神奈川・三浦のスイカを全国へ。規格外活用のSDGsゼリーJA全農かながわと共同開発し「オフィスでやさい」で展開

株式会社KOMPEITO

2026年6月9日 11時00分

“設置型健康社食®”サービス「OFFICE DE YASAI（オフィスでやさい）」を運営する株式会社KOMPEITO（本社：東京都品川区、代表取締役CEO：渡邉瞬、以下当社）は、JA全農かながわと共同開発したオリジナル商品「蒟蒻ゼリーすいか」の注文受付を、2026年6月5日より開始いたします（※7月6日よりお届け開始）。

神奈川県三浦産のスイカは、夏を代表する果実のひとつとして親しまれています。
一方で、見た目やサイズなどの理由により、品質に問題がなくても市場に出回らない規格外果実（※1）も存在します。本商品は、そうした規格外の三浦産スイカをピューレに加工して活用した、サステナブルな蒟蒻ゼリーです。

すっきりとした甘さとスイカのみずみずしい風味を活かしながら、特有の青臭さを抑え、幅広い方に食べやすい味わいに仕上げました。また、着色料を使用せず、原料由来の赤い粒感を活かすことで、見た目からもスイカらしさを感じていただける工夫を施しました。デスクでのひと息や、仕事の合間のリフレッシュタイムに、オフィスにいながら季節を感じられる一品として、日常のひとときをやさしく彩ります。

「OFFICE DE YASAI（オフィスでやさい）」では、仕事の合間でも手軽に食べられる“ワンハンド”の商品設計を取り入れており、ゼリーに限らずプリンやヨーグルトなどもデスクで食べやすい形で提供しています。

また、地域の食材を活用した商品開発を通じて、生産者とオフィスをつなぎ、地域の魅力を届ける取り組みを進めています。

（※1）

サイズや傷などの理由で、出荷団体が市場流通のために独自に定める出荷規格に適合せず、一般流通に乗らない果実のことを指しています。本商品では、農林水産省の食品ロス削減方針に基づき、これらを有効活用しています。

参考：農林水産省「食品ロスとは」

（https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/161227_4.html）

◾️商品情報
・商品名称：蒟蒻ゼリーすいか
・お届け開始：2026年7月6日〜（※6月5日より注文受付開始）
・お届け対象：「OFFICE DE YASAI（オフィスでやさい）」やさいプラン（冷蔵）ご契約企業様

◾️JA全農かながわ　ご担当者コメント

「神奈川県三浦市（三浦半島）のスイカは温暖な気候とミネラル豊富な潮風で育てられシャキシャキとした食感と強い甘み、ジューシーさが特徴です。
かながわの名産100選（※2）にも選ばれております。

JA全農かながわでは、産地の三浦市農協と協力し、形が少し歪んでいたり、日焼けや表面キズ、サイズ規格外品が発生してしまうスイカを一次加工しています。
これにより、SDGsの取り組みである「9産業と技術革新の基盤をつくろう」、「12つくる責任つかう責任」、「15陸の豊かさも守ろう」に資するものであると考えています。規格外品で一次加工したスイカをKOMPEITO社と共同開発し我々でしかできない商品化を進め
て参りました。そして今回、三浦スイカの特徴である甘み、香りを楽しめるゼリーにいたしました。」

（※2）「かながわの名産100選」は、神奈川県の伝統と風土に培われた、物産（工芸品、加工食品、農林水産品）の中から県民の皆様や各団体等からの推薦を受けて、かながわの名産と呼ぶに相応しい100の品目を選定したものです。

引用：神奈川県「かながわの名産100選」

https://www.pref.kanagawa.jp/docs/b6m/cnt/f300096/index.html

◾️商品企画担当者コメント
株式会社KOMPEITO　商品企画開発グループデリカ・グロサリーチーム
原田麻衣子

「神奈川県三浦産のスイカを使用した本商品は、風味や味の品質は優れていながら、傷やサイズの理由で規格外となってしまう果実を原料として活用しています。

夏を感じるスイカの味わいをオフィスで手軽に楽しみながら、それがフードロス削減や地域生産者の支援にも繋がっていく。そんな日常の中のポジティブな選択を、SDGsへの貢献という形で広げていけたらうれしいです。」

◾️今後の展開
当社は今後も、地域の規格外食材などを活用した商品開発を進めるとともに、OFFICE DE YASAI（オフィスでやさい）を通じて、企業のオフィスから生産者支援やフードロス削減につながる取り組みを広げてまいります。
さらに、季節の魅力を活かした商品展開を通じて、はたらく人の日常に新たな価値を提供してまいります。