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金沢の記憶を刻む地名を冠して。ホテル金沢の新和会席「堀川 HORIKAWA」4月7日始動。能登の海幸と加賀郷土料理「治部煮」を、もっと身近に、もっと粋に。

2026年4月1日 15時00分 ホテル金沢 　　 　　

石川の四季を、一皿に描く。5,500円で石川を味わい尽くす新ディナーコース『奏 KANADE』4月1日より提供開始。能登・加賀の旬をフレンチの技法で「奏でる」至福の美食体験

2026年3月31日 13時00分 ホテル金沢 　　 　　

美食が会話を弾ませる、新時代の社交場。五感で奏でる3つの新宴会プランが誕生！5月1日より提供開始

2026年3月27日 10時37分 ホテル金沢 　　 　　

北陸の高級魚「のどぐろ」を、3種の異なる愉しみ方で。塩焼きから、極上の“ごま出汁茶漬け”まで味変を楽しむ珠玉の「のどぐろ会席」が期間限定で登場。

2026年3月26日 10時00分 ホテル金沢 　　 　　

春の金沢で“ご褒美ホカンス”体験。いちご×スパイスが織りなす大人のアフタヌーンティー「Aromatic Spring」付き宿泊プラン登場

2026年3月3日 14時06分 ホテル金沢 　　 　　

センスが光るワンランク上のお返しを。ころんと可愛い「ホワイトデー焼き菓子ギフト」を3月1日より限定販売

2026年2月26日 16時00分 ホテル金沢 　　 　　

「ごはんが美味しい」に原点回帰。土鍋で炊き上げる「究極の銀しゃり定食」など全20種が新登場！

2026年2月26日 13時25分 ホテル金沢 　　 　　

春の門出を祝う「ミモザイエロー」の魔法。北陸の旬と牛ステーキを堪能する新感覚ブッフェ『The Yellow Kitchen』3月1日(日)より開催！

2026年2月16日 10時00分 ホテル金沢 　　 　　

金澤八家共同企画「第16回 金沢ホテルランチスタンプラリー」に参画、2月1日提供開始

2026年1月27日 15時00分 ホテル金沢 　　 　　

和の素材が織りなす大人のバレンタイン。柚子と黒胡麻のボンボン・ショコラ「鼓香 -KOKA- Yuzu & Goma」2026年1月10日(土)より予約開始

2025年12月23日 11時00分 ホテル金沢