“香りを食べる”体験、再び。観光ブランディング「花の港」とのコラボドーナツを3月19日より4日間限定で販売
〜「GREEN×EXPO 2027」開催1年前に合わせて、横浜が花で彩られる「花の港月間」。コラボ第2弾・すみれとラベンダーが香る〈春色ブーケ〉が登場〜
株式会社GRACE（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：沢村 優太）が展開するカフェ『UNI COFFEE ROASTERY（ユニコーヒーロースタリー）』は、公益財団法人横浜市観光協会が推進する観光ブランディング「花の港」とのコラボレーションドーナツ〈春色ブーケ〉を、2026年3月19日（木）から4日間限定で販売いたします。
「花の港」は、“花と幸せがあふれる豊かな港まち・横浜” の実現を目指す取り組みです。2026年3月19日（木）に、「GREEN×EXPO 2027（2027年国際園芸博覧会）」開催1年前を迎えることに合わせ、3月を「花の港月間」と位置付け、横浜市内にお花のスポットが多数登場予定。
私たちは、「花の港」とのコラボレーションドーナツで、この取り組みに参加しています。昨年好評を博したコラボの第2弾として、〈春色ブーケ〉を販売いたします。4日間だけの限定フレーバー、ぜひこの機会にお試しください。
▪️コラボ商品「花の港ドーナツ」について
私たちが目指したのは、誰もが親しみやすく、かつ新しい感覚を呼び覚ます特別なフレーバー。単に花をモチーフにするのではなく、「花の持つ繊細な香り」と「果実の自然な酸味」を調和させることで、香りと甘みのバランスが取れた、心地よい余韻を残すドーナツが完成しました。
「花の香り」と「果実の味わい」を重ねたこのドーナツは、見た目の美しさだけではなく、“香りを食べる”という新しい体験を皆さまにお届けします。
▪️商品概要
ほどよい酸味のすみれとベリーのピューレに、フローラルで爽やかさも感じられるラベンダーの香りをホイップクリームにプラス。黄色いビオラの花びらを1枚あしらい、春らしい彩りを表現しました。
心落ち着く香りと奥深い味わいが、食べるたびに、“春の花束”のような余韻を感じさせる一品です。
花の港ドーナツ 春色ブーケ
販売価格
500円（税込）
販売期間
2026年3月19日（木）～3月22日（日）
販売店舗
UNI COFFEE ROASTERY 横浜ジョイナス
UNI COFFEE ROASTERY 横浜日本大通り
▪️販売店舗概要
横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス2F
050-3188-8020
営業時間：10:00 - 21:00
生ドーナツ販売開始時間：10:00〜 / 14:00〜
横浜市中区弁天通1-1 1F
050-3623-3456
営業時間：7:30 - 20:00
生ドーナツ販売開始時間：11:00〜
* 店舗によって営業時間・販売開始時間が異なります。ご注意ください。
* 当日の状況により販売開始時間が前後する場合がございます。
* 各店在庫がなくなり次第終了となります。
* 事前予約・取り置きは行っておりません。
◾️UNI COFFEE ROASTERYとは
一杯のコーヒーで人を元気にし、街を動かし、世界をリフレッシュする——“Refresh the World.”を掲げる横浜発のカフェ&ロースタリー。感謝を伝えるコーヒー無料チケット『サンキューカード』や、サイズアップが無料になるアプリサービス『UNI Pay』など、「ありがとう」を増やすための独自の取り組みを展開。
2020年4月の1号店オープン以来、横浜を中心に、“ハマのシンボル”として親しまれたTycoon跡地や官公庁、地方都市など、多様なロケーションへ積極的な店舗展開を進めています。また、コーヒー豆の購入を通じた産地の経済支援や、コーヒー粕の再利用研究など、持続可能な社会の実現に向けた取り組みにも注力しています。
・公式サイト：https://unicoffeeroastery.jp/
・公式X：https://x.com/ucr_yokohama
・公式Instagram：https://www.instagram.com/unicoffeeroastery/
・公式アプリ：https://unicoffeeroastery.jp/app/
株式会社GRACE
創業10周年を機にReuse、Rebuild、Refreshの3つの再生をテーマに複数の事業を展開する「再生カンパニー」にリブランディング。2022年11月1日には横浜国立大学とコーヒー粕をはじめ食品廃棄物由来のセルロースナノファイバーを活用した新製品開発の共同研究契約を締結している。
また、2022年9月15日には山梨県・大月市と連携協定を締結、同年11月30日には石川県・小松市、同年12月5日に北海道・釧路市とも包括連携協定を締結、さらに2023年7月20日には茨城県・行方市と連携協定を締結するなど、近年は地方創生、産官学連携にも力を入れている。
・事業内容：リユース事業／カーリユース事業／ビジネスコンサルティング事業／DX推進事業／カフェレストラン事業
・従業員数：約650名
・会社HP：https://gr1.jp/
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