うなぎとあなご、夏バテに効くのは？
大阪ガスグループのマーケティング会社・株式会社エルネット（大阪府大阪市西区靱本町1-10-24 三共本町ビル、代表取締役社長：中屋 吉広 http://www.lnet.co.jp）が運営するレシピサイト「ボブとアンジー（http://www.bob-an.com/）」で、うなぎとあなごの主な栄養価について比較しました。
夏バテ予防の栄養として、まず疲労回復に必要なビタミンB群を中心とするビタミン類があげられますが、これはうなぎの数値が高くなっています。
しかし、体力・スタミナ源となるたんぱく質、不足すると体が酸素不足に陥り頭痛・倦怠感などにもつながる鉄分、発汗により失われがちで、夏バテ要因のひとつにもなるカリウムなど、ビタミン類以外で夏バテのカギとなる一部の栄養素は、あなごの数値がうなぎの数値を上回っており、あなごもまた、夏バテ対策用食材のひとつと言えるかもしれません。
さらに、主に女性が気になる、エネルギー(カロリー)、脂質、コレステロール値は、うなぎよりもあなごの方が圧倒的に低く、食材自体はダイエット向きといえます。
この夏、土用の丑の日は2回で、8月3日が二の丑。うな丼の代わりにあなご飯にしてみては？
◆あなごで夏のおかずサラダ！
http://www.bob-an.com/recipes/detail/05572?utm_source=130801pr&utm_medium=pr&utm_campaign=r05572
◆ あなごとうなぎのレシピを検索して栄養価をチェック！
http://www.bob-an.com/?utm_source=130801pr&utm_medium=pr
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
※食材の栄養価は、科学技術・学術審議会・資源調査分科会報告の五訂増補日本食品標準成分表、及び、女子栄養大学出版の市販加工食品成分表改訂第8版に基づくもので、概数を示すものです。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
◆企業向けオリジナルレシピ開発・レシピレンタルを活用！
http://www.bob-an.com/rental/?utm_source=130801pr&utm_medium=pr
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
大阪ガスグループ
株式会社エルネット
インタラクティブ・マーケティング事業部
【東京】
〒101-0036
東京都千代田区神田北乗物町12 大竹ビル3Ｆ
【大阪】
〒550-0004
大阪市西区靱本町1-10-24 三共本町ビル10F
すべての画像