桃の節句を華やかにお祝い！子どもも大人も楽しめる「特選海鮮ひなちらし」の予約受付を開始

四季折々の素材にこだわった料理を提供する株式会社ホテル金沢（所在地：石川県金沢市堀川新町1-1、総支配人：小嶋 一夫 以下ホテル金沢）は、3月3日のひな祭りをお祝いするにふさわしい、豪華海鮮をふんだんに使用したひなちらしとホテルで人気のオードブルを詰め合わせた「特選海鮮ひなちらし」の販売予約の受付を2024年2月6日(火)よりスタートいたします。

3月3日は、桃の節句。
ホテル金沢では、女の子の健やかな成長を願うひな祭りを華やかに彩る「特選海鮮ひなちらし」を3月1日(金)～3月3日(日)の期間限定で販売いたします。

ホテル金沢 橋本和食料理長監修の「特選海鮮ひなちらし」は、”福が重なるように”という願いを込めて、ホテル金沢で人気のオードブルとセットにし、重箱に詰めてご提供いたします。

一段目には、目にも華やかなちらし寿司を。
橋本料理長秘伝の出汁醤油に漬け込んだマグロに、春を告げる祝い魚のさわら、肉厚でジューシーなサーモン、サラダ海老、こはだの酢漬けにいくら醬油漬けなど、フレッシュな海鮮をふんだんに使用し、厚焼き玉子、しらす干し、花びらゆり根、桜でんぶ、菜の花、木の芽など春を感じられる食材を彩り鮮やかに飾り付けました。

金沢らしく金箔を最後にあしらい、その佇まいはまさに”魚介の宝石箱”。

お重を開けるとその華やかさに思わず、笑みがこぼれます。「見て楽しい」「食べて美味しい」、桃の節句にふさわしい目福口福がぎゅっと詰まった特別なひなちらしに仕上がりました。

二段目には、ホテル金沢で人気のオードブルをぎっしりと詰め込んで。

◆スタンダード

1名様用「スタンダード」のオードブルには、ホテル金沢で長きに渡って愛されるローストビーフ、白身魚のエスカベッシュ、パテドカンパーニュなど、特別感を一人占めできるラインナップ。

「スタンダード」1名様用

◆デラックス

2～3名様用「デラックス」のオードブルには、豪華な海老の天ぷらや、ローストビーフ、鴨ロース、チーズコロッケ、鶏唐揚げなど幅広い世代に愛される内容で、お子様やお孫様のお祝いにはもちろん、大人女子のひなまつり会などにもおすすめです。大きめのお重は食卓がパッと華やぎ、パーティーにも最適。

「デラックス」2～3名様用

ひな祭りのお祝いの席にはもちろん、桃の馥郁たる香りに癒やされる季節、ホテル金沢の「特選海鮮ひなちらし」で特別な春のひとときをお過ごしください。

■ホテル金沢 橋本料理長監修「特選海鮮ひなちらし」
【価格】スタンダード(1名様用) 4,500円(税込)
            デラックス(2～3名様用) 7,000円(税込)
【予約受付期間】お受取日の２日前まで
【お受取日時】2024年3月1日(金)～2024年3月3日(日) の3日間
　　　　　　　いずれも11:30～20:00でご指定いただけます。
【お受取場所】ホテル金沢1階レストラン「DINING TSUZUMI」
【賞味期限】購入日当日限り（要冷蔵）

◆ご注文方法◆
【オンライン予約】https://www.tablecheck.com/shops/dining-tsuzumi-pickup/reserve
【お電話でのご予約】☎076-223-1201 DINING TSUZUMI (受付時間7:00～22:00)

〈内容〉
【スタンダード】
(ちらし寿司) 漬けマグロ／さわら／サーモン／サラダ海老／こはだ酢漬け／うなぎ蒲焼／小貝柱／いくら醬油漬け／厚焼き玉子／錦糸玉子／しらす干し／花びらゆり根／桜でんぶ／菜の花／ガリ／木の芽／金粉／寿司飯250g
(オードブル) ローストビーフ／白身魚のエスカベッシュ／パテドカンパーニュ／チーズコロッケ／豚角煮／野菜テリーヌ／鶏唐揚げ／ブロッコリー・カリフラワー・プチトマト
重箱サイズ：縦20.5cm × 横11cm × 高さ約10cm

【デラックス】
(ちらし寿司) 漬けマグロ／さわら／サーモン／サラダ海老／こはだ酢漬け／うなぎ蒲焼／小貝柱／いくら醬油漬け／厚焼き玉子／錦糸玉子／しらす干し／花びらゆり根／桜でんぶ／菜の花／ガリ／木の芽／金粉／寿司飯600g
(オードブル盛り合わせ) 海老・ししとうの天ぷら／抹茶塩／ローストビーフ／鴨ロース／パテドカンパーニュ／チーズコロッケ／野菜テリーヌ／鶏唐揚げ／ブロッコリー・カリフラワー・プチトマト
重箱サイズ：18cm × 18cm × 高さ約10cm

※写真はイメージです。仕入れ状況等により内容は一部変更となる場合がございます。
 

• ホテル金沢について

【会社概要】

社名：株式会社ホテル金沢
開業：2008年5月1日
所在地：〒920-0849石川県金沢市堀川新町1番1号
総支配人：小嶋 一夫（こじま かずお）
事業内容：ホテル／レストラン／ブライダル事業
HP：https://www.hotelkanazawa.co.jp
Instagram：https://www.instagram.com/hotel_kanazawa/
Facebook：https://www.facebook.com/hotelkanazawa2000