「あったら嬉しい」をお客様とリセライーツのシェフが一緒に商品化！第1弾は「低糖質バームクーヘン」 を期間限定で発売！！
一般的なバームクーヘンと比較し、糖質約１/4！
ドクターリセラでは、2013年より、オーガニックフードや糖質制限フード・スイーツを展開、安全で美味しく、身体に優しい食品を通じて美と健康をお届けしています。
2020年9月より、自社工房となる「ナチュラルキッチン リナーシェ」を開設。
自社で企画・製造・販売を一貫することで、安心・安全な「食」をお届けし「健康」をサポートすると同時に「ナチュラルキッチン リナーシェ」の一流料理人の味を全国にお届けしています。
■商品名
低糖質 檸檬香る幸せキューブバームクーヘン
■大きさ
約365g
約11×11×高さ6cm
■価格
2,480円（税込）
※ギフトBOX・リボン付き
※冷凍でお届け、送料別
■販売期間
2022年4月11日～5月1日
■原材料
鶏卵（平飼い）、アーモンド、エリスリトール、牛乳、ハチミツ（万花蜜）、カカオマス、檸檬、食用バラ
■販売サイト
recella eats（リセライーツ）
https://www.recellaeats.jp/
- 「Make with Customers」プロジェクトとは
その中で2022年2月、Make with Customers プロジェクトをスタート。
お客様からいただいた「こんな商品があるとうれしい」「低糖質の○○が食べたい」といったお声をお客様とリセライーツのシェフが一緒に商品化していきます。
お客様には、開発段階から携わっていただき、試作品の試食やオンライン会議などでコミュニケーションを取りながら商品を作り上げていきます。
第1弾として「低糖質バームクーヘン」を4月11日から5月1日まで期間限定で販売しています。
- 低糖質バームクーヘン
「バームクーヘンは糖質が高く久しく食べられていないので、低糖質で作ってほしい！」
商品化プロジェクト
商品開発に参加してくださった方は、人間環境大学 看護学部で教鞭をとられており、エンドオブライフケア、緩和ケア、がん看護をご専攻され、糖尿病にもお詳しく、ご自身も1日に摂取する糖質量を制限されていらっしゃいます。
大学の先生方にもご試食いただき、味・形・装飾にもこだわり、何度も試作を重ねて完成した体にやさしいオリジナルのバームクーヘンに！
■商品特徴
・一般的なバームクーヘンと比較し、糖質約１/4。
※エリスリトールを除く糖質量。
※一般的なバームクーヘンの糖質量を100gあたり28.9gで算出（当社調べ）
・糖質の高い小麦粉の代わりに「アーモンドパウダー」を使用。
糖質を抑えつつ、しっとりとしたなめらかな食感に仕上げています。
・アーモンドの皮付きと皮をとっている物を1対3の割合で合わせて配合しています。
アーモンドの皮には食物繊維をはじめ、様々な栄養価も多く含まれています。
また、アーモンドの食感と味わいも楽しめます。
・8層に重ねた生地を1層ずつ焼く温度を変え、水分を飛ばさないように丁寧に焼き上げることで、通常のバームクーヘンとは少し違った食感を楽しめるように。
・自社の養蜂場で育てた貴重な万花蜜（純国産天然生はちみつ）をたっぷりと使用することで、食べた瞬間から口の中いっぱいにハチミツの香りに包まれます。
・檸檬ピール・卵白・エリスリトールを固めたもので表面を飾り、程よい甘味と檸檬の爽やかさをダブルで感じられます。
・母の日の特別仕様として「Thank you」の文字と花びらを添え、リセライーツの「R」をかたどった砂糖不使用・無添加のチョコを添えました。
・添加物も一切使用していない「カラダ」と「ココロ」に嬉しいスイーツです。
- ドクターリセラとは
『ノーファンデーションの肌づくり』をコンセプトに、肌が本来持っている力を最大限に引き出す無添加(※1)スキンケア製品の開発をしております。
全国3,163店舗(※2)のエステティックサロンで取引いただき、症例数は82,439件(※3)に及びます。
「ADS」は、美容経済新聞社調べの「コスメティック総選挙」において2012～2014年の全年(3年連続)第一位を獲得。
また、BEST BEAUTY ITEM フェイシャル部門では、「ADS」 「Recella Diva」 「アクアヴィーナス」が3年連続受賞で殿堂入りしました。
美のプロフェッショナルであるエステティシャンに選ばれ続けるスキンケアブランドです。
エステティックサロン専売製品だけではなく、ホームケアブランドとして幅広い年代にご愛用いただいている「アクアヴィーナス」、天然素材の日用品を揃えた「cocochia」、無添加のメイクブランド「VI PLANTE(ヴィ プランツ)」などを一般販売しております。
(※1) 石油系合成界面活性剤・防腐剤（パラベン）・合成香料・鉱物油・合成着色料の5つを不使用。
(※2) (※3) 2022年2月末時点
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