「麻婆豆腐×サラダ」サラダの常識を変える一杯 WithGreen季節限定メニューが2種類登場 2025年11月1日（土）から販売

11-12月の季節限定サラダ

⼀杯で主⾷になるサラダボウル専⾨店を運営する株式会社WithGreen（本社:東京都中央区、代表取締役:武⽂智洋）は、2025年11⽉1⽇（⼟）から2025年12⽉31⽇（⽔）まで、季節限定サラダ『四川⾵⿇婆⾖腐と冬採れ春菊のサラダ』と『北海道産スマイルボールとかぼちゃのハーブチキンサラダ』を、全国のWithGreen44店舗にて順次販売いたします。冬野菜を使⽤した2種類の季節限定サラダで季節の変化を楽しんでいただきながら、2025年の締めくくりも健康に過ごしていただけたら嬉しいです。

WithGreen初の試みとなる「⿇婆⾖腐×サラダ」の新しい組み合わせをお届け

2025年もいよいよ終盤を迎える11〜12⽉。今年を締めくくるにふさわしい、新感覚な味わいを楽しめる⼀杯として「⿇婆⾖腐×サラダ」という新たな組み合わせに挑戦しました。冬が旬を迎える⾹り豊かな春菊に、花椒のしびれる⾟さがクセになる本格⿇婆⾖腐を合わせた、⾝体の内側から元気になる中華⾵サラダです。

もうひとつは、毎年⼤好評をいただいているやさしい⽢みのスマイルボールを使い、冬野菜の旨みを存分に引き出した、⼼がほっと温まる⼀⽫です。体調を崩しやすいこの季節だからこそ、免疫⼒のサポートや⾵邪予防が期待できる栄養豊富な冬野菜を、バランスよく取り⼊れられるよう、旬の野菜の魅⼒をぎゅっと詰め込んだ2種類の季節限定サラダとなっています。冬の⽇常のちょっとしたご褒美や、忙しい合間のパワーチャージにもぴったりなサラダをぜひお楽しみください。

四川⾵⿇婆⾖腐と冬採れ春菊のサラダ

売価：

S￥1,310　M￥1,380　L￥1,510（税込）

トッピング：春菊/もやしナムル/⼈参/

⽞⽶/⿇婆⾖腐

おすすめドレッシング：ごま塩

カロリー(Mサイズ・ドレッシングを除く)：

269kcal

タンパク質 13.8g　脂質 9.7g　炭⽔化物 36.0g

四川⾵⿇婆⾖腐と、もやしナムルや⽞⽶の⾷感がマッチ。⾹り豊かな春菊がほどよいアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめる、満⾜感たっぷりの⼀⽫です。

北海道産スマイルボールとかぼちゃのハーブチキンサラダ

売価： 

S￥1,420　M￥1,490　L￥1,620（税込）

トッピング：紫キャベツ/スマイルボール/りんご/かぼちゃ/ハーブチキン

おすすめドレッシング：バジルチーズ

カロリー(Mサイズ・ドレッシングを除く)：

242kcal

タンパク質17.4g　脂質13.0g　炭⽔化物15.5g

北海道から届いた、⽣でも美味しいスマイルボール（⽟ねぎ）に店舗でグリルしたかぼちゃとハーブチキンを合わせました。バジルチーズドレッシングと胡椒を効かせ、贅沢な味わいに。

商品開発者からのコメント

1年の疲れが溜まり、免疫⼒が低下しやすいこの時期こそ、「1年間頑張った⾃分へのご褒美に、そして新年を健やかに迎える⼒になるように」という想いを込めて、11〜12⽉限定のシーズナルサラダを開発しました。

ひとつは、冬が旬を迎える⾹り豊かな「春菊」と、花椒のしびれる⾟さがクセになる本格「四川⾵⿇婆⾖腐」を組み合わせ、新しい味わいを楽しめる⼀⽫。ちょっと贅沢な気分を味わえる、⾝体も⼼も温まるサラダです。春菊にはβ-カロテンやビタミンC、鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれ、⾵邪予防や免疫サポート、胃もたれの解消など、この季節にうれしい効果が期待できます。また、WithGreen初のトッピングとなる四川⾵⿇婆⾖腐は、しびれや⾟さの奥に旨みを感じられる味わいに仕上げ、⾟いものが苦⼿な⽅でも“また⾷べたくなる”よう⼯夫しました。

もうひとつは、毎年ご好評いただいている「北海道産スマイルボール」を使ったサラダ。⾟みがほとんどなく⽔にさらす必要がないため、栄養素をまるごと摂取できるのが特⻑です。今年はさらに、⽢みと旨みを引き⽴てる冬野菜やハーブチキンと合わせ、彩り豊かな⼀杯に仕上げました。ドレッシングには社員⼈気の⾼い「バジルチーズドレッシング」に加えて胡椒を効かせることで、全体を奥⾏きのある味わいでまとめています。

年末のさまざまなシーンに寄り添う季節限定メニューを、ぜひお楽しみください。

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株式会社WithGreen

2016年に東京で創業。お客さまの生活の一部に、健康的な選択肢を増やしたいという想いから、日本でサラダボウル事業を開始しました。コーポレートメッセージは、『WithGreen with your life』。
サラダボウルという新しい食文化を通して、お客さま・生産者・パートナーとの間に、商品やサービスを超えた絆を築いていく企業を目指しています。現在は全国で44店舗を展開し、今後も拡大していく予定です。

 

【サラダボウルについて】
一杯で『主食』となることをコンセプトに、私たちWithGreenはサラダボウルを提供しています。創業以来、台風や天災などの特殊な状況を除いては、国産野菜を使うことを大切にしてきました。日本には四季があり、美味しい旬の野菜があります。２か月ごとに「季節限定サラダ」を作り、日本にある豊かな四季と食材を、サラダボウルを通して楽しんでいただきたいと考えています。



【会社概要】
 社名　　　　：株式会社 WithGreen
 代表　　　　：代表取締役　武文智洋（たけふみ ともひろ）
 本社所在地　：〒104-0061 東京都中央区銀座3-11-3
 URL　　　　：https://withgreen.club/
 設立　　　　：2016年
 資本金　　　：5,000万円
 従業員数　　：1,160名（2025年10月現在）
 事業内容　　：サラダボウル専門店「WithGreen」の運営
 E-mail 　　　：[e-mail]
 公式インスタグラム：@withgreen_official
 https://www.instagram.com/withgreen_official/