名古屋・犬山に新たな「パンとエスプレッソと」が誕生！ 国宝犬山城を望む城下町に、“パンとコーヒーと犬山の文化”を味わう場所を作ります。

「パンとエスプレッソと 犬山城」2025年10月19日（日）グランドオープン！城下町の風情と共に犬山ならではのメニューを展開します。

表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」をはじめ、国内外に47店舗展開する株式会社日と々と（東京都渋谷区神宮前/代表取締役 山本拓三）と、株式会社COURTESY（静岡県三島市/代表者　浅田裕昌）は、2025年10月19日(日)、「パンとエスプレッソと 犬山城」を愛知県犬山市の城下町エリアにオープンいたします。

■ 国宝・犬山城を望む、パンとコーヒーのある拠点

「パンとエスプレッソと犬山城」は、歴史的建造物が軒を連ねる犬山城下町の玄関口に立地。

建物は、登録有形文化財の『真野家住宅主屋』を改装し、木の温もりと和の趣を感じる空間で、地域の魅力を取り入れた限定メニューを通じて、犬山の文化や風土を味覚でも体感し、観光の合間や街歩きの途中に立ち寄っていただき、お客様一人ひとりに特別な「一日」をご提供します。

『真野家住宅主屋』
(まのけじゅうたくしゅおく)

金融業を営んだ家で，名古屋へと至る主街道（中本町通り）に西面して建つ。２階建，切妻造，桟瓦葺で，１階は通り庭の北に座敷等を並べ，南に板の間，階段室等を配する。良材を用いた上質なつくりで，正面の木太い格子など犬山の伝統的町家形式をよく伝える。

■ 犬山城店 限定メニューのご紹介

【鉄板オムナポリタンムーポット】

名古屋のソウルフード“鉄板ナポリタン”を、パンとエスプレッソとの看板商品である、バターをたっぷり練り込んだふわふわの食パン「ムー」で大胆にアレンジ。
トマトソースとチーズ、ナポリタンをたっぷり詰め込んだムーを丸ごと焼き上げ、卵をのせて鉄板で仕上げました。パンの甘さとコクのあるソース、チーズのまろやかさが重なり合う一皿です。

【 八丁味噌ムートースト】

愛知県名物・八丁味噌を使った特製ソースを、香ばしく焼いた「ムー」にたっぷりと。
仕上げにとろけるチーズソースを重ね、コクとまろやかさが絶妙に調和した、名古屋ならではのご当地トーストです。

■ 【荵苳酒】 犬山文化を味わう、特別な一杯

犬山の老舗蔵元「小島醸造」が手がける、すいかずらの花を漬け込んだ和リキュール「荵苳酒（にんとうしゅ）」を使ったオリジナルドリンクも登場。

【荵苳スパイスハイボール】
【荵苳ホットワイン】
【荵苳×梅酒のトワイライト】
【荵苳チャイラテ】
【荵苳シトラススカッシュ】等

荵苳（すいかずら）は“冬を忍ぶ花”と呼ばれ、やさしい甘さと清らかな香りが特徴。

小島醸造の技と花の恵みが融合したこのリキュールは、香ばしいパンやエスプレッソと相性抜群。犬山の自然と文化がグラスの中に広がる、ここだけの特別なドリンクです。
※ノンアルコールアレンジもご用意しています。

【店舗概要】
■名称：パンとエスプレッソと犬山城
■住所：〒484-0083　愛知県犬山市大字犬山字東古券57番地
■営業時間：8:00-18:00
■定休日：不定休
■Instagramアカウント：@bread.espresso.and.inuyamacstl

本店舗は、株式会社日COURTESYが運営を担当いたします。

【会社概要】

会社名：株式会社COURTESY(コーテシー)

所在地：静岡県三島市緑町18-9

代表者：浅田裕昌

事業内容：飲食店の企画、運営、管理及びコンサルティング

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株式会社日と々とについて

パンとコーヒー。
一日一日味わうものだからこそ、素材やクオリティにまっすぐ拘ります。
同じ日の連続じゃつまらない、一度きりの「一日」を大切にしたい、との想いを込めています。

【会社概要】
会社名：株式会社日と々と
所在地：東京都渋谷区神宮前3-9-3
代表者：山本拓三
公式HP：http://www.bread-espresso.jp/
事業内容：飲食店の企画、運営

※本リリースの内容は予告なく変更される場合があります。