「『京の宴』 ～京の酒、京の料理、京の器～」 イベント 平成２７年２月２７日(金)開催のご案内/ 場所：ホテル椿山荘東京

京都の蔵元１８社が東京に一同に会し、京都の日本酒を和食の真髄・京料理とともに紹介！

京都府などで構成される「京の米で京の酒を」推進会議は、春の京都観光シーズンを前に、平成２７年２月２７日(金)に、ホテル椿山荘東京(東京都文京区関口２－１０－８)にて、京都の食と酒の魅力を首都圏に向けて発信するイベント「『京の宴』 ～京の酒、京の料理、京の器～」を開催します。

平成２５年１月、京都市が全国に先駆けて日本酒での乾杯を促す条例を施行すると、その動きは瞬く間に全国に波及し、消費低迷が続く日本酒の振興が話題となりました。国税庁によると、昭和４８年度をピークに日本酒の国内製造量は右肩下がりとなっていましたが、ここ数年は下げ止まりの状況を維持し、平成２５年度の全国の日本酒出荷量は前年比０．７％増と、日本酒の消費拡大が徐々に広がっています。
本イベントはこうした機運も高まる中、「京の酒」とともに、平成２５年にユネスコ無形文化遺産に登録された和食の真髄ともいえる「京料理」、またそれを支えてきた「京のブランド産品」をはじめとする「京都府産の食材」を広く首都圏の方々に紹介し、京都の魅力と食文化の認知拡大を目的としています。
第１部では首都圏の料理店等を対象に「京の酒」提案会を実施。京都限定の酒造原料米「祝」、「京の輝き」を使った京の蔵元１５社によるイチ押しの京の酒を紹介します。第２部では一般の方３００人に、『木乃婦』の 髙橋拓児氏など４人の有名料亭若主人による京料理も提供し、蔵元１８社の京の酒と京の料理のマリアージュを存分に堪能いただきます。また、京都陶磁器青年会の８人の作家による「京の酒器（お猪口）」を使用、お土産として提供します。その他、京の酒の即売会ほか、料理人、また蔵元によるトークをお楽しみいただけます。
京の宴（第２部）は２月１０日（火）まで、一般参加者のお申し込みが可能です。京都の蔵元１８社が一同に会し、極上の京料理とともに味わっていただけるまたとないこの機会を、ぜひお楽しみください。

＜概要＞

料理イメージ

【日時】
平成２７年２月２７日(金)
[第１部]
１４時００分～１６時００分
[第２部]
１８時００分～２１時００分
【場所】
ホテル椿山荘東京(東京都文京区関口２－１０－８)　プラザ５階　オリオン
【内容】　     
[第１部]　京の酒提案会
対象： 
首都圏の料理店等、飲食業関係者（事前申込制：締切２月２３日（月））
内容： 
京の蔵元１５社が京都限定の酒造原料米「祝」、「京の輝き」を使った京の酒のイチ押し商品を紹介（試飲あり)
[第２部]　京の宴
 対象：  一般３００名（事前申込制：締切２月１３日（金）※ただし定員になり次第、締切）
 料金：  ２８,０００円（税込）
 内容： 
・京の蔵元１８社が「京の酒」を紹介
・有名料亭若主人４名による「京料理」の説明・お食事
（えびいも、花菜等、季節の京野菜及び京都の肉や魚を使った御料理約１０品）
・京の酒即売会

【参加料理人】

【参加蔵元】１８社（第１部は１５社　※黄桜(株)、月桂冠(株)、東山酒造(有)は第２部のみ参加）

【イベント参加者の参加申込】
■参加申込方法と申込期限
それぞれ以下にてお申込みください。
【第１部】 京の酒提案会　http://www.pref.kyoto.jp/nosan/270227.html
※２月２３日（月）まで
【第２部】 京の宴　http://kyo-furusato.jp/brand_shop/utage2015.html
※上記ＵＲＬの応募フォームよりお申込みください。（ＦＡＸ、郵送でも申込み可）
※２月１３日（金）まで（ただし定員になり次第、締切らせていただきます）  

《本件に関する一般のお問い合わせ》
【第１部】 京の酒提案会
京都府農林水産部農産課
担当：中澤　TEL：075‐414‐4953
【第２部】京の宴
  (公社)京のふるさと産品協会
担当：西村　TEL:[phone]