[アトリエうかい］阪急うめだ本店に長期催事出店が決定。2025年11月21日（金）から開催

冬季限定商品やショコラの新作も登場

東京・神奈川を中心にレストランを展開する株式会社うかい（本社：東京都八王子市 以下、うかい）が運営する洋菓子店「アトリエうかい」は、2025年11月21日（金）から阪急うめだ本店に長期催事出店をいたします。

旬の素材を最も美味しく提供するというこだわりのもと、一つひとつ丁寧なお菓子作りを心がけているアトリエうかい。人気商品フールセックや、何種類もの干菓子を取り合わせたふきよせをクッキーで表現した焼き菓子などの定番商品に加え、多彩なチョコレートクッキーが楽しめる冬季限定のアソート缶や新作のショコラ商品など、季節を感じることができるラインナップを取り揃えます。長期間の出店を予定しており、今後も新商品や季節限定アイテムを順次お届けしてまいります。

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阪急うめだ本店 催事出店について

• 催事場所：大阪府大阪市北区角田町8-7　阪急うめだ本店B1 洋菓子売場

• 催事出店期間：11月21日(金)から

• 営業時間：10:00～20:00　※今後の状況に応じて変更になる場合がございます

• 販売商品：フールセック(大缶、小缶、サレ缶、サブレ缶)/フールセック・アソルティ缶(8個入、30個入、冬季限定)/ふきよせ(紅白、夕暮れ、冬椿)/ショコラ アソルティ缶(イチゴ・カカオ・ピーカンナッツ)/ショコラ マダガスカル(ラムレザン、セザム)/和紅茶 いずみ

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［冬季限定］フールセック・アソルティ缶（8個入）2,361円（税込）

風味豊かなチョコレートを使用したクッキー４種を個包装で一つひとつ丁寧に包み込んだ、冬季限定のスペシャルアソートです。クリスマスプレゼントやウィンターギフトにもぴったりの、冬の夜空をイメージした限定パッケージでお届けします。

［新商品］ショコラ アソルティ缶(イチゴ・カカオ・ピーカンナッツ) 2,361円（税込）　

サクサクのクッキーと香ばしいナッツ、それぞれの魅力をチョコレートで包み込んだ贅沢なアソート。ひと口ごとに異なる食感と、カカオの豊かな香りをお楽しみください。

［新商品］ショコラ マダガスカル(ラムレザン) 971円（税込）

レーズンを軽やかなサクサク生地で包み、ビターなダークチョコレートでコーティングしました。芳醇なラムの香りと、マダガスカル産のカカオが持つフルーティーな風味が織りなす味わいをお楽しみください。パッケージには、マダガスカルの民芸品をイメージしたカラフルなモザイク模様を施しました。

［新商品］ショコラ マダガスカル(セザム) 971円（税込）

サクサクの生地で包んだ大豆に、胡麻をたっぷり纏わせ、ミルクチョコレートでコーティング。香ばしい胡麻とマダガスカル産カカオが好相性。大豆の食感がアクセントとなった素材が重なり合う新作ショコラ。ちょっとした手土産やご自身でお楽しみいただくのにおすすめの一品です。

［冬季限定］冬椿　1,301円（税込）

凛とした冬の風情をお菓子で表現しました。甘酸っぱい林檎やみかんなど旬の素材を使用し、一つひとつ丁寧に焼き上げた冬季限定の詰め合わせです。鮮やかな椿が咲き誇る冬の情景をデザインしたパッケージで一年を締めくくるご挨拶や新しい年を祝福するひとときの贈り物や手土産に好適です。

［期間限定］和紅茶 いずみ　1,300円（税込）

福岡・八女市の郷でお茶づくりを営む茶農家「お茶の千代乃園」のお茶は、アトリエうかいの商品と相性抜群。農薬・化学肥料不使用の希少価値が高い夏摘み茶葉を中醗酵の紅茶に仕立てた「いずみは、深みもある中に甘みとフルーティーさが重なった味わい。ショコラとのペアリングがおすすめです。

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アトリエうかいとは

東京・神奈川を中心にレストランを展開するうかいグループの洋菓子店。レストランでの感動と余韻をご家庭でも味わっていただけるよう「うかいの余韻をご家庭へ」をコンセプトに掲げて、レストランに共通する「旬の素材を最も美味しく提供する」という想いはそのままに、一つひとつ、丁寧なお菓子作りを心がけています。　

お菓子の鮮度

レストラン同様にクッキーにおいても鮮度を大切に、できるだけ作りたての状態でお客様にお届けしたいと考えています。バターの風味や香ばしい粉の味わいなど、クッキー本来の美味しさをより良い状態でお客様にお召し上がりいただけるよう日々努めています。

副素材も手作りする

ナッツを挽いてプラリネやジャンドゥージャを作り、ジャムも自家製しています。原材料の確かさはもちろんですが、良質の素材に手間を惜しまず丁寧に手を加えることで、より素材の輪郭がはっきりとし、味わいに広がりや奥行きのあるクッキーになると考えています。

繊細な口どけと余韻の長い味わいを

アトリエうかいのクッキーは、レストラン「うかい亭」で食後に提供されるプティフールが始まりです。その為、より軽い食感にしながらも、味わいの印象を強く引き出す方法を独自に研究してきました。