【創業55周年 新メニュー企画 第二弾】特製黒酢ダレに梅香るザーサイのせた「冷やし中華」とネギたっぷり爽やかな「ねぎ塩レモン餃子」を食欲増す夏季メニューとして5月19日より販売！6月より自社ECでも

『山小屋』は創業55周年！春季に続く新メニュー第二弾、特製黒酢ダレと梅ザーサイ、塩レモンダレで”さっぱり”とした夏の味わいメニュー2品を5月19日より夏季限定販売！「冷やし中華」は6月より自社ECでも

『九州筑豊ラーメン』ブランドのチェーン展開や食材の卸売りをおこなうワイエスフード株式会社（本社：福岡県田川郡香春町鏡山552-8／代表取締役社長　小川 光久　以下、当社）は、1970年創業の『九州筑豊ラーメン』の創業55周年を記念した新メニュー企画第二弾として、自家製のタレに黒酢を加えた特製黒酢ダレを使用した「冷やし中華」と、サイドメニューの餃子を夏にぴったりな爽やかな味わいにアレンジした「ねぎ塩レモン餃子」を販売します。

今年も猛暑が予想される中、この機会にさっぱりとした夏メニューをぜひお召し上がりください。

【商品概要】

販売期間：2025年5月19日（月）～ 8月31日（日）　　　　　

販売商品：冷やし中華　　　　標準価格 930円（税込）

　　　　　ねぎ塩レモン餃子　標準価格 490円（税込）

販売店舗：九州筑豊ラーメングループ国内店舗　

※販売は予告なく早期終了の場合もございますので、予めご了承ください。

※エリア等により商品価格が異なる場合があります。

※店舗により盛り付けが異なる場合がございます。

※一部取扱いのない店舗もございます。 詳細は直接店舗へお問い合わせください。

＜冷やし中華＞

例年好評の夏季限定商品！

特製の「冷やし中華」は、＂秘伝のタレ＂に黒酢を加えることで爽やかな酸味とコク深い味わいに仕上げました。伝統の細打ち麺1.5玉に、さっぱりとした梅風味のザーサイや、焼豚、きゅうり、ワカメと盛りだくさんで、夏の食欲を呼び覚ますボリューム満点の逸品です。

秘伝のタレに黒酢を加えて、さっぱりとした味わいの特製『冷やし中華』（標準価格：930円（税込））　※イメージ

＜ねぎ塩レモン餃子＞

お客様より復活のお声を多数いただいた限定商品で、今夏に再販が決定！

餃子にトッピングする「ねぎ塩レモンダレ」は、夏季商品のコンセプトである『爽やかな味わい』となるようレモンを使用。さらに塩ダレと合わせることで”塩分”を摂取できるといった夏ならではの要素を取り入れ自社開発し、通常の餃子とはひと味違った絶品のアレンジ商品です！

特製の「ねぎ塩レモンダレ」たっぷりの『ねぎ塩レモン餃子』（標準価格：490円（税込））

お取り寄せ商品として自社ECサイトでも販売

お近くに店舗がないというお客様にも、この夏季限定の特製『冷やし中華』をお召し上がりいただきたいという思いから、お取り寄せ商品として自社ECサイトでの販売も開始いたします！

この夏しか食べられない自慢の逸品を、ご家族やご親戚・ご友人の皆様とぜひお試しください。

商品イメージ

ラーメン屋さんの冷やし中華４食セット（黒酢ダレ）

販売期間：2025年6月2日(月)～8月31日(日)

商品価格：3,400円（税込・送料込）

※商品の在庫状況により予告なく販売を終了する場合があります。

▼商品の詳細については当社ECサイト『山小屋からの贈り物』をご覧ください。

山小屋からの贈り物 ～九州筑豊ラーメン～ 本場福岡の工場より製造直販

美味しく食べるための調理方法などYouTubeにて公開中！

▼冷やし中華のおいしい食べ方

https://www.youtube.com/embed/KR7T-fCPmog

▼冷やし中華の極旨アレンジレシピ

https://www.youtube.com/embed/eObdVKlcFfo

---

【九州筑豊ラーメンとは】

トラック運転手だった創業者が自分が納得のいく味のラーメンを作りたいと一大決心し、1970年に福岡県田川郡香春町で「九州筑豊ラーメン山小屋」の前身、「ラーメンセンター山小屋」として創業し、今年で創業55周年を迎えます。

独自の製法でスープを骨から炊き出し、味の要となる秘伝の”かえし”を開発。以来50余年、九州を中心にグループ店舗として、国内84店舗を展開している田川のソウルフードです。

創業初期の「ラーメンセンター山小屋」

「山小屋」ブランド最人気の『昭和（むかし）ラーメン』

【会社概要】

会社名：ワイエスフード株式会社

本社所在地：福岡県田川郡香春町鏡山552-8

代表者：代表取締役社長　小川光久

設立：1994年（平成6年）5月12日　

資本金：14億2,144万6,710円

売上高：14億2,247万円（単体、2024年3月期）

従業員数：144名（2024年3月期）

事業内容： 筑豊ラーメン直営店の経営、FC加盟店募集および指導

　　　　　業務、食材・麺類、ソースの製造・販売など

店舗数：国内84店舗、海外25店舗（2025年3月末現在）

【コーポレート】https://ys-food.jp/　

【ブランド】https://yamagoya.co.jp/

本社社屋

自社製麺工場

九州筑豊ラーメンのSNSをフォローして、私たちの取り組みを広めてくださる方を募集中です！

期間限定イベントのお知らせなど、最新情報を発信しています♪

　 ・Instagram：@chikuhoramen.yamagoya

　　（URL：https://www.instagram.com/chikuhoramen.yamagoya/)

　 ・Facebook：九州筑豊らーめん

　　（URL：https://m.facebook.com/kyushu.chikuhoramen/)

　 ・TikTok：＠kyusyu.chikuhoramen

　　（URL：https://www.tiktok.com/@kyushu.chikuhoramen/）