表取締役社長執行役員：石井智康、以下、石井食品)と、「入院中の子どもに付き添う家族の生活環境の改善」を目的に活動してきたNPO法人キープ・ママ・スマイリング(東京都中央区、理事長：光原ゆき、以下KMS)は、ヴィーガン料理の新旗手として活躍する米澤文雄シェフ監修による、新商品ヴィーガン対応の野菜を食べる玄米おかゆ「potayu chef（ぽたーゆ シェフ）」の発売を記念し、キープ・ママ・スマイリング公式YouTubeにて、2020年10月31日（土）14:00より、オンラインイベントを開催いたします。

　※当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。

ヴィーガン料理の新旗手として活躍する米澤文雄シェフ、お料理は「potayu chef tomato」

■イベント詳細は「potayu」専用サイトより　https://campaign.ishiifood.co.jp/potayu2018
 

• 「potayu chef」アレンジクッキング＆トークライブ オンラインイベント詳細

オンラインイベントでは、家族みんなの忙しい毎日に、栄養と食事の時間と笑顔が少しでも生まれてほしいという「potayu chef」の想いを、お料理とトークを交えながら約40分間の楽しい時間をお届けいたします。また、米澤文雄シェフの考案した「potayu chef」を使ったアレンジレシピを公開。アレンジレシピを出演者みんなで作りながら、「potayu chef」の魅力や、この商品をとおしてみなさまにお伝えしたい思いなど、「potayu chef」を存分にお楽しみください。

・開催日時             ：2020年10月31日（土）14:00～14:40を予定
・開催場所             ：キープ・ママ・スマイリング公式YouTube
　　　　　　　　　　https://www.youtube.com/channel/UCGkPiJsQanLQUqwTuHSffWA
・出演者                 ：

米澤文雄（よねざわ　ふみお）
THE BURN（青山一丁目）　エグゼクティブ・シェフ
1980年東京都出身。高校卒業後、恵比寿【イル・ボッカローネ】経て、22歳で単身ニューヨークへ。【Jean-Georges】にて、日本人初のスーシェフとなる。帰国後、【KENZO ESTATE WINERY】でエグゼクティブ・シェフなどを経て、2014年【Jean-Georges Tokyo】オープン時より料理長に。2013年、アメリカ大使館「Taste of America」日本大会優勝。2015年には日本最大級の料理人コンペティションRED U-35で「ゴールドエッグ」を受賞。2018年9月【THE BURN】（青山一丁目）エグゼクティブ・シェフ就任。2015年よりキープ・ママ・スマイリングの活動サポートを開始。オリジナルレシピ作成・調理指導を行う。2019年に「ヴィーガン・レシピ」本を出版。http://salt-group.jp/shop/theburn/
 

光原ゆき（みつはら　ゆき）
NPO法人キープ・ママ・スマイリング　理事長
1996年一橋大学卒業後、株式会社リクルートへ入社。メディアプロデュース、人事業務に従事。先天性疾患を持つ娘を出産後、育児休暇中になくした経験から、2014年11月にNPO法人女子カラダ元気塾（現キープ・ママ・スマイリング）設立、理事長に就任。NPO活動を通じて、「病気の子どもや発達に困難を抱える子どもを育てる母親」への支援をさまざまな形で行う。2019年1月よりNPO法人を主軸に活動へ。GCDF-Japanキャリアカウンセラー、Gallup認定ストレングス・コーチ、日本茶インストラクター。http://momsmile.jp

 

石井智康（いしい　ともやす）
石井食品株式会社　代表取締役社長執行役員
2006年6 月にアクセンチュア・テクノロジー・ソリューションズ(現アクセンチュア） に入社。ソフトウェアエンジニアとして、大企業の基幹システムの構築やデジタルマーケティング支援に従事。2014年よりフリーランスとして、アジャイル型受託開発を実践し、ベンチャー企業を中心に新規事業のソフトウェア開発及びチームづくりを行う。2017年、祖父の創立した石井食品株式会社に参画。2018年6月、代表取締役社長執行役員に就任。地域と旬をテーマに農家と連携した食品づくりを進めている。認定スクラムプロフェッショナル。
 

