”日本の食文化を未来へ”というコンセプトで日本の食文化の魅力を伝える「ジャパン・テロワールプロジェクト」からお知らせ。

全国商⼯会連合会主催の2023年度のプロジェクト「ジャパン・テロワールプロジェクト」が終了しましたことをお知らせいたします。

全国商⼯会連合会主催の「ジャパン・テロワール」(Japan Global Association株式会社が運営事務局として参画している)プロジェクトが終了いたしました。本プロジェクトは、趣旨に賛同する⼩売業４社（株式会社信濃屋⾷品・株式会社⼤寿・エフアンドエフ株式会社・株式会社⽇本百貨店）と共に、日本の食文化を伝えるプロジェクトです。

• 「ジャパン・テロワール」プロジェクトとは

「日本の食文化を未来へ」というコンセプトに賛同する小売業４社と全国商工会連合会が中心となり、募集商品の中からバイヤー視点で商品をセレクト（認定）し、日本の消えかけている伝統、技術、地域らしさ（テロワール）を、バイヤー各自の売場を通じて消費者へ伝えていくプロジェクトです。

「簡便・即食」といった利便性だけでなく、現代の日本の食文化に対して真摯に向き合い、食の「美味しさ」「楽しさ」「発見」などの魅力とともに、現代の消費者に食の本質を伝え、食文化を継承していく取り組みです。

• 2023年度はポップアップストアを全６回開催

60社以上を超える​中小企業・小規模事業者の支援を実施いたしました。取り扱い商品も100商品以上を超え大盛況の上、終了いたしました。

◆ポップアップストア開催場所

①信濃屋

②大野屋商店

③自然食品 F&F

④日本百貨店

⑤羽田空港第一ターミナル2階　マーケットプレイス

⑥羽田空港 和蔵場~WAKURABA~

たくさんのご来場、誠にありがとうございました。

• プロジェクト参画企業について

自発的に「日本の食文化を守る」活動に従事している４社。事業への理解のもと、流通のプロ視点で基準を策定し、各社の店舗網を通じて、ポップアップストアやビジネスマッチングを展開いたしました。

⚫︎株式会社 信濃屋食品

https://shinanoya.co.jp/　　

1930年創業。“食べて美味しい食べ続けて安心”をコンセプトに世田谷、六本木にスーパー4店舗と首都圏中心に酒販店13店舗、合計18店舗展開中。

⚫︎株式会社 大寿

http://www.foodhouse-oonoya.co.jp/

「楽しくて美味しい食」をテーマに、神奈川県内にスーパーマーケットOONOYAを４店舗、食のセレクトストア大野屋商店を3店舗運営。

⚫︎エフアンドエフシステム 株式会社

https://www.shizensyoku-ff.com/

安心安全で美味しい食のセレクトショップ「自然食品F＆F」。全国各地の契約農家から新鮮な野菜や無添加の商品を仕入れ。東京・埼玉・千葉・神奈川で27店舗を展開。

⚫︎株式会社 日本百貨店

https://www.nippon-dept.jp/shop/default.aspx

「ニッポンの百貨をおもしろく。」をコンセプトに、日本全国47都道府県のこだわりの食品や雑貨を発掘し、直営店舗をはじめ、オンラインショップやポップアップ「出張 日本百貨店」で販売を行う食と雑貨のセレクトショップです。今までにはない新しい切り口でのオリジナル商品開発や、長年の店舗運営で培ったノウハウを活かし、業態を超えたパートナー企業様との新しいお取り組みも積極的に行っています。

【お問い合わせ先】
Japan Global Association株式会社
取材受付：浜田・棟方
メールアドレス：[e-mail]