新ブランド『日本橋 とんかつ 一 HAJIME』　5月26日(木)OPEN！　

厳選した素材で丁寧に揚げる至高のとんかつ

株式会社エムピーキッチン（本社：東京都渋谷区、代表取締役：村上竹彦）は、新業態 のとんかつ専門店『日本橋 とんかつ 一 HAJIME』を2022年5月26日（木）にオープン。伝統と歴史ある街、日本橋(東京)にて、衣はサクッと軽く、肉質は柔らかな極上のとんかつを提供致します。

5月31日(火)までの間、ご賞味価格として『ロースかつ定食』と『ひれかつ定食』を各500円にて提供いたします(※その他各定食も500円引き)。また、6月30日までにご来店頂いた方には、『ひれかつ・エビフライ・イカフライ・穴子フライ　いずれか一品無料券』をお渡ししますので、是非お得なこの機会に一度お試し頂ければ幸いです。

◆主な商品

・とんかつ定食(ご飯・キャベツ・お味噌汁・香の物付)　※ご飯・キャベツは1回おかわり可
ロースかつ定食　
並(120g)　　980円
上(220g)　　1,380円
特上(350g)　1,880円

・ひれかつ定食(ご飯・キャベツ・お味噌汁・香の物付)　※ご飯・キャベツは1回おかわり可
並(120g)　1,180円
上(160g)　1,480円

・厳選銘柄豚　栃木県産『桜山豚(オーシャン豚)』定食(ご飯・キャベツ・お味噌汁・香の物付)　
※ご飯・キャベツは1回おかわり可
上(180g)　　　1,880円
特上(280g)　　2,280円

・とんかつご飯もの（お味噌汁・香の物付）
焼きかつ丼
上(220g)　　1,380円
特上(350g)　1,880円

ロースかつカレー
　(120g)　 　980円
上(220g)　1,380円

ひれかつカレー
　(120g)　1,180円
上(160g)　1,480円

◆店舗概要
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-13-9 第一池田ビル１F　
TEL:[phone]
MAP:1 Chome-13-9 Nihonbashimuromachi
東京メトロ:三越前駅 徒歩3分　日本橋駅 徒歩7分

◆営業時間
11:00～18：00(ラストオーダー17：00)　日曜定休

◆日本橋 とんかつ 一 HAJIME　美味しさのこだわり

厳選した「四元豚」は、１０日間熟成した当店専用肉。桜色をした肉はきめ細やかで柔らか。上質な脂は融点が低いため、軽くまろやかな口当たりです。

油はサクッと軽い仕上がりが特徴の「ベジフルーツオイル」を　使用。菜の花・パームの実・とうもろこし由来のオイルはビタミン豊富、ヘルシーでカラダにやさしいオイルです。パン粉はサクサク感と衣の剣立ちを重視した「焙炒作り 生パン粉」を使用。油切れのよい粗目の生パン粉です。この二つが何度食べても飽きないサクサク食感を生み出します。

数量限定の厳選銘柄豚とんかつ定食で使用している「桜山豚」（オーシャン豚）は、豊かな緑と水に恵まれた栃木県塩郡丘陵地で育った国産ブランド豚です。　美しいサシが入り、淡い桜色をした肉は、口の中でサラリと上質な脂が溶け出し、柔らかい赤身肉の旨味が口いっぱいに広がります。

◆店舗外観・内観