「真麺(しんめん)　一杯入魂　濃厚こってり醤油ラーメン」

こだわり抜いた麺とスープ！自信の一杯！まさに繁盛店の味わい

藤原製麺株式会社（社長：柴田　滋、北海道旭川市）は、麺・スープともにワンランク上の味わいにこだわり抜いた即席ラーメン「真麺　一杯入魂　濃厚こってり醤油ラーメン1人前」（税抜147円）を2018年3月7日（水）より全国で発売いたします。
“手間を惜しまず真面目にコツコツ作り上げる”という弊社の麺づくりにかける想いを「真麺（しんめん）」という名前に託しました。麺は「生麺二日乾燥製法」ならではの、乾燥麺なのに“生めん”のような味わい。スープは、2種類の醤油を使用するなど、これまでにないコクとうま味が楽しめるワンクラス上の濃厚スープにこだわりました。ご自宅で“まるで繁盛店の一杯！”と感じていただけるような藤原製麺自信の一杯です。

◆商品特長

・麺・スープともにワンランク上の味わいにこだわり抜いた即席ラーメンです。
・豚と鶏のうま味をたっぷりと加えたコクとうま味が楽しめる濃厚な醤油スープです。
・本醸造の濃口醤油とたまり醤油のような味わいの濃厚醤油の2種類を使用することで、醤油のコクとキレが楽しめます。ラードを加え、こってりとした味わいに仕上げました。
・麺は、北海道産小麦を使用し、二日かけてじっくり乾燥させることで、“生めん”のような食感と風味を追求しました。その結果、「小麦らしい風味」と「強いコシ」が楽しめる麺に仕上がっており、藤原製麺こだわりの麺です。