【かき氷専門店】米菓専門店ささら屋福光本店は、期間限定で「氷ささら屋」となります　立山の雪解け水を使った氷のかき氷を販売！

2023年7月1日(土)〜8月末まで（※素材なくなり次第終了）

日の出屋製菓産業株式会社

2023年6月30日 08時44分

創業99年の老舗米菓メーカー日の出屋製菓産業株式会社(本社：富山県南砺市、代表取締役会長：川合声一)の直営店「ささら屋」の旗艦店の一つである「ささら屋福光本店」は期間限定で「氷ささら屋」になります。2023年7月1日(土)～8月末まで、この夏かき氷専門店「氷ささら屋」として期間限定オープンします。かき氷に使う氷は、米菓作りには欠かせない素材【立山連峰の雪解け水】の氷を特注製造。ささら屋オリジナルの氷、地元の苺を使ったソースなど、ここでしか食べられない夏の逸品になっております。

しろえびせんべいでお馴染み、日の出屋製菓産業の直営店「ささら屋福光本店」にて、この夏期間限定でかき氷専門店「氷ささら屋」がオープンします。(※米菓・だんご・おこわは通常通り販売いたします。)

なぜ米菓専門店がかき氷？

ささら屋のおせんべい「しろえびせんべい」

日の出屋製菓のおせんべいつくりには欠かせないもの、それはお米(富山県産)と水。おせんべいはお米の旨味を一番に味わっていただくことが出来ますが、２つ目に大切なお水の美味しさはお客様にはダイレクトに伝わりません。そこでささら屋は、「おせんべいつくりに欠かせない水の美味しさをそのまま味わっていただきたい」という想いから、立山連峰の雪解け水をそのままかき氷に仕立てました。

氷の特徴

トヤマコオリ

地元立山連峰から湧き出る雪解け水はミネラルが豊富でなめらかなくちどけが特徴です。

その雪解け水を、お隣石川県金沢市の大正十二年創業老舗氷屋「クラモト氷業」さまに特別な氷に仕立てていただきました。二日以上時間をかけてじっくり凍らせた氷は、ゆっくりと攪拌しながら凍らせることで水の中に含まれているわずかな空気や埃、不純物が排出されふわふわのかき氷が実現しました。

立山連峰の雪解け水イメージ

氷ささら屋のかき氷

①いちごかき氷

福野の「遊花園」から仕入れたいちごから手作りしたオリジナルのフレッシュソースたっぷり。甘酸っぱいいちごは王道の人気商品。ヨーグルトエスプーマ使用、ミルクソースと苺が幸せの味。

税込1,200円

いちごかき氷

②ジンジャーかき氷

自社農場「結いふぁーむ」でとれた生姜をつかった濃縮ドリンク「生姜のめぐみ」入りシロップと和歌山

産不知火(しらぬい)で作ったママレードがいいアクセント。ヨーグルトエスプーマと中のパイナップルが爽やかにマッチします。

税込1,100円

ジンジャーかき氷

③抹茶かき氷

店頭でも販売中の黒豆「福福福(みふく)」が、抹茶シロップとベストマッチ。食べ進めるとあずきときな粉とミルクソースがお目見え、ミルクエスプーマを使用。

税込1,200円

抹茶かき氷

④桃かき氷

福島県の川中島白桃を使用したシロップをかけ、かき氷の中には福島県産桃「あかつき」の糖漬けがたっぷり、桃のジャムがてっぺんにのった桃づくしのかき氷

税込1,400円

ももかき氷

氷ささら屋詳細

期間：2023年7月1日(土)〜8月末（※素材なくなり次第終了）

店名：ささら屋福光本店

所在地：富山県南砺市吉江中1213

TEL：0763-52-6785

営業時間：氷ささら屋 10:00～16:00/ささら屋 9:00～18:00

ささら屋

日の出屋製菓産業株式会社が運営する直営店舗「ささら屋」。
豊かな海が育んだ富山湾の宝石しろえびと富山県産米100％を使って香ばしく焼き上げた「しろえび紀行」や、昔懐かしの6種類の個性的なあられ・かきもち・おせんべいをひと包みにした「こきりこ」など、子どもから大人まで喜ばれるおやつ、ギフト・お土産商品などを幅広く販売しています。
直営店は全国15店舗展開しており、ネット通販のささら屋公式オンラインショップでもささら屋商品を購入できます。

ささら屋公式オンラインショップ
URL：https://www.sasaraya-kakibei.com