正月明けに新春パワー肉祭りで喝！1月限定で肉量約200gの丼＆総重量1kg超えの丼を一斉投入！1/6(火)～全国の伝説のすた丼屋で、すたみな回復メシ4商品を発売！

「牛力伝シリーズ」と「裏すた丼シリーズ」のW主役！肉を味わうWカルビ、量で応える極盛りあんかけ！

株式会社アントワークス

2026年1月6日 10時00分

丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川淳)は、2026年1月6日 (火)より、“正月明けのすたみな回復”をテーマにした新作メニュー4商品を、全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で販売いたします。

公式サイト

新春新商品はW主役！「牛力伝シリーズ」と「裏すた丼シリーズ」が新登場！

　年末年始の休暇を終え、通常の生活リズムへと切り替わる1月。日常に戻るなかで、「胃に負担はかけたくないが、肉はしっかり食べたい」「米より肉を食べたい」といった声も多く聞かれます。

『食を通じて、日本全国さらには世界の人々の底力となる』という企業理念を掲げる当店は、今年もお客様に活力を与える存在でありたいという想いから、“肉を主役”にした肉量約200gの焼肉系メニューと、総重量1kg超えの極盛りあんかけメニューという2つの切り口で、年始の活力回復を後押しする“すたみな回復メシ”を開発いたしました。

　「牛力伝すた丼シリーズ」は、「牛」×「すたみな（力）」×「伝説」というコンセプトのもと、すた丼屋で特に人気の高い“牛肉”を主役に、すたみなと食べ応えを前面に押し出した、まさに“男飯”らしい商品を展開するシリーズです。

　一方の「裏すた丼シリーズ」は、“公式なのに裏”というコンセプトのもと、長年親しまれてきたすた丼を大胆にアレンジ。すた丼の新しい食べ方を知っていただくことで、より多くのお客様に楽しんでほしいという想いから生まれたシリーズです。

米より肉を。肉量約200g、肉を味わうためのすたみな回復焼肉丼＆油そば！

『肉肉Wカルビすた丼』1,390円（税込）

　牛カルビと豚カルビを当店特製のニンニク醤油味噌ダレで砕いたニンニクとともに炒め、大盛りご飯の上に盛り付けた、総重量500g超の焼肉丼です。飯量は330gに抑えつつ、肉量はすた丼比約2倍となる約200g。炭火風味の味噌ダレにすた丼秘伝のニンニク醤油ダレを合わせた濃厚な味わいで、仕上げにバターを添えることでコクと食欲を一層引き立てます。

『肉肉Wカルビすたみな油そば』1,290円（税込）

　牛カルビと豚カルビを当店特製のニンニク醤油味噌ダレで砕いたニンニクとともに炒め、茹でた特注の全粒粉麺の上に盛りつけた、総重量300g超（麺2玉の場合は500g超）の油そばです。肉の旨みと小麦の香りをダイレクトに楽しめる、“肉を味わうための油そば”です。（※麺は1.5玉・2玉まで同一価格で増量可能。）

総重量1kg超。寒い時期に体を温める、あんかけ仕立ての“極盛り”すたみなメシ！

『極盛り肉野菜あんかけすた丼』1,290円（税込）

　豚バラ肉と野菜（玉ねぎ・人参・ニラ・たけのこ・もやし）を砕いたニンニク・背脂で炒め、“秘伝のニンニク醤油ダレ”と当店特製の“鶏ガラ＆魚介のラーメンスープ”を合わせた特製あんを、茶碗3杯分のご飯にたっぷりとかけた総重量約1kgのあんかけ丼です。最後にピリ辛の「赤ダレ」を添え、最後の一口まで熱々で楽しめる仕様に仕上げました。

『極盛り背脂ニンニクあんかけすた麺』1,390円（税込）

　特製あんを特注の全粒粉麺の上に盛りつけた、総重量約1,100g（麺2玉）のあんかけ油そばです。「赤ダレ」「ニンニク」「背脂」をトッピングし、寒い季節に体を内側から温めるパンチのある味わいに仕上げました。（麺1.5玉・2玉まで同一価格）

商品概要

■販売商品・価格：

・肉肉Wカルビすた丼　1,390円(税込)

・肉肉Wカルビすたみな油そば　1,290円※並(1玉)/1.5玉/2玉まで同一価格

・極盛り肉野菜あんかけすた丼　1,290円(税込)

・極盛り背脂ニンニクあんかけすた麺　1,390円(税込)※並(1玉)/1.5玉/2玉まで同一価格

※玉子・味噌汁付（※『肉肉Wカルビすたみな油そば』『極盛り背脂ニンニクあんかけすた麺』には味噌汁は付きません）

※各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内でご飲食の場合と異なります

※一部店舗では価格が異なる場合がございます

■発売日：2026年1月6日(火)より　期間限定

■販売店舗：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗　

※一部店舗、デリバリー専門店を除く。詳細はホームページ：https://sutadonya.com/をご覧ください

「伝説のすた丼屋」概要

　“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったすたみなとボリューム満点の丼ぶりです。1971年に多摩地区で創業したラーメン店の創業者が『若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい』という想いを込めて試行錯誤の末に生み出したまかない飯がルーツとなっております。この“すた丼”を軸に、すた丼の秘伝のニンニク醤油ダレで漬け込んだ”鬼盛りすたみな唐揚げ”などすたみなとボリューム満点の商品を取り揃え、首都圏を中心に北は北海道、南は沖縄まで全国185店舗（2025年12月末現在）を展開しております。