ヤマモリ株式会社「タイカレーマッサマン」リニューアル発売のお知らせ

～ご家庭で食べられる“世界で1番おいしい料理”がもっとおいしくなりました～

ヤマモリ株式会社

2026年2月3日 11時00分

　総合食品メーカー、ヤマモリ株式会社（本社：三重県桑名市、社長：三林圭介）は、ご家庭で本格的なタイの味が楽しめるヤマモリタイカレーシリーズの主力商品「タイカレーマッサマン」をリニューアルし、2026年2月20日（金）より発売します。

■リニューアルの背景

　タイカレーマッサマンの発売は2014年、当社タイカレーシリーズの第5番目のアイテムとして発売されました。「世界で1番おいしい料理」となった話題性、商品自体の味の支持をいただき現在ではシリーズの主力アイテムとなっています。

　マッサマンのリニューアルは今回で3度目。料理研究家の監修の下、マッサマンならではの華やかな香りの再現と鶏肉の食べ応えを中心に実施しました。

【アップした3つのポイント】

1．焙煎したピーナッツの香ばしさ。マッサマンらしさを強調

2．9種のスパイスの香りをまとったオイルで本場の色を再現

3．鶏肉のごろごろ感。さらに食べ応えある設計に

リニューアルは“予約の取れないタイ料理教室”として知られるティッチャイタイフード主宰・長澤恵先生に監修いただきました。

【長澤先生のコメント】

『マッサマンは、タイ料理の中でもムスリム文化の影響を色濃く受けたカレーです。

　ごろっと大きく切ったじゃがいもや鶏肉とカルダモン、シナモン、クローブなどのドライスパイス、煎りピーナッツの香ばしさ。さらにココナッツシュガーやココナッツミルク、スパイスやナッツの要素が重なり合って生まれる味わい深さがこのお料理の魅力。手間と時間がかかるので、ご家庭での再現がとても難しいお料理です。

　今回のリニューアルではソース表面に浮かぶ赤いココナッツオイルの表情まで、本場のマッサマンらしさを丁寧に再現しています。ひと口目に広がる香り、食べ進めるほどに感じる奥行きと深み、そしてやさしい甘みの余韻を、ぜひお楽しみください。』

＜商品概要＞

商品名	タイカレー　マッサマン
内容量	170g
希望小売価格	420 円（税別）/453 円（税込）
商品特徴	●イスラム圏から伝来したとされる、ドライススパイスを煮込むのが特徴のタイ南部発祥のタイカレーです。 ●華やかな９種のスパイスの香りと、複雑な甘味を引き立て、さらに本格的な味わいを再現しました ●ごろっと大きな鶏肉、じゃがいもと、玉ねぎの具材、焙煎ピーナッツの香ばしい香りがアクセントです。
発売日	2026 年 2 月 20日（金）
販売先	全国（スーパーマーケット・ドラッグストア・コンビニエンスストア及びインターネット通販）
ホームページ	https://www.yamamori.co.jp/products/massaman26ss/