国産さばを贅沢に使用！WithGreen初の魚サラダ『さば煮カレーと北海道産じゃがいもグリルのサラダ』を2025年9月1日（月）より季節限定で販売

一杯で主食になるサラダボウル専門店を運営する株式会社WithGreen（本社：東京都中央区、代表取締役：武文智洋）は、2025年9月1日（月）より全国のWithGreen41店舗にて、季節限定サラダ『さば煮カレーと北海道産じゃがいもグリルのサラダ』を発売いたします。本商品は国産さばを使用し、WithGreenとして初めて魚をメインにしたサラダメニューです。国産さばの旨みと、スパイス感のあるカレー、秋の食材を組み合わせた、新しい食体験をお届けします。

WithGreen初の魚メニュー！国産さばを使用したカレーが登場

秋の訪れとともに、身体を整える栄養をしっかり摂っていただきたいという想いから、今秋はWithGreenとして初めて、魚を主役にしたサラダメニューを販売いたします。主役となる国産さばを香辛料とともにじっくり煮込み、風味豊かなカレーに仕上げました。トッピングには、食感豊かな豆とクミン香る北海道産じゃがいもグリルを合わせ、スパイスと素材の香りが引き立つ一皿に。仕上げには、さっぱりとした柑橘ドレッシングを添え、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。

WithGreenでは創業以来、国産野菜を使用し、“主食になるサラダ”を提供してきました。今回の『さば煮カレーと北海道産じゃがいもグリルのサラダ』は、魚の栄養価と秋の旬を一度に味わえる、これまでにないサラダです。

さば煮カレーと北海道産じゃがいもグリルのサラダ

売価： 

S￥1,420　M￥1,490　L￥1,620（税込）

トッピング：ターメリックオニオン/ビーンズ/

トマト/じゃがいもグリル/さば煮カレー

おすすめドレッシング：柑橘（かんきつ）

カロリー(Mサイズ・ドレッシングを除く)：

265kcal

タンパク質 18.8g  脂質 8.5g  炭水化物 29.7g

オメガ３を含む国産さばと香辛料を煮込んだカレーが初登場。豆や、クミン香るじゃがいもを合わせることで、満足感を味わえるスパイシーな一皿に仕上げました。

国産さばのおいしさを守るこだわり

今回のさば煮カレーは、1946年創業の⽔産加⼯メーカー・宝幸の国内⼯場で製造されています。⼯場が位置する⻘森県⼋⼾市は、⽇本有数のさばの産地でもあります。

製造過程では、原料の温度管理やヒスタミン検査など、科学的な検査で品質をチェック。商品ごとの設計に応じて加熱温度と加熱時間を調整し、⾻まで柔らかく仕上げます。さらに、環境配慮としてボイラーのLNG化や太陽光発電、排⽔処理施設による浄化、⿂の未利⽤部分の飼料化・堆肥化など、高いリサイクル率を維持しています。こうした徹底した品質管理と環境への配慮が、WithGreen初の⿂サラダを⽀えています。

さば煮カレーの原料であるさば

八戸工場のオーブン　加熱時間を調整し骨まで柔らかく仕上げる

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株式会社WithGreen

2016年に東京で創業。お客さまの生活の一部に、健康的な選択肢を増やしたいという想いから、日本でサラダボウル事業を開始しました。コーポレートメッセージは、『WithGreen with your life』。
サラダボウルという新しい食文化を通して、お客さま・生産者・パートナーとの間に、商品やサービスを超えた絆を築いていく企業を目指しています。現在は全国で41店舗を展開し、今後も拡大していく予定です。

 

【サラダボウルについて】
一杯で『主食』となることをコンセプトに、私たちWithGreenはサラダボウルを提供しています。創業以来、台風や天災などの特殊な状況を除いては、国産野菜を使うことを大切にしてきました。日本には四季があり、美味しい旬の野菜があります。２か月ごとに「季節限定サラダ」を作り、日本にある豊かな四季と食材を、サラダボウルを通して楽しんでいただきたいと考えています。



【会社概要】
 社名　　　　：株式会社 WithGreen
 代表　　　　：代表取締役　武文智洋（たけふみ ともひろ）
 本社所在地　：〒104-0061 東京都中央区銀座3-11-3
 URL　　　　：https://withgreen.club/
 設立　　　　：2016年
 資本金　　　：5,000万円
 従業員数　　：1,100名（2025年8月現在）
 事業内容　　：サラダボウル専門店「WithGreen」の運営
 E-mail 　　　：[e-mail]
 公式インスタグラム：@withgreen_official
 https://www.instagram.com/withgreen_official/