【6月1日販売開始】旬のチェリーとモカの新しい組み合わせ まろやかに甘い“ルビーチョコ”使用のパステルピンクが映える「チェリーピンクモカ」

こだわりぬいた豆を丁寧に抽出するスペシャルティコーヒー専門店福岡市西区姪浜発「Stong Cafe」の６月限定商品

福岡市西区姪浜で街づくり、ものづくり、医療介護、教育、レジャー等のビジネスを展開する株式会社サワライズ　（本社：福岡県福岡市西区、代表取締役：柴田 耕治）が運営するコーヒー専門店の「Stong Cafe （ストングカフェ）」は、6月1日～6月30日の期間にて、旬のチェリーと“第4のチョコレート”と呼ばれるルビーチョコを使用したモカを合わせたチェリーピンクモカを販売いたします。

公式WEBサイトはこちら： https://stongcoffeelab.com

• 福岡市西区姪浜発のスペシャルティコーヒー専門店Stong Cafe

「Stong Cafe」は、2020年4月に福岡市西区姪浜に開業し、バリスタがこだわりぬいた豆を丁寧に淹れたコーヒーをお楽しみいただけるスペシャルティコーヒー専門店です。バリスタがご注文をいただいてから1杯ずつ丁寧に抽出したハンドドリップコーヒーや、コーヒーにぴったりのスイーツやフードを、海の潮風を感じる開放的な空間でお楽しみいただけます。

2024年1月5日には、姪浜や糸島などの地元素材を取り入れ、「おいしさ」を妥協することなく追求した焼き立てのパンをお楽しみいただけるベーカリーを増設し、多くのお客様にご利用をいただいています。

• 甘酸っぱいチェリーとほろ苦いコーヒーのバランスが絶妙なパステルピンクのカフェモカ

6月は「チェリー」をテーマにした限定ドリンクとしてパステルピンクが映える「チェリーピンクモカ」をご用意いたしました。

チェリーピンクモカに使用しているピンク色の「ルビーチョコレート」はダーク、ミルク、ホワイトに続いて、2018年から市販で発売された“第4のチョコレート”と呼ばれるもの。

着色料やフルーツフレーバーは使用しておらず、“ルビーカカオ豆”を加工した自然由来のピンク色で味は甘くまろやかでほんのりフルーティーです。

そんなルビーチョコレートのドリンクを使用したカフェモカに旬のチェリーを組み合わせました。

まろやかな甘さの中に、ほろ苦いエスプレッソと甘酸っぱいチェリーがアクセントとなり、より味わいを引き立てます。

冷たいフローズンホイップと色鮮やかなダークチェリーをトッピングし、暑い時期でも飲みやすいアイスで仕上げています。

【チェリーピンクモカ（アイス）／税込700円】

• チェリー×ヨーグルトの蒸し暑い時期でも楽しめる6月限定パフェ＆シェイク

さらに6月は「チェリー」をテーマにした限定パフェとシェイクもご用意いたしました。

どちらも色鮮やかなダークチェリーとヨーグルトを組み合わせ、「ダークチェリーパフェ」は併設のSTONG bakeryのパイ生地やチェリーシャーベットなどを重ねてダークチェリーをふんだんにトッピング、「ダークチェリー&ヨーグルトシェイク」はなめらかにシェイクしさっぱり飲みやすく仕上げています。

梅雨の蒸し暑さを吹き飛ばすパフェ＆シェイクをお楽しみください。

【ダークチェリーパフェ／税込1200円】

暑い時期でも食べやすいようにフローズンサワーヨーグルトやチェリーのシャーベットを組み合わせました。

甘酸っぱいチェリーとさっぱりなめらかなフローズンヨーグルトが調和した爽やかなパフェをお楽しみください。

【ダークチェリー&ヨーグルトシェイク／税込800円】

爽やかなヨーグルトに甘酸っぱいダークチェリーのピューレを合わせてシェイクしました。

ダークチェリーとヨーグルトのコントラストが美しい一杯です。シェイクとピューレ、トッピングのチェリーを混ぜながらお楽しみください。

• 併設のベーカリーでもチェリーをテーマにした限定商品を販売

Stong Cafeに併設しているSTONG bakeryでも「チェリー」をテーマにした6月限定商品を販売いたします。

デニッシュやパイのサクサク生地と甘酸っぱい自家製チェリーコンポートを組み合わせたパンをご用意しております。

ベーカリーはテイクアウトまたはイートインをご利用いただけます。

【チェリーのデニッシュ／税込390円】

【チェリーパイ／税込480円】

• 店舗概要

Stong Cafe

【住所】福岡市西区姪の浜2丁目28-43

【TEL】092-891-8866

【営業時間】月～土：9：00〜17：00

　　　　　　日・祝日：9：00〜18：00

【アクセス】西鉄バス愛宕神社入口バス停より徒歩2分

• 運営会社概要

■社　　　名　：株式会社サワライズ

■設        立 ： 1914年12月1日

■代表取締役 ： 柴田 耕治

■本社所在地   : 福岡県福岡市西区小戸2丁目3-18

■従業員数    : 560名（2023年6月30日現在）、グループ会社・法人合計 699名

■事業内容   ： 不動産開発事業、鉄鋼事業、医療事業、介護事業、サロン事業、飲食事業、他

■WEBサイト ： https://www.sawarise.co.jp