【初の京都出店】日本一に輝いたSHOGUN BURGERが京都・祇園四条に5月1日(木)に、NEW OPEN！

株式会社ガネーシャ（富山県富山市、代表：本田大輝）が運営する「SHOGUN BURGER」は、京都・祇園四条に20店舗目となる「SHOGUN BURGER祇園四条店」を新規オープンいたします。

株式会社ガネーシャ

2025年4月30日 10時00分

富山の老舗焼肉店の技術を生かし、厳選和牛を使用した肉々しさが特徴のSHOGUN BURGER。噛むほどに旨味と肉汁が広がり、余韻まで楽しめるバーガーで、地元の皆様にも愛される店舗を目指します。

【SHOGUN BURGER祇園四条店の魅力】

▶︎店内こだわりのデザインとは

SHOGUN BURGER祇園四条店の空間設計は、SHOGUN BURGERの数々のメイン店舗を手がけてきた「上野建築研究所」と、京都の地に根ざした内装会社「KOUEI」による共同提案によって生まれました。
SHOGUN BURGERらしいエッジの効いた世界観を基調にしながらも、京都ならではの伝統的な要素を巧みに取り入れています。

ベンチシートは畳張りへと変更し、訪れるお客様がほっと一息つける和の温もりを演出。店舗入り口には「櫓（やぐら）」をモチーフにした印象的な屋根を設置し、歴史ある京都の街並みとの調和を図っています。

また、京都の提灯職人「小嶋商店」様にご協力いただき、天井高い店内には存在感のある大きな提灯を特別に製作。昼夜問わず、店の前を通る人々の目を引き、SHOGUN BURGERの新たなランドマークとなっています。

■SHOGUN BURGER 祇園四条店の概要

オープン日：2025年5月1日（木）

住所：〒605-0075 京都府京都市東山区四条通大和大路⻄⼊中之島200 カモガワビル1F

営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:00）

定休日：なし

席数：38席

提供方法：イートイン・テイクアウト・PICKS

電話番号：075-606-5309

アクセス：祇園四条駅7番出口から0分

　　　　　京都河原町駅1A版出口から4分

■祇園四条店限定バーガー「にくの匠三芳コラボ・神戸牛すき焼きバーガー」

京都・祇園四条の老舗「にくの匠三芳」監修による、特製神戸牛ハンバーグを使用したスペシャルバーガーが登場。
とろけるような食感と上品な甘みをもつハンバーグは、まるで“和牛タルタル”のような味わい。

さらにその上には、A5ランク和牛と淡路島産玉ねぎを使用したすき焼きを贅沢にトッピング。
まさに“和牛づくし”のプレミアムな一品です。

一見ボリュームたっぷりに見えますが、大葉・柚子味噌・山葵が全体のバランスを絶妙に整え、
最上部にのった春菊のフリットが、サクッとした食感とほんのりとした苦味で、味に深みをプラス。

さらに、別添えの山椒ニ味での“味変”もお楽しみいただけます。
SHOGUN BURGERの通常のハンバーガーとは一味違う、新しい食感と贅沢さを兼ね備えた和牛バーガーを、ぜひご堪能ください。

■祇園四条店の限定シェイク『辻利兵衛本店監修・宇治金時シェイク』

辻利兵衛本店の数ある抹茶の中から、厳選して選んだ抹茶を使用。

シンプルに抹茶の旨味を楽しんでいただいた後に、上にのっている上品な甘みを持つ「小豆」を混ぜわせることにより2度楽しめるシェイクを完成させました。

ハンバーガーと宇治金時シェイクのマリアージュをお楽しみください。

辻利兵衛本店公式ホームページ

「SHOGUN BURGER 祇園四条店」は、観光やショッピングの合間に立ち寄りやすく、地元の皆様にもご利用いただける店舗を目指します。京都の魅力が詰まったメニューとともに、SHOGUN BURGERをお楽しみください。皆様のご来店をお待ちしております！

MAKE LOVE, NOT WAR / YUKA

京都を拠点に活動するフリーのグラフィックデザイナー/アーティスト。自身のブランド「MAKE LOVE, NOT WAR」では、Tシャツを通じて社会への不満や反戦の声を掲げている。

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■富山発祥のSHOGUN BURGERについて

2017年、富山県富山市・総曲輪に1号店をオープン。焼肉のプロが手がけるこだわりの和牛バーガーは、立ち上げからわずか5年で世界最大のフードスポーツの祭典「World Food Championships」にて世界6位に輝きました。さらに、2024年には上海にも出店し、日本のみならず世界へと広がるハンバーガースタンドへと成長しています。

富山の老舗焼肉店の技術を生かし、厳選した和牛を使用したパティは、噛むほどに旨味が広がる肉々しさが特徴です。部位ごとの独特な食感、あふれ出す肉汁、一口目の衝撃から食後の余韻に至るまで、すべてにこだわり抜いた一品。

さらに、焼肉店のアクセントとなるソースにも焼肉店ならではのノウハウを凝縮。「最上級のジャンクフード」として、これまでにない新時代の和牛バーガーを生み出しました。

■店舗詳細