しみじみ旨い味わい！長野伝統の【地味な野沢菜」新発売！

無農薬の野沢菜を使用し、昆布と塩のみを使った昔ながらの素朴な味わいが自慢です。

株式会社47CLUB（本社：東京都中央区）と、明治42年創業の老舗（有）宮城商店（本社：長野県千曲市）は、共同開発した「地味な漬物」シリーズを発売します。信州伝統野菜や自社農園で栽培した野沢菜など「地の素材」を使い、旬の収穫物を塩蔵や味噌漬けなど伝統的な「地のやり方」で保存・調理し、見た目も「地味」な漬物です。これさえあれば白いご飯がいくらでも食べられる、この飽食の時代に昔ながらのシンプルで無駄のない食生活を楽しめる一品です。(有)宮城商店が運営する木の花屋および47CLUBオンラインショップ等でご購入いただけます。

 

■季節限定「地味な野沢菜」　12/26新発売！
シリーズの第一弾は季節限定の「地味な野沢菜」を発売。
平成8年から少しずつ広げてきた聖高原の自社農場で社員自ら育てた無農薬の野沢菜を使用して、昆布を使ってつくった昔ながらの素朴な味わいです。自然な発酵のチカラによって、漬けたてのフレッシュなおいしさはもちろん、しばらく保存すれば熟成した深い旨みまで、味の変化も楽しめます。華やかではありませが、しみじみ、美味い味わいをどうぞ。

＜商品情報＞
・商品名：　地味な野沢菜
・発売日：47CLUBネットショップ　2016年12月26日（月）新発売！
12/30出荷、1/4出荷、1/6出荷、1/10出荷の４回出荷分を販売いたします。
店頭販売は、長野県千曲市本店にて年末より販売開始。

 ■第二弾には、「地味な赤かぶ漬」「地味な沢庵」を新発売予定。
第二弾（47CLUB通販にて、1月6日（金）発売予定）は二商品を発売いたします。「地味な赤かぶ漬」は三百年前の古文書にも記録のある信州伝統野菜「王滝かぶ」を使用。地元で広く愛される甘酢漬けにしました。「地味な沢庵」も信州伝統野菜の「戸隠大根」を冷たい風のなか天日干しし、干した柿の皮となすの葉を入れる昔ながらのやり方でぬか漬にしました。こちらもまもなく発売いたしますので、ぜひ、お楽しみください。
「地の素材」を「地のやり方」で楽しむ「地味な漬物」シリーズは、今後1年間で15商品程度を開発する予定。
希少な地元の素材を使用するため、そのほとんどが「期間限定」のお届けになること、ご容赦ください。

＜47CLUB／木の花屋ショップ＞
「地味な野沢菜」販売はこちら↓↓
http://www.47club.jp/19M-000107sjs/goods/detail/10106679/