北海道から沖縄まで、全国への展開を急加速する新地方活性型ベーカリーブランド【小麦の奴隷】が、2021年秋までに15都府県に及ぶ、新規20店舗の出店を行うことを発表しました。

株式会社こむぎの（本社：北海道広尾郡大樹町、代表： 橋本玄樹）が展開するベーカリーブランド「小麦の奴隷(こむぎのどれい）」は、HIU(堀江貴文イノベーション大学校)に集まったメンバーの中、サロンコミュニティから堀江氏の声かけによって生まれた「エンタメパン屋」です。昨年4月に1号店が北海道大樹町に開業。9月から開始したパートナー募集には多くの出店希望が寄せられ、全国各地への出店が始まりました。急加速する開業決定。現在、3店舗の運営、20店舗の出店準備を行っています。4月30日にブランド4号店「小麦の奴隷 沖縄北谷店」が開業。オープンに合わせ、ブランド専用の注文アプリ「小麦の奴隷アプリチューモン」の正式リリースを予定しています。

 

 

• パートナー募集開始から7ヶ月で20店舗の新店開業を発表。2021年は怒涛の出店ラッシュ！4月30日「小麦の奴隷 沖縄北谷店」オープン決定！

「株式会社こむぎの」は、運営するベーカリーブランド「小麦の奴隷」の全国への展開を行っています。1号店は、人口5,500人程度の小さな田舎町、ロケットの町で一躍有名になった北海道大樹町。人気商品「ザックザクカレーパン」は開業3ヶ月間で1万食の販売を達成、同年11月に開催されたカレーパングランプリ2020で金賞を受賞しました。2020年9月にパートナー募集を開始、一躍有名になった同ブランド、全国各地への出店が始まりました。北海道、東京都に続く3号店として「小麦の奴隷 滋賀大津店」が2月に開業。４月30日には沖縄県北谷町にニューオープンを控え、今後も続々と出店が決定しています。昨年4月のブランド発足から1年で3店舗の運営、20店舗の出店準備を行っています。人気商品「ザックザクカレーパン」が身近に、手軽に味わえる機会が今後、全国へ広がって行きます。

【小麦の奴隷が新規オープンするエリア（順不同）】

・沖縄県 ・茨城県  ・福岡県・香川県 ・岐阜県 ・大阪府・愛知県・埼玉県・石川県・愛媛県・東京都・兵庫県・青森県・福井県・新潟県

 

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• 「食べたいっ」と思った時に注文可能！「小麦の奴隷」が専用注文アプリを新開発。ダウンロード必至な会員限定キャンペーンも開催！

小麦の奴隷では、今後出店する店舗含め、全店で事前注文・決済、受取りが可能なモバイルオーダーアプリの開発を行っています。「ザックザクカレーパン」が食べたいと思った時に、日本全国どこからでも、予約注文する事が可能な小麦の奴隷専用のアプリ。4月30日に正式リリースを予定。ダウンロード時には全店で利用できる初回特典も企画。アプリ導入が全国への展開拡大に向け、大きな効果をもたらすことが見込まれています。

• NEOカレーパンブームに旋風を巻き起こす、カレーパングランプリ2020金賞受賞、大ブレーク小麦の奴隷 「ザックザクカレーパン」

「高級食パンブーム」に続く新たなブーム到来として注目される「カレーパン」。中でも、使用する具材やルーにオリジナリティに富んだアレンジを施した進化系の「NEOカレーパン」が注目を集めています。小麦の奴隷の「ザックザクカレーパン」は、昨年11月開催のカレーパングランプリ2020（主催 日本カレーパン協会）で東日本揚げカレーパン部門で金賞を受賞。生地全体にクルトンを貼り付けて揚げた、香ばしく、ザックザクとした心地良い食感が特徴の同商品は、注目の「NEOカレーパン」として、多くのメディアに取り上げられてきました。

 

• ユニークなネーミングにもセンスが光る！オリジナルの冷凍生地から製造される、高品質でオリジナリティー溢れるパンの数々。

「小麦の奴隷」では、ザックザクカレーパンをはじめ、オリジナリティー溢れるバラエティー豊かな手作りパンを販売しています。子供にも親しまれるユニークな商品名も特徴の一つ。新メニューの開発は常時積極的に進められており、今後も話題を集めるパンが続々と作り出されていきます。「小麦の奴隷」の店名は「とある昔、わたしたちは小麦の出現により狩猟採取民族から農耕民族となった。定住必須となった人類はコミュニティ維持のため穀物を育て続けなくてはならず小麦の奴隷となった。そして現代、おいしいパンをはじめとする小麦の奴隷となっている。」という観念に由来しています。「焼きたてのあの香りが忘れられない。今日食べても、また明日食べたい。そんなパンと地元の厳選食材を組み合わせたパンをお届けします。」

