韓国・インスパイア、秋の旬な食材を味わう期間限定の美食体験を展開

松茸や栗など秋の味覚を使った日本・中国・洋食・ビュッフェの限定メニューが登場　～10月には「Wine & Beer Festival」を初開催～

インスパイア・エンターテインメント・リゾート（韓国・仁川／以下、インスパイア）は、秋の味覚を堪能できる期間限定のダイニングメニューを、各レストランにて展開します。日本料理、中国料理、洋食、ビュッフェなど、それぞれ異なるコンセプトを持つレストランが、松茸や栗、きのこ、根菜、かぼちゃなど旬の食材を取り入れた秋限定メニューを提供します。

モダン和食店「みなぎ（海凪）」では、天然松茸と韓牛、アワビ、ロブスターなどの上質な食材を組み合わせた秋限定コースを9月1日から提供。「天然松茸と韓牛のしゃぶしゃぶ」や「天然松茸の土鍋ご飯」など、素材の味わいを生かした料理を楽しめます。

北中国料理の「ホンパン（紅盤）」では、天然松茸を揚げる、煮る、炒めるなど多彩な調理法で仕上げたメニューを10月1日から展開。「天然松茸のクリスピーフライ」や「天然松茸・ナマコ・鶏肉の滋養スープ」、「天然松茸と韓牛のオイスターソース炒め」など、松茸の豊かな香りと食感を楽しめる料理を提供します。

ファーム・トゥ・テーブルの思想を取り入れた地中海料理レストラン「Garden Farm Café」では、きのこ、根菜、栗、かぼちゃなど秋の食材を使ったサラダや野菜料理を9月から展開。韓国の伝統的な発酵技法を取り入れ、炭火焼きの香ばしさを加えたメニューを楽しめます。

ビュッフェレストラン「Chef’s Kitchen」では、秋の食材を使った韓国料理や世界各国の料理を提供。「秋のチャッククス」や「秋のきのこ滋養スープ」、「旬のきのこ土鍋ご飯」に加え、旬の魚介を使った寿司などをラインナップします。秋夕（チュソク）期間には、ソンピョンやチャプチェなど韓国の伝統料理も登場します。

また、「Michael Jordan’s Steak House」では、秋限定で「Live Dessert Gueridon Service」を実施。「Silk Berry Milk Roll」をテーブルサイドで仕上げる、目でも楽しめるデザート体験を提供します。

さらに、10月9日（金）・10日（土）には、インスパイア初となる「Wine & Beer Festival」を屋外スペースにて開催します。ワインやビールのドリンクブースをはじめ、フードブース、キッズゾーン、屋外ダイニングエリアなどを展開。9月1日（火）から19日（土）まで、CatchTableにて通常価格より30％以上お得な早割チケットを販売します。

予約：https://www.catchtable.net/ja-JP

インスパイアの担当者は、「秋は旬の食材が最もおいしさを増す季節です。各レストランならではのコンセプトやこだわりを生かした多彩な秋の味覚を、ぜひご家族やご友人とともにお楽しみください」とコメントしています。

■インスパイア・エンターテインメント・リゾートについて

インスパイア・エンターテインメント・リゾート（通称「インスパイア」)は、永宗島の仁川国際空港IBC-III地区に位置する大規模エンターテインメント統合型リゾートです。リゾート施設は、それぞれ異なるコンセプトの3棟の高級ホテルタワー（合計1,275室)、15,000席を誇る韓国初の多目的アリーナ 、通年営業のガラスドーム型プール、韓国ホテル最大の宴会場を含む最新会議施設、最大30,000人が集って多様なアトラクションを楽しめる屋外エンターテインメントパーク、外国人専用カジノ、全長150メートルのデジタル・エンターテインメント・ストリート、動くデジタルシャンデリア、ショッピング・ダイニング・エンターテインメントを融合させた商業施設が含まれています。

施設概要

場所　　　　：韓国 仁川国際空港第2ターミナルに隣接するIBC開発エリア

ソウル中心部より1時間以内、アジア近隣諸国の首都圏都市より約3時間以内

施設全体規模：461,661㎡（東京ドーム10個分)

エリア　　　：3つの5つ星ホテルタワー、ダイニング、アリーナ、ショッピング、

全天候型プールドーム（改装のため一時休業）、外国人専用カジノ、MICE、

デジタルエンターテインメント、屋外パーク施設

会社概要

会社名　　　　　　　　　 ：インスパイア・エンターテインメント・リゾート

本社　 　　 　　　　　 　 ：韓国 仁川広域市 中区 空港文化路 127

インスパイアウェブサイト ：https://www.inspireresorts.com/ja