「豊洲きょう着く便」と「JR東日本」の特別コラボ！金沢の旬の味覚を北陸新幹線「かがやき」が運びます

豊洲市場ドットコムの新サービスは、金沢市場に入った魚介類をその日の早朝に新幹線を使って東京駅へ運搬、そこから豊洲市場を経由して夕刻までに都内23区の自宅に届けます

株式会社　食文化

2021年11月29日 16時20分

（株）食文化の「豊洲きょう着く便」サービスとJR東日本の新幹線輸送が合わさり生まれた新しい宅配の形。金沢市場に入った魚介類をその日の早朝に東京駅へ運搬、そこから豊洲市場を経由して夕刻までに都内23区の消費者の自宅に届けることが可能になる。豊洲きょう着く便の新サービス！北陸新幹線かがやきが運ぶ石川の海の幸について、詳しくはwebへ https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/964

グルメ生鮮食品のECサイトを展開する株式会社食文化（東京都中央区築地、代表：萩原章史）は2021年11月、運営する「豊洲市場ドットコム」にて、JR東日本（東日本旅客鉄道株式会社）とコラボレーションし新幹線を活用した鮮度の高い食材輸送を開始しました。

金沢市場に入る魚介類は、一般的に翌日豊洲市場に入荷しその日以降、数日で首都圏の量販店や飲食店へと流通します。今回の試みでは（株）食文化の「豊洲きょう着く便」サービスと新幹線輸送を合わせることで金沢市場に入ったその日の早朝に東京駅へ運搬、そこから都内23区の消費者のご自宅にお届けが可能になりました。

いち早く体験した消費者からは『甘えびのミソの味が格段によい』とか『こんなに美味しい香箱蟹ははじめて』という感想が届いています。
また早朝、魚種が決まったらメールで何が入るかとお薦めの食べ方が案内される便利なサービスです。
今後は、新青森駅発や盛岡駅発の魚介類、また魚介類に限らず、日本酒の初しぼりやサクランボなど鮮度が重要な食材で進めていく予定です。
豊洲きょう着く便の新サービス！北陸新幹線かがやきが運ぶ石川の海の幸
詳しくはwebへ https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/964

問い合わせは、株式会社食文化へ https://www.shokubunka.co.jp/