冷凍パンのサブスクリプションサービス「パンスク」、北海道砂川市のベーカリー「Boulangerie Lafi すながわ」と提携
〜元青年海外協力隊のシェフが作る、北海道産の食材にこだわったパン屋さんが仲間入り〜
地域のパン屋さんの課題を冷凍とDXにより解決する株式会社パンフォーユー(本社:群馬県桐生市、代表取締役:矢野 健太、以下パンフォーユー)の提供する、全国のパン屋さんから焼き立ての状態を冷凍したパンが届く個人向けサブスクリプションサービス「パンスク( https://pansuku.com/ )」は、北海道のベーカリー「Boulangerie Lafi すながわ(ブーランジェリーラフィ すながわ)」と提携しました。
これにより、「パンスク」がお届けするパンのラインナップに北海道初のパン屋さんとして「Boulangerie Lafi すながわ」が加わりました。北は北海道から南は沖縄まで全国30店舗のパン屋さんからランダムで焼き立ての味を閉じ込めた美味しいパンが冷凍で届く「パンスク」は、今後も地域のパン屋さんとの提携を進めてまいります。
これにより、「パンスク」がお届けするパンのラインナップに北海道初のパン屋さんとして「Boulangerie Lafi すながわ」が加わりました。北は北海道から南は沖縄まで全国30店舗のパン屋さんからランダムで焼き立ての味を閉じ込めた美味しいパンが冷凍で届く「パンスク」は、今後も地域のパン屋さんとの提携を進めてまいります。
- パンスク提携ベーカリーのご紹介
自慢のハードパンで、北海道の食文化を豊かにしたい
よくお店を利用される地元のお客様のなかには「チーズやスープと一緒にパンを楽しむ」というのに慣れていない方も多く、あんぱんや食パンなど、よく知っているパンにしか手を出さない傾向があります。
「Boulangerie Lafi すながわ」自慢のハード系パンは、もちもちとした食感と甘味が特徴の北海道産小麦粉「ゆめちから」を使用することで、お米を始めもちもちとした食感の食べ物を好む日本人も慣れ親しんだ味わいに仕上げているため、地元の方にも好評を得ています。
また、自家製酵母を使用し、北海道産小麦粉の旨味を最大限に引き出しているのもこだわりのひとつ。
自慢のハード系のパンで、地元のパン文化をもっと広めて、パンを通じて人を幸せにできるような店づくりを心がけています。
挑戦し続けるオーナーシェフ・出合祐太(であいゆうた)さん
Boulangerie Lafi すながわ代表の出合祐太さんは、青年海外協力隊に参加しブルキナファソで野球を教えていた経験から、現地の言葉で「元気」、「よい状態」という意味の店名を「ラフィ」と命名。最初に手がけた、今年で営業8年目になるBoulangerie Lafi 富良野店に加えて、砂川店をオープン。北海道ベースボールアカデミーの代表を務めながら、朝〜昼はパン職人、夕方〜夜は野球選手の育成をする日々。様々な経歴のスタッフを採用し、面白いと思うことはどんどん取り入れて挑戦するスタイルで、北海道をパンと野球で盛り上げています。
北海道の人気店がパンスクに参加した理由とは?
「Boulangerie Lafi すながわ」が北海道の砂川市に2020年6月末にパン屋さんをオープンしてから2021年2月で約半年。だんだんと地元に根付いてきたからこそ、今度はパンスクで、全国の方に当店の味を知ってもらいたいという思いがあり、パンスクとの提携を決めたとのことです。
Boulangerie Lafi すながわ パン職人 上村さんのコメント
オープンして約8年目になる富良野店でも冷凍での発送は行っていなかったため、新しいことにチャレンジしてみたいなと思って参加を決めました。全国のお客様に当店のパンを知ってもらい、感想を聞けたら嬉しいです。
- パンスクでお届けするパンの一部をご紹介!
天然酵母を使ったこだわりのハードパン。
白ワインに浸けたレーズンと、くるみを混ぜ込んで焼きました。
ソフトな食パン生地にチーズを包んで焼いています。粗刻みオリーブがアクセント。
風味豊かなブリオッシュ生地でシナモンシュガーとくるみを贅沢に巻いた人気商品です。
パンスクでは、毎月全国のどこかのパン屋さんからランダムでをお届けしているため、いつ「Boulangerie Lafi すながわ」のパンが届くのかはお楽しみ。
全国各地のパン屋さんと出会えるパンスクに、ぜひ登録してみてくださいね。
Boulangerie Lafi すながわ
住所 北海道砂川市東1条南2丁目1ー12
営業時間 10:00〜14:30
定休日 日曜日
- 全国のパン屋さんから焼き立ての状態を冷凍したパンが自宅に届く「パンスク」
価格 :<税抜き> 2,900円/回 別途 パンの旅費(冷凍送料)780円
<税込み> 3,990円 (送料含)
注⽂ :パンスクサイト( https://pansuku.com/ )
- 提携パン屋さんの募集
URL: https://pansuku.com/partner
- 会社概要
代表者:代表取締役 矢野 健太
所在地:本社 群馬県桐生市本町五丁目368番9号
東京支店 東京都中央区京橋1-1-5 セントラルビル2F
設立 :2017年1月17日
URL :https://panforyou.jp/
事業内容:
・個人向けパン宅配サービス「パンスク( https://pansuku.com/ )」の企画、運営
・法人向けパンサービス「パンフォーユーオフィス( https://panforyou.jp/office/ )」の企画、運営
・冷凍パンを活用したパン屋開業支援サービス「ゴーストベーカリー事業( https://panforyou.jp/ghost_bakery/ )」の企画、運営
・パンのOEM企画・製造(卸・小売)「パンフォーユーBiz( https://panforyou.jp/biz/oem02.html )」
このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります
メディアユーザーログイン既に登録済みの方はこちら
メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。
すべての画像