マツコの知らない世界のシュークリーム案内人 料理研究家ニコラシャールが、ついにフランス本場王道シュークリームを発売 280円から!

 

 

 


見た目可愛くて、味やこだわりは本格派の専門店、ニコラハウス。

うさ耳をつけて楽しむカフェだが、アーティスティックな本格雑貨を楽しめる、として人気のニコラシャールカフェを中心に、うさぎシュークリーム工場、うさぎグッズやかわいい雑貨がたくさんの雑貨屋さんの3ショップを楽しめる「ニコラハウス」(パックアーツ株式会社 久々野智 小哲津(くくのち こてつ)プロデュース渋谷区神宮前4-26-5 1・2階)

マツコの知らない世界秋の2時間スペシャル(TBS)にて、
シュークリームの世界の案内人として出演したり、
ネプ&イモトの世界番付(日本テレビ)にてフランス代表として出演した、
料理研究家ニコラシャールがつくる、
フランス本場のプレミアムスタンダードシュークリームがついに登場。
料理研究家ニコラシャールは、
フランス美食の街リヨン出身で、
フランスでは1つ星レストランで働き、
15年前に日本に来日。
本場フランス料理をベースに、
日本人にあわせた味・食感・素材を融合させ、
「見た目可愛いけど、味とこだわりは本格派の専門店」をコンセプトに、
アレンジした料理やスイーツを作り、
原宿・表参道に構えるお店では、
20代から40代の幅広い女性に人気を得ている。

ニコラハウスでは、
常時10種類以上の様々な味と素材、可愛い見た目が楽しめる、
シュークリームが発売されており、
日本でも随一のシュークリーム専門店となっている。
お店に設置された、
専用のオーブンにて毎日焼き上げられるシュークリームの特徴は3つ。
「まさに食感革命」
1、2重構造の生地
下の生地はふわふわのシュー生地。
上の生地はサクサクのクッキー生地。
2枚の生地を重ねて、食感の違いを楽しめる。

2、フランス人パティシエならでは素材
フレッシュなハーブや、厳選したフランス産のチョコレートなど、
フランス人パティシエならではの食材を使い、
味だけでなく、風味も楽しめる。

3、口溶け滑らかなムースとクリーム
熟練された腕から作り出されるシュークリームの中のムースは、
口溶け滑らかな食感。

今回、ニコラハウスから発売された、
シュークリームは3種類。
うさぎシュークリームとは異なり、
チョコレートコーティングがないシンプルなシュークリームは、
価格もリーズナブル。
ただし、チョコレートコーティングがないことで、
うさぎシュークリームよりも、「生地の食感とおいしさ」と「クリームの味わい」が、
より存分に楽しめる。

1、スタンダードプレミアムシリーズ「生クリーム」300円(税抜)
熟練された腕から作り出される生クリームの食感は、
プロのパティシエだからこそ作り出せるテイスト。
空気を入れながら生み出された濃厚な生クリーム。
生地を真ん中で切り、生クリームを詰め込んだこのシューは、
シュークリーム発祥の地フランスの定番シュークリームで、
料理研究家ニコラシャールが、それを完全再現した。

2、スタンダードプレミアムシリーズ「カスタード」280円(税抜)
日本の定番シュークリームであるカスタード。
バニラビーンズたっぷりのカスタードを、
惜しげも無く詰め込んだスペシャルシュー。
ニコラシャールがつくる、少し甘さのあるクッキー生地と
甘いカスタードの組み合わせに、下がとろける。

3、スタンダードプレミアムシリーズ「生クリーム&カスタード」320円(税抜)
贅沢に、生クリームとカスタードの両方を詰め込んだシュークリーム。
甘さたっぷりのカスタードと、甘すぎない生クリームの組み合わせが、
絶品。

2015年10月23日から発売。
 

 

 

 

営業時間:平日 11:00~20:00(カフェL.O19:00)
土日 10:00〜
実施場所:ニコラハウス  渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル 1F&2F
問い合わせ先:パックアーツ株式会社 03-6804-2689

最寄駅:
副都心線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線 原宿駅 徒歩7分

銀座線 表参道駅 A2出口から徒歩10分
取材申込TEL:03-6804-2689
店舗TEL:03-6434-9579
URL:http://nicolasusagi.com/
nicolas@chocolatsconcours.com
Twitter:@nicolas_usagi

 

 

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