コンラッド東京、7月16日（土）より「初夏のヴィクトリアケーキ」を期間限定で販売

エリザベス女王陛下即位70周年を祝う 「プラチナ・ジュビリー　ケーキコンテスト」優勝作品をテイクアウト用にアレンジ

コンラッド東京（東京都港区、総支配人ニール・マッキネス）は、駐日英国大使館と在大阪英国総領事館主催、エリザベス女王陛下即位70周年を祝う 「プラチナ・ジュビリー　ケーキコンテスト」にて優勝した「初夏のヴィクトリアケーキ」をテイクアウト用にアレンジし、7月16日（土）より期間限定で販売します。

初夏のヴィクトリアケーキ　テイクアウト

コンラッド東京のペストリーに所属する魚住美恵子（うおずみみえこ）がコンテストで優勝した「初夏のヴィクトリアケーキ」は、英国伝統のヴィクトリアケーキを初夏の季節にぴったりなケーキにアレンジした作品です。熊本県産のオーガニック甘夏を使用したマーマレードと、柚子風味のバタークリームを口どけの良いスポンジに挟んで爽やかな味わいに仕上げ、英国が誇るシュガークラフトを用いた花の飾りでデコレーションしました。マーマレードの隠し味としてイギリス産のスコッチウイスキーを加え、酸味、甘味、ほろ苦さがアクセントになっています。この特別なケーキをもっと多くの方にお召し上がりいただきたいという想いから、今回テイクアウトが可能なパウンドケーキ型にし、シュガークラフトの代わりにエディブルフラワーをあしらってご用意しました。

ご自宅でご家族やご友人とのティータイムに、または大切な方へのプレゼントに「初夏のヴィクトリアケーキ」をご利用ください。熊本県産オーガニック甘夏の入荷時期・量が限られているため、材料がなくなり次第販売は終了します。期間限定でのみ楽しめる味をこの機会にぜひお試しください。
 

優勝した「初夏のヴィクトリアケーキ」

販売について
販売期間：　2022年7月16日（土）～オーガニック甘夏の入荷が終わり次第販売終了
料金：　　　4,800円　※お一人様2個まで
販売場所：　28階 「アビステ」
営業時間：　10:30～15:00 / 16:00～19:30
お問い合わせ：　03-3571-9851（アビステ直通）
公式サイト https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/takeout/abiste-2207

※テイクアウトのみ。配送はいたしません。
※表示料金には税金が含まれます。
※各種割引券や金券、会員特典などはご利用いただけません。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
 

コンラッド東京　ペストリー　魚住美恵子

魚住美恵子（うおずみ みえこ）略歴
2010年にコンラッド東京のペストリーチームに加わり、現在ではホテル内で提供するケーキやスイーツの焼き菓子部門を任されている。バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」で毎日開催されるアフタヌーンティーのスコーンは、しっとりとした食感と季節のフレーバーが好評を得ており、一週間に2,400個焼き上げる。オールデイダイニング「セリーズ」で週末に提供するスイーツビュッフェは、質の高いスイーツとともにビュッフェ台上で表現する世界観が評判。季節ごとに変わるテーマに合わせ、デコレーションを考案、デザインするなど多彩な才能を発揮している。ペストリースタッフとしてのキャリアをスタートして以来、積極的に技術を磨き、数々のコンペティションに参加。シュガーコンペティション ビギナーズ部門 優秀賞（2018）、シュガークラフトコンクール 最優秀賞（2019）、Tarte-1グランプリ 準優勝（2019）、フォンテラグランプリ焼き菓子部門 最優秀賞（2019）などの受賞歴を誇る。また、自身の成長だけにとどまらず、コンクール参加への支援等、後輩の指導にも熱心に取り組む。

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コンラッド東京について
銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48㎡を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1400㎡の面積を有する「水月スパ＆フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細は https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jpをご覧ください。また、フェイスブック https://facebook.com/conradtokyoやツイッター https://twitter.com/conradtokyo、インスタグラム https://instagram.com/conrad_tokyoでも情報を配信しています。

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