Fish Bank TOKYOから期間限定のスペシャルコースが登場!魚介メインのモダンフレンチを天空のレストランで味わう贅沢な夏

株式会社Edge(エッジ、本社:東京都渋谷区恵比寿、代表取締役社長:髙田 賢介)が運営する、『Fish Bank TOKYO(フィッシュバンクトウキョウ)』は、期間限定の特別コースご用意しております。
 旬のシーフードを詰め込んだ特別コースが登場!!
東京の大パノラマを楽しめるレストラン「Fish Bank TOKYO」から、夏の特別コースが期間限定で登場。Fish Bank TOKYOの絶品生雲丹のフランや岩ガキ・旬の食材を使った豪華なシーフードプラッターも!

 

生雲丹のフランはシジミと味噌を隠し味として加え、フランの上にコンソメのジュレでコーティングした新鮮で濃厚なウニをのせました。口の中でとろける雲丹のまろやかな味わいを楽しむことができる一品となっています。


メインディッシュにはお肉料理とお魚料理が一皿で楽しめる牛フィレとオマール海老のサーフ&ターフをご用意します。

9月中旬までは南国リゾートをイメージしたデザートワゴンもお楽しみいただけます!

 

シーズン毎にテーマが変わるコースの最後に登場する専属パティシエによる自家製スイーツが大好評のデザートワゴン!9月中旬までは「南国リゾート」をイメージしたワゴンをご用意しております。マンゴーシュークリームやピニャコラーダのマカロンなど夏を感じられる絶品スイーツをご用意しております。

東京の夜景を一望しながら、夏にぴったりな贅沢なコースを堪能して見てはいかがでしょうか。期間限定のプランなので早めのリザーブがおすすめです。

■乾杯酒 フレッシュフルーツシャンパンカクテル
【アミューズ】シェフからのはじめの一皿
【シーフードプラッター】生雲丹のフラン・岩牡蠣・アワビ・天使海老・白蛤・魚介のマリネ
【スープ】クラムチャウダー
【サラダ】本日のサラダ
【メインデッシュ】牛フィレとオマール海老のサーフ&ターフ
【デザート】パティシエ特製デザート
【パン】パリトップブランド「メゾンカイザー」のスペシャルブレッド
【食後の飲み物】
コーヒー・紅茶・小菓子

11800円(税込み・サービス料10%別途)

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※9月30日までの期間限定メニューとなっております。
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店舗概要
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■店舗名 : Fish Bank TOKYO (フィッシュバンクトウキョウ)
■ジャンル: シーフードフレンチレストラン
■URL : http://www.fish-bank-tokyo.jp/
■所在地 : 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター41F
■電話番号 : 03-3569-7171
■営業時間 : ランチ   11:30~15:00(L.O. 13:30)
ディナー 17:30~23:30(L.O. 21:30)
■席数 : 180席 (バーエリア56席を含む)
■サービス料・チャージ: サービス料10%
■定休日 : 年中無休 (年末年始を除く)
■店舗面積 : 330坪
■平均予算 : ランチ 2,500円、 ディナー 1,3000円

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株式会社Edgeでは、商品やサービスを通じて、
お客様にGOOD EXPERIENCE<素晴らしい体験>を提供することをミッションに掲げております。

<株式会社EDGE会社概要>
■会社名 : 株式会社Edge (エッジ)
■所在地 : 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル3F
■電話番号 : 03-6412-7964
■代表者 : 代表取締役社長 髙田 賢介
■事業内容 : 外食における店舗の企画 飲食店の経営及び飲食店運営の受託 飲食店経営指導 酒類、たばこ類の販売 新店舗展開に関する立案と市場調査 飲食店従事者の教育及び指導 広告、宣伝に関する企画ならびに制作 新商品の企画、開発および市場調査
■店舗数 : 東京・神奈川  計8店舗 (2018年9月1日現在)
■設立 : 2001年8月
■URL : http://www.ed-ge.co.jp/index.html
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