バーミキュラ キッチンナイフ 研ぎ直しサービスを2026年8月1日（土）より開始

ご購入後も長く快適な切れ味を維持するアフターサービスを提供

愛知ドビー株式会社は、「VERMICULAR KITCHEN KNIFE（バーミキュラ キッチンナイフ）」をより長く快適にご愛用いただくため、2026年8月1日（土）より「バーミキュラ キッチンナイフ 研ぎ直しサービス」を開始いたします。

バーミキュラ キッチンナイフは、トップシェフの想いを形にするため7年前に開発をスタートしました。試行錯誤の末に独自開発した刃材「VPS（Vermicular Powder Steel）（以下、VPS）」を採用することで、素材本来の味を引き出し、鋭い切れ味と扱いやすさを高いレベルで実現。また、VPSは鋼の切れ味を備えながらも、ご家庭で一般的な砥石を使ってメンテナンスできることも特長です。しかし、どんな包丁も日々使い続けることで切れ味は少しずつ変化していきます。そこで、ご購入後も安心して長くご愛用いただけるよう、「研ぎ直しサービス」をご用意しました。

お客様の包丁をお預かりし、熟練の職人が丁寧に研ぎ直すことで、本来の鋭い切れ味へと蘇らせてお返しいたします。料金は送料込み3,300円（税込）からで、刃こぼれの程度に応じて追加料金が発生します。オンラインでお申し込みの場合には、専用の梱包キットをご自宅へお届けするため、全国どこからでもお気軽にご利用いただけます。また、一部店舗では、店舗へ直接包丁をお持ち込みいただくことで、店頭でのお申し込みも可能です。

研ぎ直しサービスご利用の流れ（オンライン）

また、バーミキュラ フラッグシップショップ（愛知・名古屋／東京・高輪）では、ショップスタッフによる無料の研ぎ直しサービスを実施しております。日常使用によって落ちてきた切れ味を整えるメンテナンスを行っており、包丁を店頭へお持ち込みいただくことでご利用いただけます。なお、今後は一部百貨店でも順次サービスを開始する予定です。

今後も愛知ドビー株式会社は、製品をご購入いただいた後も、お客様に長く安心してお使いいただけるアフターサービスの充実に取り組むとともに、革新的な製品・サービスの提供に取り組んでまいります。

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VERMICULAR KITCHEN KNIFE（バーミキュラ キッチンナイフ）

価格：34,980円(税込)

カラー：マットリネンベージュ/オーシャンネイビー/マットブラック

全長：296mm／刃幅：42.5mm／刃渡り：165mｍ／板厚：1.5mｍ／重量：約198g

刀身：粉末耐食耐摩耗合金(VPS)

柄　：鋳物ホーロー

キッチンナイフ商品詳細ページ：https://www.vermicular.jp/products/kitchenknife/

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愛知ドビー・VERMICULARについて

愛知ドビーは、1936年愛知県名古屋市創業の老舗鋳造メーカーです。3代目の兄弟の「町工場から世界最高の製品を作りたい」という想いから、2010年、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」は誕生しました。「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けしていきます。

HP：https://www.vermicular.jp/