黄えんどう豆100％の新主食「ZENB MAMERONI（ゼンブマメロニ）」を新発売

～主食にもおかずにも手軽に使えるショートパスタタイプの新主食・第2弾～

株式会社ZENB JAPAN（ゼンブ ジャパン）（愛知県半田市、以下 ZENB）は、おいしくて、食べれば食べるほどカラダによく、環境にもやさしい、黄えんどう豆をうす皮までまるごと使った新しい主食「ZENB MAMERONI（以下ZENBマメロニ）」を2021年12月1日（水）より、ZENBサイト（https://zenb.jp）にて発売いたします。

糖質制限やグルテンフリー、ダイエットのために主食を控える人が増える昨今、主食を我慢するのではなく、おいしくて、食べれば食べるほどカラダにいい「新しい主食」を作りたい。そんな想いから栄養たっぷりで環境にもやさしい黄えんどう豆をうす皮までまるごと使った「ZENBヌードル」を2020年9月に発売しました。おかげさまで「ZENBヌードル」は、様々なお客様からご好評いただき、すでに累計150万食を突破。そして、この黄えんどう豆100%の新主食を、より手軽にいろいろな料理でお楽しみいただくために、これまでもお客様からのご要望が多かったショートパスタ（マカロニ）タイプで、主食だけでなくおかずとしても楽しめる「ZENBマメロニ」を発売します。
 

• 「ZENBマメロニ」の特長

1．豆の旨みともちっと食感のおいしさ。
主食にもおかずにも楽しみ方いろいろ黄えんどう豆100%でつなぎも使っておらず、グルテンフリー。スープやグラタン、サラダ、炒め料理など、様々な料理をお楽しみいただけます。また、「ZENBマメロニ」のゆで汁には豆の旨みや栄養が溶け出しており、スープにすれば豆のおいしさを無駄なくぜんぶ味わうことができます。

*「ZENBマメロニ」おすすめレシピはこちら（https://zenb.jp/blogs/mameronirecipes）

2．食べ続けてカラダを変える、豆100%の健康習慣
食物繊維やたんぱく質たっぷりの黄えんどう豆の栄養がうす皮までまるごと摂れます。いつものマカロニより食物繊維は2.2倍、たんぱく質は1.3倍、糖質は30%オフ。しかも低GI食品※1です。

※1 GIは食品に含まれる糖質の吸収度合いを示す値です。GIが低いほど糖質の吸収が穏やかになります。

3．世界中で注目される黄えんどう豆

日本ではなじみのない黄えんどう豆ですが、北欧やギリシャなどで、スープやサラダとして食べられてきた伝統的な食材です。最近では、植物性たんぱく質が摂れる食材として世界中で注目されています。しかも、豆類は根粒菌の働きで窒素肥料が少なくてすむ、環境にやさしい素材です。
 

• 発売に合わせ、「ZENBマメロニ」をいち早く体験できるお店

1．様々なジャンルの飲食店とのコラボメニューでおいしさが体験できます。
ホテルニューオータニ東京 SATSUKI（カフェ＆ダイニング／紀尾井町）
・提供メニュー：ZENBうに、海鮮マメロニグラタン

リストランテ・ホンダ（イタリアン／外苑前）
・提供メニュー：鰯とウイキョウのZENBマメロニ シチリア風

YUKIYAMESHI（デリ＆ケータリング／中目黒、渋谷）
・提供メニュー：ソイ唐ソイパスタ弁当（写真左）/ ゴロッと野菜のソイタラパスタサラダ（写真右）

HEMP CAFE TOKYO（カフェ／恵比寿）
・提供メニュー：ZENBマメロニ&チーズバーガー～スパイスカレースタイル

*詳しい情報はこちら（https://zenb.jp/blogs/news/collaboration）

2．実店舗でも商品が購入できます。
b8ta Tokyo – Shibuya
・出品商品：「ZENBマメロニ」「ZENBヌードル」
・出品期間：2021年12月1日（水）～2022年5月31日（火）
・営業時間：11:00-19:30
・所在地：東京都渋谷区渋谷1丁目14番11号 小林ビル1階（渋谷駅徒歩1分）

 

 

• 「ZENBマメロニ」を含む販売アイテム※2

ZENBマメロニ 250g×2袋セット

・価格：1,584円（税込・送料別）
・URL：https://zenb.jp/products/mameroni101

ZENBマメロニ 250g×1袋＋ZENBヌードル4食（1袋）セット

・価格：1,584円（税込・送料別）
・URL：https://zenb.jp/products/mameroni501

【定期便※3】ZENBマメロニ 250g×1袋＋ZENBヌードル4食（1袋）セット

・価格：初回購入は通常価格より10%OFF 1,424円（税込・送料無料）、2回目以降は通常価格より5%OFF 1,502円（税込・送料無料）
・URL：https://zenb.jp/products/mameroni502

※2 サイトでは、他のセットも販売しております。商品ページ（https://zenb.jp/collections/all）
※3 通常よりお得な価格で商品を購入できる、毎回送料無料の定期配送サービスです。


＜本件に関するお問い合わせ先＞
お問い合わせフォーム：　https://support.zenb.jp/hc/ja/requests/new

 

• 参考資料

【ZENBブランド】

ZENBは、植物を可能な限りまるごと使い、おいしくてカラダにいい、人と社会と地球の健康に貢献する、ウェルビーイングな食生活を提案するブランドです。野菜や豆、穀物といった植物のおいしさと栄養を、可能な限りぜんぶ閉じ込めました。動物性原料は使わず、添加物に頼らない味づくりで、素材そのもののおいしさを活かしています。まるごと野菜とオリーブオイルだけで作った「ZENB PASTE」、まるごと野菜に豆・雑穀・ナッツを加えた「ZENB STICK」、一食分の野菜117gが一袋で摂れる「ZENB VEGE BITES」、豆100%で、豊富な食物繊維と植物性たんぱく質の新主食「ZENB NOODLE」などを販売しています。
　ZENBサイト：https://zenb.jp

【ZENB NOODLEとは】

ほのかな旨みともちっとした食感が魅力の黄えんどう豆100%の麺です。食物繊維や植物性たんぱく質が豊富な黄えんどう豆をうす皮までまるごと使っており、いつものパスタやうどん、中華麺、ごはんと比べて糖質は30%オフ※4。しかも低GIでグルテンフリーにも対応。パスタや汁麺、まぜ麺、焼きそばなど、どんな料理にも自由に使えて、毎日おいしく食べ続けられる新しい主食です。さらに、麺だけでなく、ゆで汁にも豆の旨みや栄養が溶け出しており、スープにすれば、豆のおいしさを余すことなく味わえます。

https://zenb.jp/pages/noodle
※4 喫食時1人前あたりで比較

【b8ta】

b8taは2015年に体験型ストアを米サンフランシスコ近郊のパロアルトでオープン。Retail as a Serviceのパイオニアとして約5年間新しいソリューションを先導。ミッションとして「リテールを通じて人々に“新たな発見“をもたらす（Retail Designed for Discovery.）」を掲げています。実店舗への出品をまるでオンライン広告を掲載するのと同じくらい手軽なものにし、消費者に世界中のイノベーティブな製品を発見、体験、購入できる場を提供します。
　b8ta公式ホームページ：https://b8ta.jp/