かけるだけで料理がワンランクアップ！素材の風味がしっかり溶け込んだフレーバーオイル　アルチェネロ有機オリーブオイル＆ガーリック、有機オリーブオイル＆チリ新発売

日仏貿易株式会社

2025年8月21日 11時00分

　日仏貿易株式会社（本社：東京都千代田区 / 代表取締役社長　ギヨーム・カルー）が輸入販売するオーガニックの先駆者・アルチェネロでは、2種類のフレーバーオリーブオイルの販売を開始いたします。

　オリーブとニンニクもしくは、オリーブとチリ（唐辛子）を一緒に低温圧搾することで作られたフレーバーオイルです。オリーブ以外の原料もそのまま一緒に搾っているので、香りやエキスがしっかりとオイルに溶け込み、かけるだけで料理の仕上がりがワンランクアップします。

料理にかける、ディップする食材の美味しさがぐっと引き立つ有機フレーバーオイル

[特徴1]コールドプレス（低温圧搾）製法で製造した有機フレーバーオリーブオイル

　オリーブ、ガーリック、チリ（唐辛子）の風味をしっかりと味わえるように、コールドプレス（低温圧搾）製法で製造しました。香料の添加や漬け込み製法ではなく、原材料を一緒に粉砕、圧搾しているので素材の風味そのままにしっかりと感じられます。

[特徴2]原材料は南イタリア・カラブリア州で有機栽培された農作物のみ

　原料は100％南イタリア・カラブリア州で有機栽培されたもののみを使用。

また、有機JAS認証とEUオーガニック認証を取得しています。

[特徴3]味の好みや食材に合わせて使える2種類のフレーバー

　フレーバーはガーリックとチリの2種類。

ガーリックは香りとにんにくの旨味を、チリは唐辛子の辛味をかけるだけでプラスすることができます。料理の最後にかける、ディップすることでアクセントをつけられるので、パスタやピザといった定番のイタリアンはもちろん、煮込み、グリル、マリネなどいつものお料理を一味違った美味しさにもしてくれます。食事の途中でかけて味変にもおすすめ。

商品特徴

有機オリーブオイル＆ガーリック

にんにくの香りと旨味を感じられるフレーバーオリーブオイル

発売日：2025年9月1日

内容量：100ml

価格：オープン価格

販売店：全国小売店、AmazonなどのECモール

有機オリーブオイル＆チリ

唐辛子の辛味がほどよく感じられるフレーバーオリーブオイル

発売日：2025年9月1日

内容量：100ml

価格：オープン価格

販売店：全国小売店、AmazonなどのECモール

「畑と食卓の距離の近さ」が持ち味　イタリアのオーガニック食品メーカーアルチェネロ

　アルチェネロは、イタリアのオーガニック食品メーカーです。成り立ちが非常にユニークな会社で、イタリアで最初にオーガニックを提唱し始めた農家と養蜂家によって設立された組合にルーツを持ちます。

　まだ有機農業にスポットが当たっていなかった1970年代から活動し始め、賛同者が徐々に増えていったことで有機農作物を使った有機食品の製造がスタートしました。そこから50年近く続いています。こういった成り立ちが関係して会社の構成も大変ユニークです。まず、有機農業を行う農家がパートナーメンバーとして協同しています。養蜂家も含めるとイタリアを中心に全世界で約1万人のメンバー。さらには、栽培した作物を加工食品にする、7社の製造パートナーの存在も欠かせません。アルチェネロは、このパートナーメンバーを束ねて、協力しながら商品の開発、販売、管理を行う立場であり、農家、加工会社と一緒に”アルチェネロ”というブランドを作っています。そのため、生産者側は出来上がった商品に対して農家も加工業者も、自分の手でこの食品を作ったという意識やプライドがとても高く、さらに生産者同士のリスペクトがとても強いです。

　また、消費者側の立場からみると、どこで作られた作物が使われて、どこで作られたのかトレーサビリティがとれることがメリットの一つ。逆に農家の立場では、自分の大切に育てた作物がどのように食品になっているのかということがしっかりと辿ることができ、モチベーションのアップにもなっています。

「畑と食卓の距離が近い」ことへのこだわりは、生産者、消費者両方にとって食を大切にする意識へとつながりると考え、商品やブランドメッセージに反映させています。