不満買取センターのInsight Techが、「鍋料理」に関する不満トレンドをまとめたレポートを公開

『不満ファインダー』で見えてきた不満トレンドから紐解くニーズ

株式会社 Insight Tech（東京都新宿区、代表：伊藤友博、以下 Insight Tech）は、同社が運営する『不満買取センター』に寄せられた鍋料理に関する不満を『不満ファインダー』を用いて解析・考察したレポートを公開しました。

不満買取センターに投稿された「鍋料理」にまつわる不満は、一年で約3,000件にのぼります。

『不満ファインダー』のテキスト解析機能を用いて直近一年で急上昇したキーワードに関連する不満の原文を参照しながら、生活者が鍋料理に対して抱いている不満の特徴を整理しました。日常生活における献立のお悩みの理解に、ぜひお役立ていただければと思います。

株式会社 Insight TechはVisionとして掲げる「声が届く世の中を創る」の実現に向け、生活者の不満に耳を傾け、この発信を通じ、豊かな生活と強いビジネスの同時実現に貢献して参ります。

▼レポートのダウンロードはこちら（無料でダウンロードいただけます）

https://insight-tech.co.jp/downloads/23_hot-pot

■不満買取センターとは（https://fumankaitori.com/）
不満買取センター（特許取得済み）は、「企業の商品やサービス、そして社会をより良くするために、あなたの不満を買い取ります。あなたの不満の中に眠った”ヒント”を私たちが企業や社会に届けます」をコンセプトに、2015年3月18日からサービス開始をしております。Webサービス及びスマートフォンアプリを通して生活者からの不満の声を収集しており、現在累計73万人以上の会員から、累計4,000万件以上の不満を買い取っています。

■不満ファインダーとは（https://fuman-finder.com/）
『不満ファインダー』は不満買取センターに寄せられた不満ビッグデータから、都度、テーマや課題にあったデータを検索・抽出でき、これを対象とした多角的な解析を高速で実現する全く新しいデータ×AI活用型SaaSです。
最先端の自然言語処理技術による文章解析AI『アイタス』と独自のフレームワークにより、不満ビッグデータから生活者のホンネと狙うべき課題・機会をあぶりだします。データ解析の知識も複雑な操作も一切不要です。テーマや課題に応じた「辞書」も登録でき、これを活用した解析結果もすぐに得られ、業務の精度とスピードを同時に高めます。

■調査概要

• 分析対象期間

2021/11/1～2023/10/31

• 調査機関（調査主体）

自主調査

• 調査対象

不満買取センター「食品」に投稿された不満のうち、不満の本文に「鍋」を含むもの

• 有効回答数

母集団①：4,253件（2021/11/1～2022/10/31に投稿された不満の件数）

母集団②：6,392件（2022/11/1～2023/10/31に投稿された不満の件数）

• 調査方法

『不満買取センター』に投稿された調査対象カテゴリの不満（自由回答）を抽出し、『不満ファインダー』を用いて解析した。

• 目次

１．本レポートの目的

２．鍋料理市場を取り巻く環境

３．鍋料理不満のトレンドキーワードとは

４．鍋料理不満からみえるトピックスのまとめ

５．不満データ活用のご案内

• 調査結果

鍋料理における出現キーワードのランキングをみると、野菜が大きく順位をあげてきている。つゆ・スープ・鍋の素は鍋つゆについての同義語ワードで、かつランキングの上位のため引き続き生活者の想いが集中している事がわかる。

白菜は、直近の価格は落ち着きを取り戻しつつあるものの、価格高騰の影響が生活者の声として多く見られた食材。

●母集団①と②の出現キーワードランキングを比較。前期(①)よりも順位が上昇した特徴的なキーワード。

「白菜」関連不満の例
まだ朝晩は寒いので鍋料理を作ろうとしたけど白菜が高過ぎて止めた。 白菜がない鍋料理は考えられない。 何から何まで食材が高過ぎる。

「子供」関連不満の例
鍋にすると4歳の子どもは食べない。好きなものも入れてるはずなのに…辛い鍋は我慢して作っていないのに…冬は鍋が食べたいけど、子どもも好きで楽しく食べらる鍋ないですか

「水」関連不満の例
エバラのプチッと鍋で、「1プチッと1人前」と宣伝しているが、一人前作ると水が150ccと少なくて、具材が浸からないのが不満。液が足りないので1人前でも2つ入れている。1つあたりの液の量を増やしてほしい。

その他のトレンドキーワードについては、レポート内でご確認頂けます。
ぜひダウンロードしてご活用ください。

▼過去のトレンドレポート一覧はこちら（Insight Tech CEO 伊藤友博のnote）

https://note.com/tomohiroito/n/n25a34a1112ad

■会社概要
商号：株式会社Insight Tech（http://insight-tech.co.jp）
設立：2012年6月19日
所在地：〒163-1333 東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー
事業内容：
マーケティング調査やレポート作成
自然言語処理・機械学習などの人工知能を利用したデータ解析受託
企業プロモーションやブランディングサポート
不満買取センターの運営