あのチョコレートの祭典で南フランスのショコラが味わえる「La maison JOUVAUD」サロン・デュ・ショコラに出店

～南フランスの老舗パティスリー「ラ・メゾン・ジュヴォー」こだわりのカヌレショコラなどをご提供～

井村屋

2022年1月26日 10時00分

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目１番１号社長：岩本康）が運営するパティスリー「ラ・メゾン・ジュヴォー」が伊勢丹新宿店で開催される『サロン・デュ・ショコラ』Ｐａｒｔ２に出店いたします。

【出店について】
南フランスプロヴァンスで親子３代にわたり７０年の歴史を持つ老舗パティスリー「ラ・メゾン・ジュヴォー」。世界的権威であるパティシエ協会「ルレ・デセール」（※１）の会員であり、南フランスで長く愛されているパティスリーです。
今回、伊勢丹新宿店で１月２７日より開催される『サロン・デュ・ショコラ』〈Ｐａｒｔ２〉ＴＨＥＡＲＴＩＳＡＮＳ～最高峰ショコラティエの技～に出店いたします。ジュヴォーブランドが得意とする素朴でありながら、華やかで贅沢な素材にこだわったバレンタインにぴったりのスイーツをご用意いたします。
（※１）パティシエ（ショコラティエ）により、「最高の菓子作り」のための意見交換を主な目的として1981年に設立された協会。ヨーロッパを中心に世界15カ国、87名のパティシエが加盟。

ラ・メゾン・ジュヴォーHP：https://www.patisserie-jouvaud.jp/

【販売商品】

カヌレショコラ（ラム・コアントロー）
フランスのボルドー地方で生まれた伝統菓子で、カヌレ（＝溝のついたという意味）型に生地を流し入れ高温で焼くことで、表面のカリッとした歯ごたえと中のしっとり滑らかな舌触りの２つの食感が楽しめる焼菓子です。リキュールの香りを楽しんでいただけるよう、今回のサロン・デュ・ショコラで初登場となるコアントローと定番のラムの２種類の味を毎朝焼きたてを数量限定で販売します！

ショコラ
フランスのショコラ愛好家による会「ＣＣＣ」（※２）で４タブレット（４つ星）の評価を獲得したチョコレートです。
マダガスカル産ブルボンバニラを使用した「パレヴァニーユ」や最高級インペリアルアールグレイが香る「パレオテ」、ナッツの風味豊かな「プラリネレ」など、ナッツや果物が豊富に獲れる南フランスのパティスリーならではのおすすめのショコラを提供します。
（※２）1981年に発足したフランスのショコラ愛好家による会で、「Club des Croqueurs de Chocolat（クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ＝チョコレートをかじる人たちのクラブ）」の略。

※ショコラの写真はイメージです。

オランジェット＆シトロネット
ほんのり苦くて爽やかなオレンジとシトロン（レモン）の皮を砂糖漬けにし、チョコレートでコーティングしたお菓子です。
オレンジピールにはビターチョコレート、シトロン（レモン）ピールにはミルクチョコレートを合わせました。

フィナンシェショコラ
カカオ１００％のチョコレートを使用した新作とジュヴォーこだわりのカカオ７０％の２種類のフィナンシェショコラを詰め合わせました。
ぜひカカオの違いを食べ比べてみてください！

【価格一覧】

品名	価格（※税込価格）
カヌレショコララム	378円
カヌレショコラコアントロー	432円
ショコラ 5個入	2,214円
ショコラ 6個入+オランジェット＆シトロネット（各5本ずつ10本入）	4,190円
オランジェット＆シトロネット（各5本ずつ10本入）	1,890円
フィナンシェショコラ（カカオ100％・カカオ70％各3個ずつ計6個入）	2,419円

【出店詳細】

場所：伊勢丹新宿店本館６階催物場　　住所：〒１６０－００２２　東京都新宿区新宿３丁目１４－１
期間：２０２２年１月２７日（木）〜２月３日（木）
　　　※１月２７日はエムアイカード会員さま特別ご招待日になります。
営業時間：１月２７日（木）～２月２日（水）１０：００〜２０：００
　　　　　２月３日（水）のみ１０：００～１８：００
注意事項：開店時の入場には入場整理券（無料）が必要となります。
（入場方法は三越伊勢丹オンラインストアをご参照ください）
営業時間や記載日程等は変更の可能性があります。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

≪ラ・メゾン・ジュヴォーとは≫
ラ・メゾン・ジュヴォーは、井村屋㈱が２００３年より日本で展開するスイーツブランドの一つで、素材を活かしたおいしさが南フランスで長く愛されているパティスリーです。
フランスでは、ジュヴォーファミリーがカルパントラ、アヴィニヨン、リルシューラソルグの3店舗、日本では広尾（東京）と名古屋、京都祇園、ジェイアール京都伊勢丹の４店舗を構えております。