東京で話題の生パッタイ専門店が関西初出店！自家製生麺のもちもち食感にこだわった、手ごね茹でたての香ばしいタイ風焼きそば！9月19日(土)大阪心斎橋に『生パッタイ専門店 ハイチャム』OPEN！！

新宿、銀座で人気の「生パッタイ専門店 ディパッタイ」や「台湾カステラ ポンポン」などの日本初業態を運営する株式会社オペレーションファクトリーは、2020年9月19日（土）に関西初の自家製生麺パッタイの専門業態「生パッタイ専門店 ハイチャム」をオープン致します。

 

［ハイチャムの麺へのこだわり］

●もちもち生麺へのこだわり
毎朝てごねするオリジナルレシピで製麺。2.2mm 2.5mm の2種類をご用意致します。

●さらにもっちもちへのこだわり
国産小麦に加え、薄塩水と全卵を使用。さらに国産の上新もち粉を10%配合しました。

●茹でたて炒めたてへのこだわり
オーダーが入ってから大きな釜を使って高温で茹で上げ、すぐに熱々の鉄板で東南アジアパッタイソースで絡めます。

［メニュー］

生パッタイ 790円(税込)

生パッタイ　790円(税込)
2.2mmの中太麺とタイ屋台風の魚介や野菜がたっぷり入った名物生パッタイ！
香草やライムをいっぱい混ぜてお召し上がりください。
 

極生パッタイ 830円(税込)

極生パッタイ　830円(税込)
2.5mmという極太の生麺はもちもちを超越した新食感体験。
麺に負けない香ばしい自家製パッタイソースを感じるために、熱々の鉄板で提供します！

・生パッタイ定食 850円
・生パッタイ唐揚げセット 950円
・台湾唐揚げ定食 680円
・台湾フライドチキン 1P 150円
・台湾唐揚げ 3P 380円
・台湾ヤンニョムチキン 3P 420円

テイクアウト・イートイン・UberEatsにも対応

[店舗概要]
店名：ハイチャム
所在地：〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋2-10-27 森ビル1F
営業時間：11:30～20:00
TEL：[phone]
Instagram：＠haitram200
その他：テイクアウト/イートイン/UberEatsに対応

［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 406名 アルバイト 1,411名(2020年3月末時)
店舗数：62店舗 （2020年5月末時）
(大阪37店舗 東京19店舗 福岡4店舗 ベトナム2店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
 テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL　http://www.opefac.com/