埼玉県の特産品を使用した郷土料理の学校給食メニューとは？

葉隠勇進株式会社（本社：東京都港区/代表：大隈太嘉志）が運営する埼玉県の小学校給食事業所では、地産地消の考え方を大切にしており、子どもたちが栽培・収穫した野菜を使い、地元の名物メニューとして給食で提供しております。 

この小学校では、2月に全校児童が学校農園でじゃがいも『アキアカネ』を植え、コロナ禍の中でも多くの人の手で大切に育ててきました。
7月には立派なじゃがいもに成長したので、収穫して秩父市の名物「みそポテト」として14日（火）の学校給食で提供しました。この日は、新座市の名物『にんじんうどん』を使用した「冷やしごまだれうどん」も登場。埼玉県内の名物同士のコラボ給食が実現し、話題になりました。

子どもたちが食べ物を大切にし、郷土を愛する心を育むために、
葉隠勇進はこれからもおいしくて楽しい給食作りに力を尽くしてまいります。

• 葉隠勇進株式会社

商号：葉隠勇進株式会社
代表者：代表取締役社長 大隈 太嘉志
所在地：〒108-0014 東京都港区芝4-13-3PMO田町東10F
設立：1963年2月
事業内容：学校給食業務
資本金：5,000 万円
URL：https://www.hagakure.co.jp/

• ソシオークグループ

商号：ソシオークホールディングス株式会社
代表者：代表取締役社長 大隈 太嘉志
所在地：〒108-0014 東京都港区芝4-13-3PMO田町東10F
設立：2013年10月
事業内容：フードサービス・子育て支援サービス・自動車運行管理サービス・パブリック事業を営む事業会社を擁する持株会社
グループ会社：葉隠勇進株式会社／ハガクレフード株式会社／株式会社明日葉／株式会社あしたばマインド／株式会社みつばコミュニティ／株式会社てしお夢ふぁーむ／株式会社リーフサポート
資本金：9,500万円
URL：https://www.socioak.com