鈴茂器工寿司ロボット・ご飯盛付けロボットでシェアNo.1を獲得

～富士経済「2025年版ワールドワイドロボット関連市場の現状と将来展望サービスロボット編」にて、最新の世界市場・国内市場の両方でトップシェア～

鈴茂器工

2025年9月2日 11時00分

鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区、代表取締役社長：谷口徹）は、株式会社富士経済が2025年8月に発行した市場調査レポート「2025年版ワールドワイドロボット関連市場の現状と将来展望サービスロボット編」のサービス分野ロボットの「寿司ロボット」「米飯盛り付けロボット」のカテゴリーにおいて、2024年販売実績【数量・金額】で、【世界市場】【国内市場】ともにシェアNo.1を獲得したことをお知らせいたします。

この成果は、お客様への感謝とともに、弊社の技術が世界中で評価されていることの証です。

シェアNo.1の当該カテゴリーの製品を通じて、鈴茂器工は『食の「おいしい」や「温かい」を世界の人々へ』というビジョンのもと、「消費者」と「事業者」の皆様へ食を通じた新しい価値の創出を目指し取り組んでまいります。

出典：富士経済「2025年版ワールドワイドロボット関連市場の現状と将来展望サービスロボット編」寿司ロボット・米飯盛り付けロボット販売数量・金額2024年実績

鈴茂器工HPではご飯盛付けロボットをはじめとした様々な導入事例を随時更新し紹介しております。

鈴茂器工HP（お客様事例）：https://www.suzumo.co.jp/testimonials

■富士経済「2025年版ワールドワイドロボット関連市場の現状と将来展望サービスロボット編」

https://www.fuji-keizai.co.jp/report/detail.html?code=112504830

発刊日：2025年8月28日

Aメディカル分野、Bサービス分野（※寿司ロボット、ご飯盛付けロボット該当）、C現場作業分野、D注目サービスロボット関連ソリューションなどの2035年までの市場規模推移・予測や直近のマーケットシェア（世界市場・国内市場）、参入企業動向・事業戦略、今後の市場見通しなどがまとめられている、毎年発刊されている市場レポートです。

■寿司ロボットのマーケットシェアと市場規模推移

寿司ロボットの世界市場での金額ベースのマーケットシェアは、鈴茂器工は74.1％でシェアトップを獲得。国内市場では、同様に金額ベースで80.9%と約8割でシェアトップとなっております。

寿司ロボットの市場は、国内外ともに市場拡大が続くとみられております。

出典：富士経済「2025年版ワールドワイドロボット関連市場の現状と将来展望サービスロボット編」

※端数処理のため構成比が 100％にならない場合があります。

■ご飯盛付けロボットのマーケットシェアと市場規模推移

ご飯盛付けロボットの世界市場での金額ベースのマーケットシェアは、鈴茂器工は83.9％でシェアトップを獲得。国内市場では、同様に金額ベースで87.3%と約9割でシェアトップとなっております。

ご飯盛付けロボットの市場は、今後は様々な日本食チェーン店舗に浸透していくことで市場拡大が予測され、それと連動し海外では、日系飲食チェーン企業の海外進出に伴い市場拡大が続く見込みです。

出典：富士経済「2025年版ワールドワイドロボット関連市場の現状と将来展望サービスロボット編」

※端数処理のため構成比が 100％にならない場合があります。

■会社概要

会社名：鈴茂器工株式会社

英文商号：Suzumo Machinery Co., Ltd.

所在地：東京都中野区中野4-10-1　中野セントラルパークイースト6階

代表者：代表取締役社長谷口徹

設立日：1961年1月

資本金：11億54,418千円

事業内容：米飯加工機械、充填機械、包装資材及び寿司ロボット及び食品資材等の製造販売など

鈴茂器工企業HP　https://www.suzumo.co.jp/

鈴茂器工企業HP (英語)　https://www.suzumokikou.com/

鈴茂器工企業HP（北米向けサイト）　　https://suzumoamerica.com/

自動配席AIシステムARESEA特設サイト　https://aresea.info/

■食の「おいしい」や「温かい」を世界の人々へ

鈴茂器工は1981年、世界初の寿司ロボットを開発し、以来、米飯加工ロボットのリーディングカンパニーとして業界を牽引しています。世界90か国以上の寿司、おむすび、丼ものなど、様々な食のシーンで幅広く利用されています。寿司ロボットとご飯盛付けロボットにおいては、シェアNo.1を獲得(出典：富士経済「2025年版ワールドワイドロボット関連市場の現状と将来展望サービスロボット編」寿司ロボット・米飯盛り付けロボット販売数量・金額2024年実績)。第20回外食アワード2023(主催:外食産業記者会)を受賞するなど、業界でも注目を集めております。

人手不足が深刻化する飲食業界において、鈴茂器工は店舗業務の効率化に大きく貢献し、外食産業の課題解決に積極的に取り組んでいます。2024年に発売されたコンパクトシャリ玉ロボット『S-Cube（エスキューブ）』や、自動配席AIシステム『ARESEA（アレシア）』など、革新的な製品・サービスの提供を通じて、飲食店のトータルソリューションを目指しています。

『食の「おいしい」や「温かい」を世界の人々へ』を掲げ、細分化する食に関するニーズをいち早く捉えて市場にご提案し、常に新しいフードビジネスを開拓する企業として躍進しています。

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