東京下町名物が九州上陸！出汁で味わう話題のもんじゃ焼き専門店『両国だしもんじゃもんじ天神大名店』福岡限定「明太もつもんじゃ」7月1日（火）より発売

福岡・天神の『両国だしもんじゃもんじ天神大名店』は2025年7月1日（火）より、福岡限定メニューとして「明太もつもんじゃ」の販売を開始いたします。

チムニー株式会社

2025年6月27日 15時30分

　居酒屋『はなの舞』『さかなや道場』などを全国に展開するチムニー株式会社(本社：東京都墨田区代表取締役社長：茨田篤司)は、ブランド4店舗目となる福岡・天神の『両国だしもんじゃもんじ天神大名店』で、2025年7月1日（火）より、福岡限定メニューとして「明太もつもんじゃ」の販売を開始いたします。

■変化創造企業を目指し、外食業界を牽引するチムニー株式会社

　2024年に創業40周年を迎えた当社は、主力ブランド『はなの舞』をはじめとする居酒屋業態を中心に、約30ブランドの飲食店を直営、フランチャイズで全国に440店舗（4月30日現在）を展開しています。企業理念「心と食と飲を通じて地域社会に出会い語らい憩いと癒しのサービスを提供し世界中のお客様からありがとうと言われる企業になろう」を掲げ、地域で愛される店づくりのために、サステナビリティに取り組み地域社会へ貢献する、変化創造企業を目指しています。

■「福岡大名ガーデンシティ」の隣に『両国だしもんじゃもんじ天神大名店』今春オープン

　もんじゃ焼き専門店『両国だしもんじゃもんじ』の4店舗目として、『両国だしもんじゃもんじ天神大名店』を4月25日、「福岡大名ガーデンシティ」内の「Fukuoka Growth Next」に面してオープンしました。当社のブランドは九州各地にありますが、福岡市が推進する「天神ビックバン」事業のエリアには初出店となります。スタートアップ企業も多数入居する「Fukuoka Growth Next」の隣に当社の新ブランド『両国だしもんじゃもんじ』を開店することで、若い世代を中心にビジネスパーソンや地域のファミリー層などにアプローチしてまいります。

■両国発祥の塩ちゃんこだしの本格もんじゃで東京の下町名物を堪能

　『両国だしもんじゃもんじ』のこだわりは、両国国技館や大相撲とのご縁も生かして当社が開発した、もんじゃ焼きの美味しさを引き出す「三種の魚介だし」「塩ちゃんこだし」「洋風創作だし」の３種類のだしです。約30種類のメニューからベースのだしに合わせてもんじゃ焼きを選ぶと、スタッフがお客様の目の前で美味しく焼き上げます。なかでもおすすめは、「塩ちゃんこだし」をベースにした豪華な「デラックス海鮮ちゃんこもんじゃ」です。その他、おつまみメニュー、お好み焼き、鉄板焼きメニューも豊富で、フォトジェニックなサワーをはじめとするドリンクもノンアルコールドリンク含め各種ラインナップしています。

■福岡限定！「明太もつもんじゃ」が新登場

　福岡の方によりもんじゃ文化を楽しんでいただきたく、7月1日（火）より「明太もつもんじゃ」を発売いたします。「塩ちゃんこだし」をベースに、福岡名物の明太子を使用し、博多名物のもつ鍋をアレンジした当店限定メニューです。これを機に、福岡の方々に愛されるお店を目指し、もんじゃ文化、魅力、美味しさを発信してまいります。