ダイニング フェリオ「ヌーヴォーを愉しむ夕べ」

2017年11月16日(木)

リーガロイヤルホテル東京

リーガロイヤルホテル東京(東京都新宿区 総支配人 北垣 真紀)は、2017年11月16日(木)18時30分から「ダイニング フェリオ」で「ヌーヴォーを愉しむ夕べ」を開催します。

11月の第3木曜日、ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日の夜に、ボージョレ・ヌーヴォー・リヨン杯で受賞歴のあるワイナリーの2種のヌーヴォーに加え、マコネ地区の希少な白ワインの計3種のヌーヴォーとワインに合わせたフランス料理のディナーコースをお愉しみいただける一夜限りのイベントです。

今年のボージョレ地区は春の日照量がこの40年で2番目に長く、また降雨量にも恵まれたため、高品質なボージョレ・ヌーヴォーに仕上がっていると言われています。


ヌーヴォーを愉しむ夕べ」 概要
ダイニング フェリオ 7:00~14:30、17:00~22:00(L.O. 21:30) 
◇日時:2017年11月16日(木) 18:30~20:30 (受付18:00~)
  ※3日前までの予約制・先着30名様限定
◇価格:7,000円(料理・飲み物・税金・サービス料含む) ※各種割引対象外


【料理】
・アミューズ
・手長海老のポワレ 生ハムとグリーンアスパラガス添え
・貝類と海藻のクリームソース コンキリエパスタで
・ヒラスズキのロースト ブールブランソース
・ピンクグレープフルーツのグラニテ
・国産牛フィレ肉岩塩焼き トリュフのソース
・ココナッツブランマンジェ 黒胡椒風味
・コーヒー                                                                  

【飲み物】
ボージョレ・ヌーヴォー・リヨン杯で受賞経験を持つワイナリーのヌーヴォーを2種類ご用意。また、マコネ地区の希少な「白ワインのヌーヴォー」をお愉しみいただきます

・Domaine de La Calande Beaujolais Villages Nouveau
 ドメーヌ ドゥ ラ カランド ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー

・Domaine de La Calande Beaujolais Nouveau
 ドメーヌ ドゥ ラ カランド ボージョレ ヌーヴォー

・Alexis Montillet Mâcon Villages Nouveau
 アレクシ モンティエ マコン ヴィラージュ ヌーヴォー(白ワイン)                                                                       ※写真は全てイメージです。
※食材の入荷状況により、やむを得ずメニュー内容の変更をする場合があります。                                                                 ◇お客様からのご予約・お問い合わせ先:リーガロイヤルホテル東京 TEL.03-5285-1121(代表)
 https://www.rihga.co.jp/tokyo
 インスタグラム https://www.instagram.com/rihgaroyalhotel_tokyo                                                                                          

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会社概要

URL
https://www.rihga.co.jp/tokyo
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
東京都新宿区戸塚町1-104-19
電話番号
03-5285-1121
代表者名
八木 亨
上場
未上場
資本金
-
設立
2016年02月