COFFEE GENESIS始動！コーヒーの新世紀が銀座から始まります！
BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER、9月19日オープン
ソルフレア株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：関場 治朗）が運営するコーヒープラットフォーム「CROWD ROASTER」が、バーニーズ ニューヨーク銀座本店内の新たなカフェ「BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER」をプロデュース。
バーニーズ ニューヨーク銀座本店オープン以来初となるリモデルに合わせ、9月19日（金）にオープンいたします。
COFFEE GENESIS ～ コーヒーの新世紀を創造する
「COFFEE GENESIS（コーヒージェネシス）」は、CROWD ROASTERが掲げる新たなテーゼです。クオリティが高く、美味しいコーヒーが当たり前になる世界。それが私たちが実現する、コーヒージェネシスです。このコンセプトのもと、新しいコーヒー文化の創造を目指します。
これまでCROWD ROASTERがアプリを通じて築いてきた「トップクラスの焙煎士とつながる」体験を、リアル店舗という新たなステージで展開。
最高峰のパナマゲイシャをはじめとする世界中から厳選されたスペシャルティコーヒーを、多くの競技会チャンピオンを含む、日本を代表する焙煎士たちの技術で丁寧に焙煎し、誰もが当たり前に美味しいコーヒーを楽しめる世界の実現に向けて歩みを進めます。
銀座から発信する、新しいコーヒーカルチャー
バーニーズ ニューヨーク銀座本店という、ファッションと文化の発信地に誕生するBARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER。ここは単なるカフェではなく、COFFEE GENESISの理念を体現する象徴的な空間として位置づけられます。
ここでは、チャンピオンバリスタや、チャンピオン焙煎士が定期的に店頭に立ち、その卓越した技術から生み出される味わいを楽しんでいただくことができます。
世界の希少なコーヒー豆を、最高の技術で焙煎し抽出した一杯。それが特別なものではなく、日常の中で当たり前に楽しめる——。そんな新しいコーヒーの新世紀を、銀座という特別な場所から発信してまいります。
CROWD ROASTERの挑戦は、新たなステージへ
今回のBARNEYS CAFE BY CROWD ROASTERは、これまでアプリを通じて提供してきた革新的なコーヒー体験を、リアル店舗でも実現する新たな挑戦です。
CROWD ROASTERが培ってきた、日本を代表する焙煎士たちのネットワークと、パナマをはじめとした農園とのつながりによる希少なコーヒー豆の調達力を活かし、「COFFEE GENESIS」というテーゼのもと、コーヒー業界に新たな価値観を提示してまいります。
＜店舗概要＞
店舗名：BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER（バーニーズ カフェ バイ クラウドロースター）
オープン日：2025年9月19日（金）
所在地：バーニーズ ニューヨーク銀座本店内 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル1F
営業時間：11:00～20:00
■CROWD ROASTERとは？
CROWD ROASTERは、焙煎士と世界の生産者、そしてコーヒーを愛してやまないコーヒーラバーズとをつなぐ唯一無二のアプリケーション。
CROWD ROASTERアプリからは、世界中から厳選された希少なコーヒー銘柄を、日本のトップ焙煎士たちと繋がり、焙煎のオーダーをすることができます。 ビットコイン決済も可能にするなど、最高のコーヒーを味わうために生まれた最先端のプラットフォームです。 CROWD ROASTERには、日本のスペシャルティコーヒーシーンを牽引する焙煎士たちが参加しています。
＜参加焙煎士＞
鈴木 清和（GLITCH COFFEE＆ROASTERS）
石井 康雄（LEAVES COFFEE ROASTERS）
仲村 良行（豆ポレポレ）
岩崎 裕也（YUYA IWASAKI）
阪田 正邦（KOTO COFFEE ROASTERS）
木原 武蔵（WOODBERRY COFFEE）
中村 圭太（LiLo Coffee Roasters）
三神 仁美（Roast Design Coffee）
森藤 友通（RED POISON COFFEE ROASTERS）
大西 正紘（SWITCH COFFEE TOKYO）
田岡 英之（TAOCA COFFEE）
藤山 博康（FUJIYAMA COFFEE ROASTERS）
田中 義也（SPARK COFFEE ROASTERS）
佐野 真（真庵）
小池 司（COFFEE VALLEY）
萩原 大智（THE COFFEESHOP）
榎原 圭太（BASKING COFFEE）
小坂田 祐哉（Raw Sugar Roast）
小野 光（Brewman Tokyo）
三浦 拓也（FUKUSUKE COFFEE ROASTERY）
澤野井 泰成（ABOUT US COFFEE）
小玉 真知（ou.bai.tou.ri coffee roasters）
石原 匠真（TRUNK COFFEE）
土橋 永司（ignis）
山崎 嘉也（ETHICUS）
橋本 雄大（COFFEEMAN good）
小林 伸也（珈琲豆専門店 和珈屋）
成田 学（Marley）
「CROWD ROASTER」アプリ
各ストアで無料配信中
対応OS：Android 9以上、iOS 12以上
ダウンロードURL：https://crowdroaster.com/
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