• カラダが喜ぶ、野菜を食べる玄米おかゆ「potayu chef」

子育てや看病で時間のないお母さんや、家族みんなの忙しい毎日に、栄養と食事の時間と笑顔を届けたい。そんな想いを込めて生まれた、カラダが喜ぶ、野菜を食べる玄米おかゆが「potayu chef」です。「入院中の子どもに付き添う家族の生活環境の改善」を目的に活動してきたKMSの活動を支援している米澤文雄シェフ（THE BURNエグゼクティブ・シェフ）監修のもと、石井食品が2018年より販売している「potayu」をベースに、動物性たんぱく質不使用のヴィーガン対応で仕上げ、新しく共同開発しました。無添加調理で作られた素材本来の味わいと色鮮やかな野菜のおいしさを詰め込んだ、安心・安全の野菜たっぷりな玄米おかゆです。食べたいときに気軽に食べられ、毎日でも食べられるように、トマト・コーン・パンプキンの3種類をご用意しました。

「potayu chef」商品詳細

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• 【キープ・ママ・スマイリングについて】

2014年の設立以来、「入院中の子どもに付き添う家族の生活環境の改善」を目的に活動してきました。なかでも力を入れて取り組んできたのが「食事支援」です。この活動は、理事長の光原ゆきが子どもの長期入院に付き添った際、最も困難だったのが食事の調達で、栄養が偏り体調を崩してしまった体験に端を発しています。2020年2月以降は、新型コロナウイルス感染症の予防対策により小児病棟への立ち入りが制限されたことから、米澤文雄シェフに監修の当団体オリジナル缶詰をお届けすることで付き添い者への食事支援を継続。10月からは全国の長期付き添い者に対して「付き添い生活応援パック」の無償提供をスタートします。

(団体概要)
■名称    ：特定非営利活動法人キープ・ママ・スマイリング
■所在地：〒104-0061　東京都中央区銀座4-13-19 銀林ビル４F
■代表者：理事長　光原ゆき
■設立    ：2014年11月
 

• 【石井食品について】

1946年千葉県船橋市にて佃煮製造を開始し、真空包装品・煮豆小袋を発売。その後1970年には業界初の調理済みハンバーグ 『チキンハンバーグ』 を発売。1974年には　『イシイのおべんとクン　ミートボール』でおなじみの「ミートボール」を発売。素材本来の美味しさを最大限に引き出すため、「無添加調理」に取り組んでおり、味や色そして食感など素材のもつ本来の力を生かす調理と技術・本物の美味しさの追究を行っています。

（会社概要）
■名称    ：石井食品株式会社
■所在地：〒273-8601 千葉県船橋市本町 2-7-17
■代表者：代表取締役社長執行役員 石井 智康
■設立    ：1945年(昭和20年)5月
■資本金：9億1,960万円 (東京証券取引所第二部上場)

（関連リンク）
■キープ・ママ・スマイリングホームページ：http://momsmile.jp
■キープ・ママ・スマイリング公式 Twitter：https://twitter.com/momsmilel
■キープ・ママ・スマイリング公式 Facebook：https://www.facebook.com/keepmomssmiling/
■石井食品ホームページ：https://www.ishiifood.co.jp
■石井食品公式 Twitter：https://twitter.com/ishii_official
■石井食品公式 Facebook：https://www.facebook.com/ishiifood.co.jp
■石井食品公式 Instagram：https://www.instagram.com/ishii_official/
■石井食品公式 note：https://note.com/directishii
■石井食品公式YouTube：https://www.youtube.com/c/ishiifood_official
■石井食品直営店ISHII SHOKUHIN 365：https://365.ishiifood.co.jp/
■石井食品公式 オンラインストア 無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」：https://shop.directishii.net/