 

＝商品一例＝（価格は全て税込）
・プレミアム奴隷『生』食パン / 600円
・ザックザクカレーパン / 250円
・バターおおくない？もちっと塩パン / 140円
・ムッシュムラムラ！クロックマダム / 360円
・私にはまってごらん♡チョコ沼タルト / 250円
・君かわうぃ〜ね！メロンパンちゃん / 250円 
・さつまいもクリーム いも吉 / 250円

 

 

• 始まりは人口5,500人の町、北海道大樹町から。アートとのコラボ、SNSを駆使した移動販売やLIVE配信。多彩な企画を発信するエンタメパン屋「小麦の奴隷」

 人口5,500人程度の小さな町のパン屋さん、小麦の奴隷の開業には「お客様もスタッフも、友人も。皆で作り上げる店舗」というコンセプトが有りました。「参加型でエンタテインメントを意識したブランド」を目指した取り組みにより、他のベーカリーとは一線を画す業態へと成長し、新聞やラジオなど地元メディアにも取り上げられ、小さな町に大きな活気を与える存在となっています。クラウドファンディングによって、開業前から参加していただく国王制度(店内の一部に似顔絵を掲示する権利をクラファンで募集)や、購入額ランキング、自慢のパンが仕上がる工程もお客様に楽しんで貰えるよう毎日の製造業務の全てをSNSでライヴ配信しています。店舗で作ったパンを個包装し300個程度を車に乗せ、あらかじめSNSで予告した地域、事業所に訪問する行商スタイルの移動販売。地元新聞掲載の後押しもあり、数え切れない程の訪問先ではいつも完売、地域の方から大きな支持を得ています。既成概念にとらわれない多彩な企画を次々と行っており、有名レストランシェフとのコラボレーション企画では1個5,000円のカレーパンが即完売となりました。また、ファッションや音楽と融合する「小麦の奴隷&MITSUME Arts and Bake」という新たな取り組みも実施、コミニュティ基地としてコロナ禍のギャラリービジネスや新生活様式を提案しています。ギャラリーとのコラボレーションベーカリーという新しい形は、コロナ禍でイベントに制約のかかるスペースの利用方法として注目を集めています。楽曲に合わせてアート作品を販売するミュージック×アートECプラットフォーム「01MUSIC.jp」や、小麦の奴隷から生まれた新ブランド「Wheat > Human」のTシャツやキャップ等のファッションアイテムの展示もパンの販売と合わせて行われています。

 

• 「小麦の奴隷」の美味しいパンを全国にお届けするパートナーを募集しています。

「株式会社こむぎの」は全国に「小麦の奴隷」の美味しいパンとエンターテイメント体験をお届けするプロジェクトのパートナーを募集しています。店舗に直送されるパン生地は、徹底的にこだわり作り上げられました。豊かな地元食材の使用も加え、地域のオリジナリティを打ち出せるベーカリーモデルが確立。パン作りに求められてきた熟練度の高い職人の必要性が軽減された、パン職人経験がなくても、フランチャイズ経験がなくても、一から始められるサポート体制が整いました。研究を重ね開発された自社ブランドの冷凍生地がスマートな製造工程を構築します。粉運びから計量、調合、温度湿度管理、最もハードワークである捏ねまでをカット。業務の負担が軽減され、新製品の開発や販促活動に注力できます。また、従来パン製造に必要とされている機械購入の一部が不要となることで、初期投資の大幅な削減も実現しました。

▶️▶️パートナー募集のお問い合わせ◀️◀️
https://www.komuginodorei-fc.com

 

 

• 株式会社こむぎのが運営するベーカーリーショップ「小麦の奴隷」

地域活性型のベーカリーショップ「小麦の奴隷」の美味しいパンとエンターテイメント体験をお届けする、株式会社こむぎのはSDUMSmediaJapan株式会社の関連会社です。


■会社概要
会社名:株式会社こむぎの
本 社:北海道広尾郡大樹町⻄本通26番地
設 立:2020年9月 代表:代表取締役 橋本 玄樹
業種：新地方活性型ベーカーリー「小麦の奴隷」の運営とフランチャイズ本部
URL：https://www.komuginodorei-fc.com